Khéo tay làm món miến cuộn chiên giòn hấp dẫn

Miến là loại thực phẩm có từ rất xa xưa rồi nhưng đến tận bây giờ miến vẫn là một trong những món ăn được người tiêu dùng Việt tin tưởng và lựa chọn. Bởi trong miến có rất nhiều chất dinh dưỡng, ăn miến mát, hơn nữa trong khâu sản xuất miến không bị chiên qua nhiều lần dầu như các loại mì ăn liền nên nó cũng không có độc hại gì. Miến có thể nấu với thịt bò, lợn, gà,… Và miến còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau cho gia đình mình như nấu canh, xào, trộn hoặc chiên giòn. Chỉ cần thành phần là miến thôi thì chế biến thành những món như thế nào cũng đều ngon nhất. Nhưng bây giờ mình vẫn đang bị ấn tượng nhất với món miến cuộn chiên giòn. Món ăn này mà ngồi nhâm nhi vào trời mưa thì quá tuyệt vời nhé các bạn. Vậy tiện đây thì mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món miến cuộn chiên giòn luôn nhé. Cùng vào bếp thôi.

Loading...

miến cuộn chiên giòn 1

Nguyên liệu chuẩn bị cho món miến cuộn chiên giòn:

  •  5 cuộn miến (có thể bạn chọn miến dong hoặc miến gạo đều được)
  •  Lòng mề gà.
  • Mộc nhĩ, cà rốt, hành lá, mùi tàu.

miến cuộn chiên giòn 2

  • Tiêu, gia vị, mắm muối.
  • Hành tím.

Sơ chế nguyên liệu để thực hiện món miến cuộn chiên giòn:

– Miến rửa sạch rồi ngâm qua nước ấm tầm 10 – 15 phút cho nó bở ra rồi cắt thành từng đoạn một.

Loading...

– Lòng mề gà rửa sạch sát qua nước muối cho hết mùi hôi rồi bạn băm nhỏ ra.

– Mộc nhĩ ngâm nước ấm trong vòng 10 phút, sau đó rửa sạch rồi băm nhỏ.

– Cà rốt sau khi bạn gọt sạch rồi gọt thật sạch vỏ rồi băm nhỏ ra.

– Hành lá, mùi tàu sau khi làm sạch bạn cũng băm thật nhỏ ra nhé.

– Hành tím rửa sạch rồi cắt từng lát mỏng.

Các bước thực hiện món miến cuộn chiên giòn:

Bước 1: Chế biến phần nhân: Cho hỗn hợp lòng mề gà, cà rốt, mộc nhĩ và 2 cuộn miến cắt vừa ăn vào một chiếc âu to, trộn đều. Phi hành thơm rồi cho hỗn hợp nhân vào xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó rắc rau thơm và chút tiêu vào, trút ra để riêng.

miến cuộn chiên giòn 3

Bước 2: Làm phần vỏ: cho 1 lớp dầu thật mỏng lên chảo chống dính, chờ dầu nóng già thì cho 3 cuộn miến còn lại vào, dàn đều miến trên mặt chảo. Lưu ý không để nhiệt độ quá cao kẻo miến nhanh cháy, có thể dùng thìa ấn miết miến xuống chảo để vỏ mỏng và giòn hơn.

miến cuộn chiên giòn 4

Bước 3: Sau khi thấy miến nổ giòn thì đánh tan 1 quả trứng cùng chút mắm rồi phết đều lên mặt vỏ. Chờ trứng khô thì cho phần nhân vào rồi khéo léo cuộn tròn lại là xong.

miến cuộn chiên giòn 5

 

Lời kết : Chỉ từ những bước làm đơn giản như thế là bạn đã hoàn thành xong món miến cuộn chiên giòn thơm ngon hấp dẫn rồi. Nguyên liệu cũng rất dễ kiếm nữa, thời gian cũng chỉ vài ba phút là đã làm xong rồi. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món ăn này thay cho những món ăn vặt mà bạn hay mua ngoài quán nào. Chúc các bạn thành công nhé.

Loading...