Mách nhỏ bạn cách làm măng chua nấu cá ăn mãi không biết chán

Măng chua là món dễ ăn, thường được các chị em lựa chọn chế biến nên các món ăn ngon, đưa cơm. Do măng có vị chua nên khi nấu kèm các món khác sẽ khiến món ăn đó ngon lên và ăn hoài không chán. Nhưng măng chua mà các chị em chế biến thường phải mua từ ngoài hàng, ngoài chợ nên sẽ không được an toàn và khiến chị em lo lắng. Thế các chị em có muốn tự mình làm nên món măng chua để dùng dần không nào? Chúng tôi sẽ giới thiệu đến các chị em cách làm măng chua nấu cá ăn cả năm cũng không biết chán đâu nhé. Cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu làm măng muối chua thôi nào.

Loading...

Phần 1: Nguyên liệu

Cách làm măng chua nấu cá cần những nguyên liệu như sau:

  • Măng ngọt tươi: 2kg( nên chọn những cây măng còn tươi, không bị héo, không quá già nhé).
  • Muối, viên đá lạnh

Phần 2: Cách làm măng chua nấu cá

Buớc 1: Sơ chế nguyên liệu măng tươi

Bạn hòa tan 2 thìa muối vào 2 lít nước sạch để dùng ngâm măng nhé.

Măng tươi mua về bạn tách bỏ vỏ bên ngoài chỉ lấy thân trắng và còn non bên trong thôi nhé, đem đi rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng.

cách làm măng chua nấu cá 1

Bước 2: Cách làm măng chua nấu cá

Chuẩn bị 1 thau nước đá.

Sau đó bạn bắc 1 nồi nước lên bếp đun sôi rồi cho măng đã thái lát vào chần sơ qua.

Loading...

cách làm măng chua nấu cá 2

Sau đó cho măng ra thau nước đá đã chuẩn bị sẵn( làm như thế giúp măng của chúng ta trắng, giòn và ngon hơn), ướp như thế 15-20 phút rồi vớt măng ra, cho vào thau nước muối loãng đã chuẩn bị để ngâm măng.

cách làm măng chua nấu cá 3

Bạn ngâm măng như thế 3-4 ngày là măng đã chín và lên chua rồi thì chỉ cần vớt măng ra để ráo nước rồi cho vào tủ lạnh bảo quản dùng dần nữa thôi nhé.

Với cách làm măng chua nấu cá của chúng tôi, bạn có thể bảo quản món măng chua này rất lâu mà không sợ măng chua bị đắng, bị hỏng đâu nhé.

cách làm măng chua nấu cá 4

Bạn thấy thế nào với cách làm măng chua nấu cá của chúng tôi như thế nào, rất dễ làm phải không nào? Măng chua chúng ta tự làm sẽ rất ngon, có vị chua vừa phải, rẻ và đặc biệt là rất an toàn mà lại chị em có thể lấy ra sử dụng bất cứ khi nào mình thích nữa nhé. Thật là tiếc nếu trong nhà các chị em không tự tay làm và trữ cho nhà mình một hũ măng chua để dùng dần đâu đấy. Còn chần chừ gì nữa nào các chị em, ghi ngay lại công thức cách làm măng chua nấu cá rồi ra chợ chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu và trổ tài nữ công gia chánh với món măng chua nấu cá này ngay thôi nào. Chúc các chị em chế biến món măng chua nấu cá thành công nhé.

Loading...