Cách làm chả giò cá hồi giòn ngon ăn miếng nào hết miếng ấy

Chả giò cá hồi là một món ăn ngon, bổ dưỡng thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày, đặc biệt món chả giò cá hồi này còn được các bé rất thích ăn. Nếu bạn chưa biết cách làm chả giò cá hồi thì hãy tham khảo ngay công thức làm sao để chả giò cá hồi giòn rụm bên ngoài mà lại mềm ngọt bên trong và hương vị cá vẫn còn giữ nguyên vẹn dưới đây nhé!

Loading...

Cách làm chả giò cá hồi

I. Nguyên liệu chuẩn bị cho cách làm chả giò cá hồi bao gồm:

  • 1 miếng phi lê cá hồi (cắt lát mỏng)
  • 300 gram thịt xay
  •  Bánh tráng pía: 1 xấp

Sơ chế nguyên liệu để làm chả giò cá hồi:

  • Nấm mèo, cà rốt, miến, hành lá, trứng: mỗi thứ một ít tùy nhu cầu
  • Nước mắm, tỏi, ớt, bột nêm: vừa đủ
  • Bún tươi, rau sống

Cách làm chả giò cá hồi

II. Cách làm chả giò cá hồi được thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm cho công thức làm chả giò cá hồi đó là phi lê cá cắt thành những lát mỏng, nêm vào đó ½ muỗng muối. Thịt bạn đem xay, nấm mèo và miến (lưu ý chỉ nen ngâm với nước lọc khoảng 5 phút rồi cho ra, khi trộn cùng với thịt và trứng, miến sẽ hút nước nên khi cuốn thịt sẽ ráo hơn), trứng, cà rốt, tỏi và 4 muỗng bột nêm. Trộn đều tất cả.

Cách làm chả giò cá hồi

Bước 2: Bạn trải phần bánh tráng mỏng đã chuẩn bị sẵn ra, đặt miếng cá lên bên trên, sau đó cho tiếp phần nhân mới trộn đều vào giữa, gấp 2 mép lại và cuộn tròn. Cứ làm thế cho đến khi hết phần thịt và cá.

Cách làm chả giò cá hồi

Cách làm chả giò cá hồi

Cách làm chả giò cá hồi

Cách làm chả giò cá hồi

Bước 3: Cuối cùng, bạn bắc chảo lòng sâu cho dầu vào đun nóng, tiếp đến thì cho các phần chả giò cá hồi vào chiên đều cá chín vàng các mặt. Khi chả đã chín thì vớt ra ngoài cho ráo dầu. Sau khi chiên chả giò cá hồi xong, bạn cho ra đĩa để trang trí sao cho đẹp mắt rồi dùng nóng với sốt mayonnaise hoặc nước mắm chua ngọt ăn kèm rau sống đều được.

Cách làm chả giò cá hồi

III. Một vài lưu ý với cách làm chả giò cá hồi

Món chả giò cá hồi ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Theo cảm nhận của người sành ăn thì chả giò cá hồi là một món ăn lạ vị và khá ngon.  Chả giò ăn kèm với rau sống (salad, lá cải và các loại rau thơm thập cẩm). Bên ngoài được cuốn 1 lớp bánh tráng mỏng chấm với nước mắm chua ngọt. Món này sẽ ngon hơn nếu bạn biết ăn cay. Một chút cay nồng của ớt sẽ giúp tăng hương vị và khử mùi tanh của cá.

Một điều đặc biệt nữa với cách làm chả giò cá hồi đó là loại chả này không tanh nồng như bạn tưởng tưởng mà lại rất thơm và giòn. Khi ăn có thể cảm nhận được từ thớ thịt cá hồi ngọt ngon, đầy hấp dẫn. Hãy thử làm món chả giò cá hồi cho cả nhà mình thưởng thức ngay hôm nay nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm chả giò cá hồi!