Cách nấu cháo gà hạt sen ngon, bổ chiêu đã cả nhà ngày se lạnh

Cháo gà hạt sen vốn được đánh giá là một trong số những món cháo vô cùng dinh dưỡng mà còn rất thơm ngon, rất dễ ăn nữa. Đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh, nếu mà có một nồi cháo gà hạt sen nóng nổi để mời cả nhà thì chắc hẳn ai cũng sẽ rất thích thú và ấm lòng ấm dạ đấy. Ngay sau đây, Emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo gà hạt sen ngon, một công thức cháo không có gì phải bàn cãi cả đâu nhé.

Loading...

Cách nấu cháo gà hạt sen ngon, bổ chiêu đã cả nhà ngày se lạnh 1

Giờ thì hãy chuẩn bị nguyên liệu để vào bếp thực hiện ngay cùng chúng tôi nào!

Nguyên liệu cần có cho món cháo gà hạt sen ngon nhất

  • Hỗn hợp gạo nếp, gạo tẻ: 200 gr
  • Thịt gà: 150 gr
  • Hạt sen tươi hoặc khô: 50 gr
  • Hành lá, tía tô
  • Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, mì chính, dầu ăn

Cách nấu cháo gà hạt sen ngon và bổ dưỡng nhất

Bước 1: Với hỗn hợp gạo tẻ, gạo nếp, bạn vo thật sạch rồi ngâm nở trong nước khoảng 1 – 2 tiếng.

Bước 2: Với hạt sen, bạn rửa sạch rồi cho vào nồi nước luộc chín. Bạn luộc hạt sen trên lửa nhỏ tới khi mềm thì vớt ra, để nguội. Khi hạt sen nguội, bạn mới tiến hành bóc bỏ vỏ của nó đi nhé.

Loading...

Bước 3: Với thịt gà, bạn làm và rửa sạch, lưu ý là xát muối và gừng tươi cho sạch nhé. Sau đó, bạn cho gà vào nồi nước luộc tới khi chín. Khi gà chín, bạn vớt ra ngoài, đợi nguội rồi xé nhỏ thịt gà ra. Còn nước luộc gà thì bạn nhớ giữ lại để nấu cháo cho ngọt thơm nhé.

Cách nấu cháo gà hạt sen ngon, bổ chiêu đã cả nhà ngày se lạnh 2

Bước 4: Gạo ngâm xong thì bạn cho vào nồi nước luộc gà khi nãy. Nếu cảm thấy ít nước thì có thể thêm nước sôi vào cho đủ. Bạn đun nồi gạo cho tới khi sôi thì khuấy đều, hạ lửa nhỏ rồi ninh gạo cho đến khi mềm nhừ thành cháo.

Bước 5: Trong quá trình ninh cháo, bạn bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì bạn cho hành khô vào phi thơm rồi trút phần thịt gà đã xé nhỏ vào xào đều. Lưu ý là bạn nên nêm nếm một chút gia vị để thịt gà đằm hơn nhé.

Bước 6: Khi nồi cháo đã mềm nhừ, bạn cho phần thịt gà đã xào và hạt sen vào cùng, tiếp tục ninh cháo đến khi hạt sen mềm. Sau đó, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm tía tô, hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều và tắt bếp.

Cách nấu cháo gà hạt sen ngon, bổ chiêu đã cả nhà ngày se lạnh 3

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu cháo gà hạt sen ngon rồi đấy. Khi ăn, bạn chỉ việc múc cháo nóng ra bát, rắc lên trên mặt một ít hạt tiêu cho thơm nữa là có thể thưởng thức thành phẩm của mình. Chắc hẳn một nồi cháo nóng hổi, thơm lừng như thế sẽ khiến cho cả nhà bạn phải háo hức đấy. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình cùng emvaobep nhé.

Loading...