Cùng học cách nấu măng gà ngon ngọt, đậm đà hương vị

Cách nấu măng gà ngon là cách chế biến món ăn từ nguyên liệu thịt gà khá ngon trong các bữa cơm gia đình bởi vị ngọt từ thịt gà, vị giòn thơm của măng tươi, vị thơm của mùi tàu, hành lá mang đến một món ăn nhìn là thích, ăn là mê. Và hôm nay, em vào bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món măng gà nhé! Hãy vào bếp theo dõi và thực hiện cùng mình nhé!

Loading...

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt gà: 500g
  • Măng chua: 300g
  • Mùi tàu, hành lá
  • Gia vị: Bột canh, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, tỏi, ớt, đường.

cách nấu măng gà ngon

Vậy chúng ta đã có đầy đủ nguyên liệu của món ăn bây giờ chúng ta bắt đầu chế biến nhé !

Hướng dẫn chi tiết cách nấu măng gà ngon:

Bước 1:

– Bạn chà xát muối lên da con gà, sau đó mang thịt gà rửa sạch, để ráo nước sau đó chặt miếng vừa ăn. Cho gà vào tô ướp cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu bạn trộn đều tay và ướp khoảng tầm 20 – 30 phút để thịt gà ngấm đều tất cả các gia vị.

– Măng chua đem ngâm vào nước và rửa sạch, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Nếu măng lá bạn dùng tay tước sợi vừa ăn. Sau đó, cho măng vào nồi luộc sơ qua khoảng 7-10 phút sau đó bạn đổ măng ra rổ và rửa lại một lần nữa với nước thật sạch. Sau đó để măng ráo nước.

– Rửa sạch ớt, hành, mùi tàu sau đó ớt cắt khoanh, hành, mùi tàu cắt nhỏ hoặc cắt đoạn tùy thích và để riêng ra từng loại.

Bước 2: Sau khi ướp thịt gà xong, đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào hành phi thơm. Trút thịt gà vào xào săn, sau đó cho vào nồi khoảng 1 lít nước đun sôi.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp và xào sơ qua măng với một ít nước nắm, hạt nêm, đường, bột canh.

Bước 4: Trút măng đã xào vào nồi gà. Tiếp tục đun sôi (chú ý trong quá trình đun sôi, nếu thấy có bọt bạn nên hớt bọt để nước canh được trong và ngon hơn). Nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp, sau đó cho hành lá, ngò gai vào. Nếu ăn được cay, bạn có thể thêm chút ớt để canh cay nhẹ và đậm vị hơn. Múc canh ra bát và thưởng thức.

cách nấu măng gà ngon

Lời kết:

Như vậy, vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách nấu măng gà ngon, cách chế biến cũng khá đơn giản đúng không nào ? Món ăn này khá đặc biệt dù thời tiết nóng bức của mùa hè hay se lạnh của mùa đông đều rất phù hợp với vị thơm của thịt gà, vị chua của măng đúng là một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon. Vào dịp cuối tuần này hãy chế biến cho gia đình bạn thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Loading...