Nấu cháo dinh dưỡng cho bé là việc mà các mẹ cần phải biết khi con mình bắt đầu vào thời kỳ ăn dặm. Có rất nhiều trường hợp oái oăm xảy ra như: cháo mẹ nấu con yêu lại không thích ăn bằng ăn cháo dinh dưỡng ngoài hàng.
Việc bổ sung thêm dưỡng chất cho bé qua các món cháo dinh dưỡng như: cháo thịt, cháo tôm, cháo rau củ… sẽ giúp bé mau lớn và phát triển toàn diện hơn. Vì thế hãy tham khảo các cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé dưới đây bạn nhé!
Bạn Đang Xem: Tổng hợp 10 cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cháo dinh dưỡng cho bé
- Thực phẩm nhóm đạm, thịt đủ dùng trong ngày hoặc nhiều ngày;
- Thực phẩm nhóm rau củ;
- Bột ngũ cốc tự rang xay;
- Bột mè mẹ tự rang xay
Đây là công thức chung cho tất cả các loại cháo dinh dưỡng, tùy thuộc vào điều kiện của từng gia đình và theo mùa vụ khác nhau mà các mẹ có thể chọn những nguyên liệu khác nhau để nấu thành nhiều loại cháo dinh dưỡng khác nhau giúp bé yêu của bạn được đổi bữa thường xuyên, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé hơn.
Hướng dẫn cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé
Bước 1: Hầm cháo trắng
Hầm 1 nồi cháo trắng nhỏ đủ để bé ăn 3 bữa/ ngày. Nên nấu vừa loãng để khi cho thêm các nhóm thực phẩm khác vào không bị quá đặc.
Bước 2: Sơ chế tôm
Có rất nhiều loại thực phẩm nhóm đạm mà các mẹ có thể chế biến cho các bé thành các món cháo, để lấy ví dụ minh họa cho bài hướng dẫn cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé ngày hôm nay, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn làm cháo tôm nhé!
Các mẹ nhớ chọn tôm biển hoặc tôm sông tự nhiên càng tốt, tôm còn tươi nhé. Sau đó bóc vỏ, bỏ đầu, xẻ lưng tôm lấy đường chỉ đen, rửa sạch tôm và cho vào chén nhỏ cùng đầu hành và một chút xíu bột nêm.
Dùng 1 chiếc nồi hấp cách thủy chén tôm cho tôm chín thơm, sau đó lấy ra để nguội.
Bước 3: Sơ chế rau củ
Tiếp theo hấp các loại rau củ. Có thể là một miếng bí đỏ, 1 nửa củ khoai tây, 1 nắm hạt đậu hà lan hay 1 miếng bông cải xanh cũng là một ý tưởng hay cho món cháo dinh dưỡng của bé,… Tất nhiên là các mẹ phải rửa sạch hoặc ngâm rửa kỹ các loại rau củ trước khi cho vào nồi hấp nhé. Đậy vung kín khi hấp, khi rau củ được hấp chín bỏ ra để nguội.
Sau đó lần lượt xay nhuyễn những thực phẩm trên. Sau khi xay mịn các nguyên liệu, bạn để vào từng hộp nhỏ, đậy nắp kín để vào ngăn mát tủ lạnh, dùng ăn nhiều lần trong ngày.
Bước 4: Hoàn thành món cháo
Đến giờ ăn của bé, dùng chiếc nồi nhỏ múc 1 lượng cháo trắng vừa đủ dùng cho bé ăn một bữa, múc 2 thìa tôm và 1 thìa nhóm rau đã được xay nhuyễn cho vào cháo trắng. Bắc nồi lên bếp cho cháo sôi trở lại, khuấy đều. Nêm nếm vừa khẩu vị cho bé.
Khi chuẩn bị nhấc nồi xuống, múc 1/2 muỗng cà phê bột ngũ cốc cho vào cháo, khuấy đều, sau đó múc cháo ra chén. Vậy là bé yêu nhà bạn đã có một món cháo dinh dưỡng đảm bảo đủ chất rồi đấy.
10 cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé đơn giản tại nhà
Xem Thêm : Cách nấu cháo cua bí đỏ không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm cho bé
Bạn muốn học cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé, hãy tham khảo ngay những công thức nấu cháo dinh dưỡng ngon emvaobep.com giới thiệu dưới đây, đảm bảo dù bạn chưa nấu cháo dinh dưỡng bao giờ cũng có thể thực hiện được ngay. Hãy cùng tham khảo nhé!
1. Cháo dinh dưỡng cho bé thịt heo rau ngót
Nguyên liệu:
- Thịt heo
- Rau ngót
- Cháo trắng
- Dầu ăn, nước mắm
Cách nấu:
Rau ngót bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào xay lọc lấy nước hoặc băm nhỏ thật nhuyễn, thịt nạc bạn băm nhuyễn rồi tán đều trong nước. Bột gạo bạn nấu cùng với rau ngót thật nhuyễn trước, sau đó cho thịt đã đánh tan vào khuấy đều đun sôi lại cho chín. Hãy nêm nếm một chút dầu ăn và mắm cho vừa với khẩu vị của bé. Khi nêm gia vị bạn nêm thật nhạt nhé!
2. Cháo dinh dưỡng cho bé cá cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo xay nhỏ
- Thịt cá
- Cà rốt
- Dầu ăn và gia vị
Cách làm:
Gạo bạn vo thật sạch trước khi nấu nhé, cá thì cần phải luộc chín và lọc lấy phần thịt ướp với gia vị. Cà rốt cắt nhỏ thái hình hạt lựu để nấu nhanh nhừ. Vì cá đã được luộc chín nên khi nấu cháo bạn cho cá vào sau cùng. Nấu cháo trắng cho nhuyễn rồi bỏ cà rốt vào nấu thật mềm và cho cá vào. Cá đã được ướp gia vị trước nên bạn không cần phải nên gia vị vào cháo nữa mà chỉ cần một chút dầu ăn vào nữa là xong.
3. Cháo dinh dưỡng cho bé lươn cà rốt
Nguyên liệu:
- Gạo xay nhỏ
- Thịt lươn
- Cà rốt
- Dầu ăn và gia vị mắm muối
Cách làm:
Bạn vo gạo thật sạch, nấu nhừ thành cháo, phần lươn thì làm sạch thả vào cháo luộc chín rồi vớt ra lấy phần thịt ướp gia vị rồi cho vào chảo phi thơm với hành. Cà rốt thì xắt nhỏ hạt lựu cho vào nấu cùng với cháo, sau đó cho thịt lươn vào cháo nêm thêm chút dầu ăn là xong.
4. Cách nấu Cháo cá cải xoong cho bé
Nguyên liệu:
- Cá lóc
- Rau cải xoong
- Gạo tẻ và gia vị
Cách làm:
Cá lóc bạn làm sạch vẩy, nội tạng rồi đem đi luộc hay hấp cách thủy, sau đó gỡ lấy thịt ướp cùng gia vị. Phần xương cá đem giã rồi lọc lấy nước cốt để nấu cùng gạo. Rau cải xoong bạn rửa thật sạch, thái nhỏ hoặc xay lấy nước cho vào cháo. Khi nấu cháo chín nhừ thì bạn cho rau cải xoong, thịt cá cùng gia vị vào khuấy đều đợi cháo sôi là được.
5. Cách nấu Cháo lươn khoai môn
Cách chế biến các món cháo dinh dưỡng cho trẻ không khó, món cháo thịt lươn với hàm lượng dinh dưỡng cao, thậm chí hơn hẳn tôm, cua sẽ là một món ngon bổ mát, thích hợp cho bé chậm lớn và suy dinh dưỡng đấy.
Xem Thêm : Cách nấu cháo tôm hùm ngon, không hề tanh bé ăn một lần là mê tít
Nguyên liệu
- 200g thịt lươn
- 100g gạo
- 100g khoai môn thái nhỏ
- 1 thìa cà phê hành tím
- Rau mùi, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu
Cách làm
Bạn vo gạo thật sạch rồi đem nấu cháo với một ít nước, sau đó cho khoai môn vào ninh nhừ. Lươn thì luộc kỹ, lọ bỏ xương, gỡ lấy thịt, ướp cùng 1 thìa hạt nêm. Sau đó, phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào tới khi thịt săn và thơm. Sau đó, bạn cho lươn vào nồi cháo, trộn thêm chút nước mắm là được. Khi ăn mẹ nhớ cho một chút hành lá để cháo thêm hấp dẫn nhé!
6. Nấu Cháo cá đậu xanh nấm rơm
Cá là một loại thực phẩm chứa nhiều axit béo, omega 3, canxi và protein, có thêm đậu xanh mát lành và nấm thơm giàu sắt và vitamin D sẽ khiến bé thích mê.
Xem Thêm : Cách nấu cháo tôm hùm ngon, không hề tanh bé ăn một lần là mê tít
Nguyên liệu
- 1 bát cháo trắng
- 1/2 chén đậu xanh còn vỏ nấu nhừ
- 10 chiếc nấm rơm
- 2 miếng philê cá lóc
- tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, mùi tàu
Cách làm
Nấm rơm bạn đem ngâm với muối rửa sạch rồi cắt chân, cho tỏi vào phi thom, cho nấm vào xào, nêm nếm rồi cho chút gia vị vào nấm. Sau đó, bạn cho đậu xanh và cháo vào hầm nhừ. Phần cá phi lê miếng mỏng, bạn ướp thêm hạt nêm, đầu hành trắng. Bắc chảo nhỏ phi tỏi thơm rồi cho cá vào xào chín. Sau đó, bạn múc cháo ra chén, cho cá đã xào chín lên trên mặt rồi cho hành phi vào trang trí cùng mùi tàu là có ngay món cháo cá thơm béo ngậy cho bé rồi.
7. Cháo dinh dưỡng cho bé thịt bò súp lơ xanh
Thịt bò giàu sắt, protein và canxi nên cho bé ăn thịt bò là một trong những cách bổ sung dinh dưỡng tốt nhất. Súp lơ giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp bé yêu tăng cường chức năng hệ miễn dịch và tiêu hóa hiệu quả.
Xem Thêm : Cách nấu cháo tôm hùm ngon, không hề tanh bé ăn một lần là mê tít
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 100g
- Gạo nếp: 50g
- Thịt bò: 150g (bạn nên chọn thịt bò nạc thăn, không mỡ, mua thịt bò tươi, vẫn còn lớp màng mỡ bao bọc bên ngoài)
- Súp lơ: 80g
- Phô mai: 1 miếng
- Dầu ăn
Cách làm
Phần gạo tẻ bạn vo sạch rồi để riêng. Thịt bò thì rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp cùng một chút hạt nêm và dầu ăn khoảng 10 phút. Súp lo bạn sơ chế sạch, để ráo nước rồi thái miếng mỏng. Bạn cho gạo tẻ và gạo nếp vào 600ml nước rồi ninh nhừ đến khi sền sệt là được. Bạn cho súp lơ đã thái nhỏ cùng phô mai đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho thịt bò vào máy xay xay nhuyễn. Tiếp tục cho phần thịt bò xay nhuyễn vào nồi cháo, đảo đều chừng 10 phút rồi cho súp lơ, phô mai đã xay nhuyễn vào đảo đều, đun sôi là cho bé ăn được rồi.
8. Cách nấu Cháo cua, đậu đỏ, rau ngót cho bé ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy).
- Rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa cafe
- Đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa cafe.
- Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cafe.
- Dầu ăn: 2 thìa cafe
Cách làm:
Bạn đun sôi một nồi nước, cho thịt cua đã được sơ chế và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ cùng bột gạo vào khuấy đều. Sau đó, đun sôi hỗn hợp trên, khi nào được thì bắc ra, nêm chút dầu ăn vào. Lưu ý hãy để cháo nguội bớt mới cho bé ăn bạn nhé!
9. Cách nấu Cháo cá lóc cho bé ăn dặm
Cháo cá lóc là một trong các món cháo dinh dưỡng cho bé ăn dặm, cực kỳ dễ làm không mất nhiều thời gian. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn hằng ngày của con yêu nhé!
Xem Thêm : Cách nấu cháo tôm hùm ngon, không hề tanh bé ăn một lần là mê tít
Nguyên liệu
- 300g cá lóc
- 25g gạo tẻ
- 25g gạo nếp
- Gia vị
Cách làm:
Phần cá lóc cần phải sơ chế sạch, cạo bỏ hết vảy rồi đem luộc chín, sau đó gỡ lấy thịt rồi ướp cùng mắm muối, gia vị. Phần xương cá thì giã nhỏ lọc lấy 300ml nước. Bạn cho gạo tẻ và gạo nếp vào nước xương cá đem ninh nhừ, chờ khi cháo chín thì cho cá vào khuấy đều đếu khi cháo sôi lại là nước. Hãy cho trẻ ăn khi cháo còn nóng ấm nhé, ngày dùng 2 lần khi đói.
10. Cháo gà cà rốt, hạt sen
Nguyên liệu:
- 250g thịt gà nạc
- Bột hạt sen tươi hoặc hạt sen khô
- Cà rốt
- 1 của hành thái hạt lựu
- Dầu oliu
Cách làm:
Với món cháo dinh dưỡng này, bước đầu tiên bạn cần làm là luộc chín mềm hạt sen, trong thời gian luộc hạt sen bạn xào thịt gà, cà rốt và hành thái hạt lựu cùng dầu oliu. Sau đó, bạn đun nước rồi cho tất cả hỗn hợp trên vào nồi nấu sôi chừng 10 phút rồi để nhỏ lửa. Tiếp đên, bạn sử dụng máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp trên để nguội rồi cho bé thưởng thức nha. Bạn lấy đủ cho bữa ăn của bé, phần còn lại bạn có thể dữ trữ trong ngăn đá tủ lạnh để dùng dần.
Cháo cà rốt hạt thịt gà sẽ sẽ mang đến vị ngọt tự nhiên và sẽ là một món cháo cực bổ dưỡng cho bé. Học cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé theo công thức này không hề khó chút nào đâu bạn nhé!
Với các cách nấu cháo dinh dưỡng cho bé trên đây, hi vọng các mẹ sẽ có thêm nhiều sự lựa chọn để bổ sung các dưỡng chất cần thiết vào bữa ăn hằng ngày của bé. Nếu bạn gặp phải vấn đề gì trong quá trình nấu cháo dinh dưỡng cho bé xin vui lòng để lại comment bên dưới, thắc mắc của bạn sẽ được emvaobep.com giải đáp cụ thể. Chúc bạn thực hiện thành công!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
