Cách làm bánh bông lan nướng không hề khó đâu nhé. Chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay món bánh ngon thơm này để thiết đãi cả nhà rồi. Tuy nhiên cũng cần phải có cho mình những bí quyết nhất định nếu không món bánh sẽ không thể tuyệt hảo được. Hôm nay emvaobep sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh bông lan nướng ngon cực ngon nhưng lại rất đơn giản nhé.
Nguyên liệu làm bánh bông lan nướng
- Bột mì hoặc bột chuyên làm bánh bông lan 150g
- Trứng 4 quả. Nên chọn trứng gà để bánh thơm ngon, đạt chuẩn.
- Bột nở 3 thìa cà phê
- Đường: tùy chỉnh theo sở thích
- Sữa tươi 100ml
- Dầu thực vật, muối, vani dạng lỏng, nước cốt chanh
Cách làm bánh bông lan nướng ngon thơm tại nhà
Bước 1: tách trứng
Đập trứng rồi nhẹ nhàng để tách phần lòng đỏ và lòng trứng ra riêng mỗi bát nhé.
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh bông lan nướng ngon cực ngon đơn giản tại nhà
Đối với tô lòng đỏ trứng bạn hãy cho thêm dầu ăn, vani cùng khoảng 40g đường vào trộn đều tay, nhẹ nhàng để được hỗn hợp đồng nhất. Đồng thời giúp đường tan hết.
Bước 2: Cho bột vào hỗn hợp trứng
Lấy bột nở, bột mì cho vào tô, rây qua để được hỗn hợp mịn. Tiếp đến cho hỗn hợp bột sau khi đã rây vào hỗn hợp trứng ở trên. Tiếp đến dùng máy đánh trứng đánh đều rồi thêm sữa tươi vào đánh tiếp. Bạn cứ đánh từ từ nhẹ để đảm bảo được hỗn hợp sền sệt và mềm mịn là được nhé.
Xem Thêm : Bột làm bánh trung thu dẻo thơm ngon nhất
Bước 3: trộn và đánh lòng trắng trứng
Cho thêm nước cốt chanh vào tô lòng trắng trứng rồi dùng máy đánh trứng, bật ở chế độ thấp rồi đánh bông lòng trắng. Đến khi thấy xuất hiện các bọt khí lớn thì thêm ít muối vào rồi đánh ở chế độ trung bình. Khi thấy bọt khí nhỏ dần thì cho từ từ khoảng 40g đường vào đánh tiếp tục. Bạn cứ đánh như vậy đến khi thấy hỗn hợp bông cứng là được.
Bước 4: trộn lòng đỏ và lòng trắng trứng
Đến bước này trong cách làm bánh bông lan nướng ngon bạn hãy bật lò nướng ở 170 độ để lò nóng nhé.
Cho hỗn hợp lòng trắng và hỗn hợp bột lòng đỏ trứng rồi đánh bông lên. Tiếp tục trộn thật đều để được hỗn hợp đồng nhất. Tuy nhiên không làm quá kỹ sẽ khiến bánh bị xẹp khi nướng đấy nhé.
Bước 5: tiến hành nướng bánh
Xem Thêm : Hướng dẫn bạn cách bảo quản bột làm bánh trôi chuẩn nhất
Lấy khuôn bánh ra rồi thoa 1 lớp dầu ăn để chống bánh bị dính. Tiếp đến cho hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều nhưng chỉ cho bột chiếm 2/3 khuôn thôi nhé.
Cho khuôn bánh và lò nướng, hạ nhiệt còn 160 độ C và nướng bánh từ 30-40 phút là bánh chín.
Đợi khoảng 10 phút thì lấy bánh ra, úp ngược khuôn và thưởng thức thôi nào!
Cách làm bánh bông lan nướng đơn giản phải không nào? Vì vậy bạn hãy bổ sung ngay công thức này để thi thoảng trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Công thức làm bánh
