Món ngon mỗi ngày

Thơm ngây ngất với món lẩu vịt hầm sả miền Tây

Với món lẩu mọi người thường nghĩ vào tiết trời đông, lạnh. Tuy nhiên với món lẩu vịt hầm sả miền Tây sau đây thì chỉ cần tiết trời đầu thu, hoặc hôm nào trời mưa mát là có thể nấu món này được nhé. Trong mục món ngon mỗi ngày hôm nay, Em vào bếp sẽ chia sẻ tới bạn cách nấu lẩu vịt hầm sả miền Tây thơm ngon, lạ miệng, các bạn cùng tham khảo nhé!

Lẩu vịt hầm sả miền Tây cần

  • Vịt xiêm: 1 con
  • Dừa 2 trái
  • Trứng cút: 15 quả
  • Nấm rơm: 300 gram
  • Đậu phụ: 2 miềng
  • Sả, gừng, tỏi, hành tím
  • Nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn,rượu trắng, chanh

cách nấu lẩu vịt hầm sả miền Tây thơm ngon

Bạn Đang Xem: Thơm ngây ngất với món lẩu vịt hầm sả miền Tây

Các bước nấu lẩu vịt hầm sả miền Tây

Bước 1: Vịt xiêm làm sạch, chà xát với rượu và gừng để không bị hôi lông, để ráo.

Bước 2: Nấm rơm cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch

Xem Thêm : Mách bạn cách làm món chân gà ngâm sả ớt ngon tuyệt

Trứng cút luộc rồi bóc vỏ

Cho 1,5 lít nước vào nồi hầm với củ cải trắng, dưa leo, củ hành và 1 chút muối để lấy nước ngọt.

Bước 3: Lọc bỏ xác rau củ, cho nước dừa vào nấu sôi cùng với gốc sả đập hơi dập và vài lát gừng.

Bước 4:  Thịt vịt chặt miếng to, cho nước mắm, hạt nêm, tiêu, gừng băm,hành tím băm và tỏi băm mỗi thứ 1 thìa, 2 thìa rượu trắng và 1 chút nước cốt chanh. Ướp vịt trong 30 phút.

Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm salad dưa chuột giảm cân hiệu quả nhất

Bước 5: Cho chút dầu ăn vào chảo, phi thơm 3 muỗng súp đầy sả băm rồi cho vịt đã ướp vào xào săn và ngấm gia vị

Bước 6: Khi nước dùng sôi thì cho vịt đã xào vào, nấu với lửa nhỏ, liên tục vớt bọt để nước lẩu được trong. Đến khi vịt mềm thì cho nấm rơm , trứng cút và đậu phụ vào.

Chỉ với những thao tác rất đơn giản như trên chúng ta đã có món lẩu vịt hầm xả miềm Tây cực ngon rồi. Ăn cùng với bún.

cach nau lau vit ham sa mien tay 2 Em Vào Bếp

Lời kết:

Điểm nhấn của món lẩu này chính là rau ăn kèm gồm rau mồng tơi non, bông bí, mướp.. và nước mắm gừng có cho vào thêm vài lát khế chua. Chúc các bạn thành công với cách làm lẩu vịt hầm sả miền Tây.

Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày

Related Articles

Back to top button