Lạ miệng với cách làm nộm xoài tôm khô ăn chơi cuối tuần

Chào các bạn, hôm nay Em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nộm xoài tôm khô. Đây là món ăn rất thú vị là lạ miệng, thích hợp để đổi gió, cho cả nhà thưởng thức vào ngày cuối tuần. Vị chua chua, ngọt ngọt, thanh thanh của món ngon này sẽ khiến bất cứ ai cũng thích mê. Nào chúng ta cùng bắt tay vào làm ngay thôi!

Loading...

cách làm nộm xoài tôm khô 1

Nguyên liệu và dụng cụ làm món nộm xoài tôm khô gồm:

  • Tôm khô: 200 gram.
  • Xoài chua: 1 quả
  • Ớt cay 2 quả.
  • Chanh 1 quả.
  • Cà rốt.
  • Rau thơm: rau dăm.
  • Các gia vị khác: nước mắm, bột canh, đường.
  • Dụng cụ: dao nạo, tô trộn.

Sau khi chuẩn bị xong hết các nguyên liệu và dụng cụ trên, chúng ta cùng bắt đầu làm ngay nhé !

Cách làm nộm xoài tôm khô:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

Nguyên liệu quan trọng nhất là tôm  và xoài. Tôm khô bạn ngâm với nước âm ấm rồi thả vào nước sôi. Xoài có thể dùng xoài chua, hoặc xoài bao tử đều ngon. Xoài bỏ vỏ.

Rau thơm ngâm muối để giết chết vi khuẩn, trứng sán. Xoài không bắt buộc, nếu có thì có thể dùng xoài chua, hoặc xoài bao tử đều ngon nhưng xoài chua thì ngon hơn.

Ngoài ra có thể dùng thêm thịt heo . Phải luộc chín thịt trước khi nộm. Dùng thịt nạc vai, thịt ba chỉ hay thịt heo tai đều ngon.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu nộm:

Rau dăm để ráo rồi thái nhỏ hoặc để nguyên lá đều được. Cà rốt nạo thành con chỉ và trần qua nước sôi cho đỡ ngái. Xoài cũng thái chỉ. Nếu xoài không chua thì có thể tẩm thêm ít giấm ăn trước cho ngấm.

Tôm thả vào nước sôi đủ chín rồi vớt ra để ráo. Nếu có thịt heo thì thái chỉ miếng to một chút vừa ăn.

Bước 3: Cách làm nộm xoài tôm khô :

Đầu tiên bạn để các nguyên liệu vào một cái tô lớn: tôm, thịt heo thái chỉ, xoài, cà rốt, rau thơm, ớt sừng. Khuấy đều nước mắm chua ngọt gồm 1 thìa café nước mắm, 1 thìa café đường, 1 thìa café nước cốt chanh, 1 thìa café giấm ăn. Cho ít nước mắm vì tôm khô đã có vị hơi mặn sẵn rồi. Đổ vào tô trộn có các nguyên liệu vừa rồi. Trộn đều hết các nguyên liệu có trong tô rồi bọc nilon để trong 15 phút.

Bước 4: Hoàn thành:

cách làm nộm xoài tôm khô 2

Các bạn cho món nộm xoài. Trang trí thêm vài lá rau dăm như hình trên cho đẹp mắt. Hoặc dùng rau bạc hà, rau mùi tây đều được. Món ăn này có vị chua chua, ngọt ngọt rất ngon, phù hợp làm món cân bằng vị giác cho bữa ăn.

Lời kết:

Vậy là Em vào bếp vừa chia sẻ cho các bạn cách làm nộm xoài tôm khô vô cùng dễ dàng rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm xoài tôm khô của Em vào bếp đã chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nhé!

Cách làm nộm tôm heo chống ngấy cho cả nhà ai ai cũng đều thích mê. Cùng bắt tay vào làm với Em vào bếp nhé.