Kem caramen hay còn gọi là kem flan là một món ăn đến từ Châu Âu và lâu nay đã rất phổ biến tại Việt Nam và được mọi người yêu thích. Bánh flan được tạo thành bằng cách hấp trứng, sữa và nước caramen. Bạn có thắc mắc làm thế nào để tạo thành một chiếc bánh kem caramen thơm ngon mềm mại và béo ngậy như vậy không. Cùng Emvaobep tìm hiểu cách làm kem caramen ngon đơn giản tại nhà nhé!
- Bí kíp thực hiện cách làm kem chiên giòn ăn không ngấy
- Cách làm kem khoai lang cực ngon và hấp dẫn cho ngay hè
- Mùa hè này hãy thử cách làm kem đu đủ giải nhiệt nhé
Nguyên liệu làm kem caramem cần
- Trứng gà: 2 quả
- Sữa tươi không đường: 1 hộp
- Sữa đặc: 100ml
- Đường
- Lò vi sóng
- Cốc đựng bánh flan
Chi tiết cách làm kem caramen ngon như sau
Bước 1:
Cho vào mỗi cốc một phần hai thìa cà phê đường và một muỗng canh nước. Sau đó cho vào lò vi sóng ở công suất cao trong 5 phút, hết 5 phút lấy ra, nước đường đã thành nước caramel có màu vàng nâu như hình.
Bước 2:
Cho 300 ml sữa tươi không đường vào bát, thêm tiếp vào 100 ml sữa đặc, khuấy đều. Cho vào lò vi sóng vặn ở công suất cao trong 5 phút. Đợi được 5 phút thì lấy ra để đánh với trứng.
Bước 3:
Trứng đập vỏ cho vào bát. Dùng dụng cụ đánh tan trứng nhẹ tay để hạn chế bọt. Lọc trứng qua rây để lược bỏ các sợi, phôi có bên trong trứng. Thật nhẹ tay trút tô trứng đã đánh tan vào sữa để cho sản phẩm không bị nổi nhiều bọt, dùng thìa khuấy trộn nhẹ nhàng.
Bước 4: Cho hỗn hợp trứng sữa vào từng cốc đã có sẵn caramen, cho vào lò vi sóng, vặn lò ở công suất trung bình thấp trong vòng 9 phút.
Hết thời gian, lấy các cốc caramen ra khỏi lò. Khi cho trứng sữa vào caramel bạn nên nhẹ tay để cho caramel và sữa không hòa tan vào nhau.
Bạn Đang Xem: Mùa hè thử ngay cách làm kem caramen ngon đơn giản tại nhà
Lời kết
Xem Thêm : TOP 3 món ngon từ ốc gạo khiến bạn đứng ngồi không yên
Tententen, chúc mừng bạn đã hoàn thành xong món kem caramon ngon tuyệt. Kem caramen ăn ngon nhất không phải khi nó còn nóng hổi mà là khi để nó nguội đi hay khi cho nó vào trong tủ lạnh cho mát. À, có một điều bạn nên lưu tâm một chút đó là không nên kết hợp kem caramen cùng với các loại sữa và ô mai vì có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa. Giờ thì chúc bạn ngon miệng nhé. Mong rằng chút chia sẻ của Emvaobep về cách làm kem caramen sẽ hữu ích với bạn!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
