Bánh trôi nước đã là món không còn xa lạ với người dân Việt trong ngày Tết Hàn thực, ngày nay nó còn là một món ăn vặt phổ biến ở rất nhiều nơi. Nhưng mỗi người lại có cách thưởng thức bánh khác nhau, có người thích ăn bánh trôi được xếp ra đĩa, rắc vừng và dừa nạo nhỏ lên trên rồi thưởng thức, cũng có người lại thích ăn bánh trôi múc ra bát chan cùng nước đường. Chỉ với một món bánh thôi nhưng lại có nhiều cách ăn khác nhau và mỗi cách lại có một hương vị riêng. Phong phú là thế nhưng nhiều bạn trẻ bây giờ cũng chưa biết cách làm món bánh trôi nước thế nào đâu. Bài viết dưới đây emvaobep sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm nước đường bánh trôi để làm phong phú hơn kinh nghiệm làm bánh của bạn. Cùng Emvaobep tham khảo cách làm này ngay nhé.
Nước đường bánh trôi dùng cho bánh có các loại bánh trôi có nhân
- Cách làm bánh trôi nhân đường đơn giản nhất
- Ngọt ngào với cách làm bánh trôi nhân socola
- Cách làm bánh trôi hình chân mèo ngộ nghĩnh, đáng yêu
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm nước đường bánh trôi
- Nước lọc
- Đường phên
- Gừng
- Bột năng
Chi tiết cách làm nước đường bánh trôi
Đường phên bạn thái nhỏ, gừng rửa sạch và thái sợi.
Bạn Đang Xem: Đổi vị chỉ với các cách làm nước đường bánh trôi đơn giản
Bắc 1 nồi nước lên bếp đun, khi nước sôi bạn hạ nhỏ lửa rồi cho đường và gừng đã chuẩn bị ở trên vào quấy đều nhé.
Bước tiếp theo các bạn cần hòa 1 thìa nhỏ bột năng với nước lạnh rồi đổ từ từ vào nồi nước đường. Tiếp tục đun nhỏ lửa và quấy đều tay cho đến khi thấy nước hơi sánh lại là được nha.
Xem Thêm : Cách làm bánh trôi nước miền Bắc đơn giản tại nhà
Chú ý trong cách làm nước đường bánh trôi bạn cũng có thể thay thế đường phên bằng đường trắng, tùy theo sở thích của bạn nhé.
Cuối cùng chỉ cần múc bánh ra bát và chan nước đường, rắc lạc và dừa nạo lên trên là có thể thưởng thức được rồi.
Cách làm nước đường bánh trôi dùng cho bánh trôi không nhân
Tiếp theo chúng mình xin chia sẻ tới các bạn cách làm nước đường bánh trôi dùng cho bánh trôi không nhân. Đây là những loại bánh mà bạn chỉ cần nặn bột bánh không rồi cho vào luộc bình thường, không kèm nhân bên trong bánh.
Nguyên liệu
- Nước lọc
- Đường trắng
- Đậu đỏ
- Muối
- Bột năng
Chi tiết cách làm nước đường bánh trôi dùng cho bánh trôi không nhân
Đầu tiên các bạn cần rửa sạch đậu đỏ, loại bỏ hạt mốc rồi cho vào nồi cùng nước lọc sau đó ninh nhừ. Sau khi đậu đỏ đã nhừ các bạn vớt ra để ráo nước rồi tán nhuyễn. Dùng rây lọc lấy bột và bỏ bã vỏ đậu. Bạn nhớ giữ lại nước luộc đậu đỏ nhé.
Xem Thêm : Biến tấu tinh tế trong cách làm bánh trôi nhân lạc cực chất trong Tết Hàn thực
Tiếp đó các bạn cho bột đậu đã lọc được vào đun sôi lại cùng với nước luộc đậu đỏ lúc trước. Thêm một chút muối và nêm đường trắng vừa ăn vào quấy đều.
Pha 1 thìa nhỏ bột năng với nước lạnh rồi đổ từ từ vào nồi quấy cùng, khi thấy nước đường hơi sánh lại là được.
Cuối cùng bạn chỉ cần múc bánh trôi ra bát, chan nước đường và rắc lạc hoặc vừng cùng dừa nạo lên trên là bạn lại có ngay một vị bánh trôi mới rồi đó.
Với cách làm nước đường bánh trôi mà chúng mình chia sẻ bạn cũng có thể thay đậu đỏ bằng đậu xanh nhé. Đậu xanh bạn mua loại không vỏ rồi rửa sạch cho vào nồi cùng với nước ninh chín. Sau đó vớt đậu xanh ra tán nhuyễn rồi cho lại vào quấy đều cùng đường và 1 chút muối như cách làm với đậu đỏ ở trên. Một cách làm bánh có thể được biến tấu đa dạng theo nhiều cách khác nhau phù hợp với sở thích của mỗi người đó nha.
Thật đơn giản phải không ạ? Chỉ vài bước đơn giản là các bạn đã có thể tạo cho món ăn quen thuộc một vị mới hoàn toàn, lạ mà vẫn thơm ngon vô cùng rồi đấy. Còn chần chừ gì nữa, bắt tay ngay cùng chúng mình để mỗi ngày đều có thể đem đến cho gia đình những món ăn độc đáo, mới lạ, thơm ngon nha bạn. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm nước đường bánh trôi mà chúng mình vừa chia sẻ nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Bánh Trôi
