Hướng dẫn cách nấu chè hạt sen táo đỏ thông dụng tại nhà

Nối tiếp chuỗi bài viết về các cách nấu chè hạt sen của mình. Hôm nay, Emvaobep sẽ đến với các bạn cùng một món chè hạt sen mới rất tuyệt vời đó là món “chè hạt sen táo đỏ”. Chè hạt sen táo đỏ là một món chè được nhiều người nội chợ ưa dùng, lựa chọn, vì ngoài những tác dụng bổ dưỡng được mang lại từ hạt sen thì táo đỏ còn được xem là vị thuốc bổ, chữa các bệnh liên quan tới tỳ, dạ dầy, thần kinh… Sự kết hợp này sẽ tạo ra một món chè hoàn hảo cho cả nhu cầu giải khát lẫn tẩm bổ đấy. Nào hãy bắt tay ngay vào bếp để nấu cho gia đình bạn món chè cực ngon này giúp giải khát và tẩm bổ sau một tuần làm việc mệt mỏi. Đối với cách nấu chè hạt sen táo đỏ hoàn toàn không khó như bạn vẫn nghĩ đâu nhé.  Nào hãy chuẩn bị nguyên liệu rồi thực hiện các bước dưới đây nhé.

Loading...

Tác dụng của chè hạt sen táo đỏ

Hạt sen từ lâu đã được công nhận hữu hiệu trong việc an thần và hỗ trợ điều trị chứng mất ngủ, khi kết hợp với táo đỏ cũng có tác dung an thần qua đó làm tăng công năng của 2 loại nguyên liệu. Chính vì vậy, với người thường xuyên làm việc căng thẳng, mất tập trung, thiếu ngủ khi sử dụng chè hạt sen táo đỏ sẽ rất hữu ích. Ngoài ra, nam giới có thể sử dụng món chè hạt sen táo đỏ thường xuyên để tăng cường sinh lực.

Nguyên liệu cần thiết cho món chè hạt sen táo đỏ

– 100g hạt sen.
– 1/2 tai nấm tuyết.
– 20g táo đỏ.
– Đường phèn.

cach nau che hat sen tao do ngon 1

Các bước chế biến chè hạt sen táo đỏ

– Bước 1: Hạt sen trước khi sử dụng cần được lột vỏ và tách tâm sen – đối với hạt sen tươi, hoặc ngâm mềm trước khi nấu – đối với hạt sen khô.

– Bước 2: Táo đỏ rửa sạch và ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để táo nở ra.

– Bước 3: Hầm hạt sen lần thứ nhất

Sau khi hoàn thành bước sơ chế, bạn sẽ tiến hành nấu mềm hạt sen. Đối với hạt sen tươi nấu mềm sẽ giúp hạt sen tươi bớt mủ, còn đối với hạt sen khô giúp hạt mềm đều và không bị sượng. Sau khi hầm chín hạt sen (khoảng 30 phút), bạn vớt hạt sen ra ngoài. Xả qua với nước lạnh để nước chè sau khi nấu không bị đục.

– Bước 4: Hầm hạt sen lần thứ hai

Bạn sử dụng một nồi nước mới với lượng nước đủ dùng để nấu chè, không nên nấu nhiều loãng chè, sẽ kém hiệu quả.

Cho táo đỏ vào và nấu sôi tới khi táo ngậm nước và nở căng tròn thì cho hạt sen vào và hầm thêm 5 phút nữa để hương vị của 2 loại nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tiếp tục cho thêm đường phèn vào tùy theo khẩu vị của bạn hoặc người thân và tắt bếp.

cach nau che hat sen tao do ngon 2

Thưởng thức món chè hạt sen táo đỏ

Sau khi cho đường phèn vào, bạn có thể sử dụng ngay chén chè hạt sen táo đỏ nóng hổi, thơm ngon. Vào mùa hè, bạn dùng lạnh sẽ ngon hơn, có tác dụng giúp thanh nhiệt. Có thể dùng kèm một ít đá bào và dừa khô để tăng thêm vị ngon và hấp dẫn của món chè. Nếu trời đang là mùa lạnh thì bạn nên dùng ngay lúc nóng nhé. Trước khi tắt bếp thì đập thêm 1 nhánh gừng nhỏ thả vào nồi chè sẽ có tác dụng giữ ấm cho cơ thể.

Lời kết

Vậy là đã xong công thức của món chè hạt sen táo đỏ rồi. Cách nấu chè hạt sen táo đỏ khá đơn giản nhưng thành quả mang lại thì rất tuyệt vời đó. Trong những ngày cơ thể mỏi mệt, nếu được nhâm nhi, hít hà bát chè hạt sen táo đỏ thơm phưng phức thì ắt hẳn cơn mỏi mệt sẽ tan ngay đấy ^^. Bạn cũng có thể follow blog để tìm kiếm thêm cho mình nhiều hơn nữa các công thức nấu chè thật ngon và đơn giản nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng!