Học cách trộn gỏi bắp cải thơm ngon khiến cả nhà ai cũng mê

Gỏi một món ăn bình dân có bắt nguồn nam bộ hiện tại đang rất được yêu thích. Từ người thành thị cho đến những người nông thôn, gỏi được xem là một món ăn vừa ngon vứa dễ làm lại không mất nhiều thời gian. Hôm nay emvaobep xin hướng dẫn các bạn cách trộn gỏi bắp cải, một trong những món gỏi được yêu thích nhất nhì hiện nay!

Loading...

cách trộn gỏi bắp cải

Nguyên liệu cần có cho món gỏi bắp cải

  • Gà: nửa con
  • Cà rốt, chanh, dưa chuột: 1 trái
  • Ớt: vài quả nhỏ
  • Bắp cải: ½ trái
  • Rau răm, lạc rang
  • Gia vị: muối, đường, bột ngột

Chi tiết cách trộn gỏi bắp cải

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

cách trộn gỏi bắp cải

Gà sau khi mua về, bạn rửa qua cho sạch rồi luộc chín. Chờ cho đến khi gà chín bạn vớt ra ngoài và để cho ráo nước. Khi gà đã nguội, bang mang bao tay vào và xé chúng thành những sợi nhỏ

Phần bắp cải (bắp cải trắng, bắp cải tím đều được): bạn dùng dao bào thành những sợi mỏng, cho vào nước rửa sạch rồi cho vào rổ chờ đến khi ráo nước.

Đối với rau, bạn nhặt sạch những lá úa, đem đi rửa sạch và cũng để cho ráo nước.

Cà rốt: bạn dùng dạo gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài và bào thành sợi

Chanh: bạn dùng tay vo cho mềm, sau đó vắt lấy nước cốt.

Ớt: bạn thái nhỏ (có thể tỉa thành những hình dạng tùy thích cũng được)

Hành tây: bạn cũng rửa sạch, dùng dao thái lát củ theo chiều ngang, để giảm bớt mùi hăng của hành tây bạn nên cho vào nước và ngâm khoảng 5 phút.

Phần dưa chuột: bạn cũng đem đi rửa sạch nhé, dùng dao chẻ đôi ra bỏ đi phần ruột bên trong, rồi đem thái thành những sợi hệt như cà rốt là được.

Lạc: bạn rang sơ qua, sau đó bóc vỏ và đem đi giã nhỏ là được.

Bước 2: Tiến hành trộn gỏi bắp cải

Sau khi đã sơ chế xong những nguyên liệu trên, các bạn chuẩn bị sẵn một cái bát tô to rồi cho lần lượt gà đã xé sợi, bắp cải, hành tây, cà rốt, dưa chuột.

Tiếp đến, bạn cho một ít nước cốt chanh, rau răm, ớt băm nhỏ và một ít hạt nêm, sau đó mang bao tay vào và tiến hành trộn đều. Dùng đũa gấp qua ăn thử mốt ít để xem vừa ăn chưa, nếu chưa bạn nên nêm nếm thêm một chút ít gia vị cho vừa nhé, trộn liên tục trong khoảng 10 phút để gia vị ngấm đều nhé.

Bước 3: Trình bày thành phẩm

cách trộn gỏi bắp cải

Cho gỏi vào đĩa, rải đều lạc lên trên thêm vài quả ớt đã tỉa vào chính giữa là được. Bạn có thể trang trí theo ý của bạn cũng được.

Như vậy chỉ với 3 bước hết sức đơn giản, các bạn đã có ngay món gỏi bắp cải thơm ngon đúng điệu rồi. Hãy cùng emvaobep áp dụng cách trộn gỏi bắp cải này đi đi thôi nào. Chúc các bạn thành công.