Cách làm món nộm thịt ngan giòn ngon hấp dẫn

Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nộm thịt ngan lạ miệng đổi gió cho cả nhà. Với công thức rất đơn giản, dễ nhớ, dễ làm và hoàn toàn không tốn thời gian. Đảm bảo cả nhà ai cũng thích món ngon này đấy. Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay thôi!

Loading...

cách làm món nộm thịt ngan 1

Nguyên liệu và dụng cụ làm món nộm thịt ngan gồm:

  • Thịt ngan.
  • Xoài chua: 1 quả
  • Ớt cay 2 quả.
  • Chanh 1 quả.
  • Lạc rang.
  • Cà rốt 1 củ.
  • Rau thơm: rau dăm hoặc rau mùi, bạc hà.
  • Các gia vị khác: nước mắm, bột canh, đường, rượu trắng
  • Dụng cụ: dao nạo, tô trộn.

Sau khi đã chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm món nộm thịt ngan ngay nhé !

Loading...

Cách làm món nộm thịt ngan như sau

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Với món ăn này, bạn chỉ dùng được phần thịt của ngan thôi nhé. Chọn phần lườn ngan có nhiều thịt để làm món nộm. Bỏ qua phần da hoặc lấy cả. Nếu lấy cả phải làm sạch lông.
Rửa qua lườn ngan với rượu trắng để khử mùi tanh. Đập dập sả, gừng, và thêm chút muối luộc chín thịt ngan trước khi nộm. Luộc xong bạn vớt ra ngâm ngay vào nước đá cho thịt giòn và đỡ thâm.
Rau thơm ngâm muối để giết chết vi khuẩn, trứng sán và thuốc trừ sâu. Bạn có thể dùng rau mùi, rau bạc hà nhưng rau dăm là hợp nhất. Xoài bỏ vỏ, cà rốt cạo vỏ. Rang lạc chín rồi lấy cối dầm nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu nộm:

Lạc đã rang các bạn tách vỏ trong và dầm nhỏ. Hoặc chỉ tách vỏ trong, vỡ đôi hạt lạc rồi để nguyên vậy tùy sở thích.
Thịt ngan thái chỉ miếng vừa ăn, hoặc xé nhỏ nhỏ như làm gà khô. Nặn 1 quả chanh vào ướp khoảng 10 ‘ cho ngấm . Xoài và cà rốt bào sợi.
Đừng quên rau thơm thái nhỏ nhé.

Bước 3: Cách làm món nộm thịt ngan :

Đầu tiên bạn để các nguyên liệu vào một cái tô lớn: thịt ngan, xoài, cà rốt, rau thơm, gừng, ớt đã thái nhỏ. Thêm 2 thìa café nước mắm, 1 thìa café đường, nửa thìa café bột canh. Đổ vào tô trộn các nguyên liệu vừa rồi.

Bước 4: Hoàn thành

Các bạn cho món nộm thịt ngan lên đĩa. Rắc lạc rang lên trên đỉnh đĩa thịt ngan nộm. Trang trí thêm cho đẹp mắt bằng lá rau mùi. Món ăn này có vị chua chua, ngọt ngọt rất ngon, khi ăn có thể vắt thêm nước cốt chanh.

Lời kết:

Vậy là Em vào bếp vừa chia sẻ cho các bạn cách làm món nộm thịt ngan vô cùng dễ dàng rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món nộm thịt ngan của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Loading...