Cách nấu gân bò hầm thuốc Bắc ngon, đơn giản ngay tại nhà

Thịt bò mà đem hầm với thuốc Bắc thì ngon không chê vào đâu được luôn, vừa bổ dưỡng, vừa ngon nữa. Người ta có thể chế biến phần thịt bò nạc hoặc phần gân bò, nếu được chế biến ngon thì phần nào cũng cho ra món ăn xuất sắc. Cách nấu gân bò hầm thuốc Bắc cực kì đơn giản thôi, bạn có thể chế biến ngay tại nhà. Cùng thử nhé!

Loading...

Cách nấu gân bò hầm thuốc bắc

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để chế biến:

  • 300g gân bò đã được nấu chín
  • 1 gói gia vị để thuốc bắc
  • 1 lít nước dùng
  • Sả, gừng
  • Các loại gia vị: Muối, hạt nêm, đường.

Cách nấu gân bò hầm thuốc Bắc cực đơn giản ngay tại nhà:

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu:

Loading...

Gân bò các bạn mang đi rửa sạch, xát muối, xát gừng, rồi lại rửa sạch sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.

Sau đó bạn cho gừng, sả vào nồi đun sôi với ít rượu trắng để khử mùi hôi và rửa sạch lại một lần nữa nhé! Nếu phần gân bò của bạn tươi ngon thì bạn có thể bỏ qua bước này nhé!

Bạn chuẩn bị một nồi đủ lớn để nấu phần nguyên liệu.

Bước 2: Tiếp đến bạn cho tiếp gói gia vị thuốc bắc vào trong nước dùng. Sau đó bạn cho gân bò vào trong nồi các bạn có thể thêm nước vào sao cho ngập phần gân. Bạn cũng nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường. Và đặt lên bếp đun.

Bạn chú ý là để lửa liu riu trong khoảng từ 25 – 30 phút sao cho gân bò được thấm gia vị tiềm và khi hầm cũng không bị trào ra. Bạn đừng quên nêm nếm lại sao cho vừa ăn. Cuối cùng các bạn tắt bếp.

Nếu dùng gân bò sống thì sau khi rửa sạch các bạn nên cho vào trong chiếc nồi áp suất sau đó đổ ngập nước và một ít muối, gừng đập giập. Sau đó bạn nấu được khoảng một giờ cho mềm, để nồi áp suất xả hết hơi rồi lấy gân ra sau đó rửa lại sạch bằng nước lạnh. Và các bạn có thể dùng nước này để chế biến món ăn.

Vậy là món gân bò hầm thuốc bắc đã được hoàn thành rồi đó. Bạn có thể cho gân ra một cái tô, lược bỏ các gia vị tiềm. Và có thể dùng ngay với cơm nóng hoặc bún tươi vô cùng thơm ngon. Cũng cần thêm chút tương ớt hoặc muối tiêu chanh để ngon hơn nhé!

Lời kết:

Cách nấu gân bò hầm thuốc bắc thật đơn giản phải không nào. Bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà, ngay tại căn bếp thân quen của bạn. Lâu lâu thay đổi một món ăn mới cho cả nhà thưởng thức bên nhau. Chúc các bạn chế biến thành công và đừng quên chia sẻ cách làm với những người thân của bạn nữa nhé!

Loading...