Học cách làm nem chua rán bằng giò sống ngon hết thảy

Hiện nay, tệ nạn xã hội và nạn ô nhiễm môi trường đang hết sức nghiêm trọng và đáng báo động. Tuy nhiên, một thực trạng đáng buồn hơn đó chính là thức ăn, nguyên liệu chế biến chiếm phần lớn là thực phẩm bẩn. Điều này sẽ lấy đi mạng sống con người trong chốc lát. Từ những món ăn vặt cũng có nguy cơ đe dọa mạng sống của bạn. Cùng vào bếp tự tay học cách làm món nem chua rán bằng giò sống cùng Emvaobep để sức khỏe các thành viên trong gia đình được đảm bảo.

Loading...

Nguyên liệu chuẩn bị làm nem chua rán bằng giò sống

  • Giò sống: Có thể xay từ thịt lợn, hoặc thịt bò để làm giò sống. Nên xay nhuyễn để giò ngon hơn.
  • Bì lợn: Chọn bì dày mà không có lông
  • Gạo: Dùng để làm thính
  • Hạt tiêu, tỏi, bột canh, mỳ chính, đường, bột năng
  • Dưa chuột.

Tiến hành làm nem chua rán bằng giò sống

Bước 1:  Sơ chế giò sống

Giò sống: Ướp thêm bột canh, mỳ chính, hạt tiêu để giò ngấm. Tiếp theo bọc lại cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Mục đích làm cho giò kết dính và không bị tời ra.

Cách làm nem chua rán bằng giò sống

Bước 2: sơ chế các nguyên liệu khác

Bì lợn: Bóp bằng giấm và muối cho bì sạch. Sau đó cho vào nồi luộc qua để loại bỏ sạch lông. Tiếp đó bật bếp lên luộc chín bì lợn. Sau đó bì chín vớt ra để nguội. Cho vào quạt để bì nhanh ráo nước. Cuối cùng là thái nhỏ bì thành sợi mỏng.

Loading...

Lưu ý: Nên thái bì lúc nguội để bì không bị dính vào nhau.

Tỏi: Băm nhỏ, ớt cũng thái chéo nhỏ

Gạo: Làm thính bằng cách rang vàng gạo sau đó đem xay nhuyễn. Có thể làm một lúc nhiều thính rồi bảo quản. Mỗi lần làm nem chỉ nên cho một chút.

Bước 3: Quấn nem

Lấy giò sống trong tủ ra trộn thêm chút đường, hạt tiêu, muối, tỏi trộn đều cho ngấm hết gia vị. Cuối cùng rắc thính lên đảo lại một lần nữa. Dùng giấy gói thực phẩm quấn nem chua thành hình dài 7cm và to bằng ngón tay cái, xoắn hai đầu như cái kẹo cho nem không bị rời nhau.

Để nem thành hình hài vừa mắt nên lăn đi lăn lại để nem kết dính với nhau.

Bước 4: thưởng thức

Nếu không ăn ngay bạn có thể cho vào hộp cất trong tủ lạnh. Trước khi ăn bạn tẩm bột chiên xù để nem đường ngon và giòn hơn.

Để cách làm nem chua rán bằng giò sống thêm phần hiệu quả, đúng vị nữa chúng ta nên ăn kèm với tương ớt và dưa chuột.

Cách làm nem chua rán bằng giò sống

Cách làm nem chua rán bằng giò sống đã làm hài lòng rất nhiều các bạn trẻ đặc biệt là các bạn sinh viên. Không còn xa lạ gì với hương vị ngon đặc biệt này. Hãy cùng thử tài làm nem chua rán, có khi bạn lại trở thành đầu bếp chính hiệu hay trở thành bà chủ nhỏ quán ăn vặt nhờ món ăn này đấy! Chúc các bạn thành công!

Loading...