Đặc biệt hơn một chút với món gù bò nướng cực ngon

Không ít người thắc mắc: gù bò là thịt bò hay là loại thực phẩm khác? Nhưng nó là chẳng xa lạ gì với những người nghiền món ăn thịt bò. Gù bò chính là phần mỡ nằm bên trong miếng thịt ở vị trí ức con bò. Người ta có thể chế biến thành món rất ngon từ phần nguyên liệu này. Một trong những món mà ai cũng mê khi thưởng thức đó là gù bò nướng. Mùa đông này có món này mà thưởng thức thì ngon hết ý luôn. Các chị em cùng theo dõi cách chế biến nhé!

Loading...

gù bò nướng

Nguyên liệu cho món gù bò nướng:

  • 500 g gù bò
  • Hành khô: 50 g
  • Tỏi: 50 g
  • Đường: 10 g
  • Củ sả non: 2 củ
  • Bột quế: 30 g
  • Dầu hào: 30 ml
  • Hạt điều đỏ: 5 g
  • Dầu ăn: 40 ml
  • Gia vị khác

Cách làm món gù bò nướng cực đơn giản, cực ngon

Bước 1: Như các món ăn khác, đầu tiên bạn cũng cần sơ chế các nguyên liệu

Bạn cơ chế thật kỹ, thật sạch phần tỏi, củ sả, hành khô. Sau đó bạn băm nhỏ hoặc xay nhỏ vừa.

Tiếp đó bạn thêm gia vị, đường và bột quế vào.

Loading...

Bạn chưng dầu ăn với hạt điều đỏ rồi bỏ hạt điều đi thì bạn sẽ thu được dầu có màu điều đẹp mắt. Sau đó bạn cho dầu màu điều và dầu hào vào bát hành, sả, tỏi khuấy đều để tạo thành phần hỗn hợp ướp chuẩn nhất cho gù bò nướng. Nếu bạn thích ăn cay, thì cho một chút ớt băm nhỏ hoặc bột ớt vào nhé!

Đây là cách ướp cơ bản cho món ăn hấp dẫn này. Bạn cũng có thể biến tấu các nguyên liệu theo sở thích của bạn. Bạn có thể thay sả bằng gừng, hay không cho nguyên liệu nào mà bạn không thích. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể dùng sa tế để thay thế cho phần dầu điều, nó sẽ tạo ra một chút hương vị cay cay, hương vị riêng cho món này.

Bước 2: Tiến hành ướp gù bò

Bạn ướp gầu bò với dung dịch sốt vừa tạo. Bạn đổ nước ướp vào sau đó đẹo gang tay nilong để trộn cho thật đều nhé! Bạn hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng để gầu bò thấm đều gia vị, nướng sẽ ngon hơn.

Bước 3: Nướng gù bò

Sau khi gia vị đã được thấm vào gù bò rồi, bạn lấy ra và tiến hành nướng. Bạn có thể áp dụng nướng bằng lò vi sóng, bếp nướng điện hoặc nướng than nhé! Lựa chọn cách nào mà bạn thấy phù hợp cho buổi hôm đó nhé!

Bạn nướng gù bò chín vừa phải, không để bị cháy quá và đem ra thưởng thức nóng hổi thôi nào! Món ăn sẽ ngon hơn nếu có một bát nước chấm thần thánh và chút rau thơm, dưa chuột để ăn kèm nữa.

gù bò nướng

Lời kết:

Gù bò nướng chỉ chế biến đơn giản vậy thôi. Ai còn đang tò mò về món gù bò nướng này thì mau mau chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức thôi nào. Không phải là món ăn đặc biệt cầu kì gì, nhưng chắc chắn là bạn sẽ thích món ăn này. Chúc các bạn chế biến thành công nhé!

Loading...