Thuyết phục các ông chồng với cách nấu cá hồi măng chua

Cá hồi nấu măng chua là một món ăn ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng nữa. Không chỉ thế mà cách chế biến lại cực kì đơn giản nữa chứ. Một bát canh cá hồi măng chua thật đúng lúc để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình mình vào cuối tuần để lấy lại năng lượng cho một tuần mới. Nào cùng xem cách nấu cá hồi măng chua nhé!

cách nấu cá hồi măng chua

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

  • 800gram cá hồi
  • 300gram măng chua
  • 2 quả cà chua chín
  • Tỏi băm nhỏ
  • Ớt hiểm, me chín
  • Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu.
  • Ngò gai, ngò om.

Cách nấu cá hồi măng chua ngon hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế cá hồi và măng chua

Sau khi mua cá hồi về, bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó thái khúc thành miếng vừa để nấu canh.

Tiếp theo bạn cho cá hồi và bát tô rồi cho 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm, trộn đều rồi đẻ ướp trong khoảng 15 phút.

Măng chua bạn đem rửa với nước để cho bớt chua rồi để ra rổ cho ráo nước.

Cà chua bạn rửa sạch rồi bổ miếng cau.

Dầm me chín trong một chén nước nóng nhỏ, sau đó bạn bỏ phần xác me đi và chỉ lấy phần nước cốt. Nếu bạn không có me thì có thể thay thế bằng sâu cũng được.

Bước 2: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì bạn tiến hành chế biến.

Bạn đặt một nồi lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào đun nóng, rồi bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Khi đó bạn cho cá hồi vào và cho một lượng nước vừa đủ để nấu canh.

Bạn đậy vung vào và đun sôi canh. Đến khi canh sôi thì bạn cho măng chua vào, sau đó cho thêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và nước cốt me vào nồi canh rồi khuấy cho đều.

Bạn đun sôi canh rồi cho cà chua vào rồi hạ bớt lửa. Bạn đun đến khi thấy các nguyên liệu đã mềm thì bạn nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa miệng. Cuối cùng là bạn cho rau ngò gai, ngò om thái nhỏ vào và tắt bếp.

Thế là bạn đã có một nồi canh cá hồi ngon hấp dẫn rồi đó. Mùi thơm, từng miếng cá ngon chắc chắn là sẽ khiến bạn không thể từ chối được. Các chị em nấu món canh này là phải nấu thêm nhiều cơm hơn nhé, vì sẽ tốn cơm lắm đó.

Hãy thuyết phục các ông chồng bằng món canh cá này nhé! Chúc các chị em thành công với cách nấu cá hồi măng chua thơm ngon hấp dẫn này nhé. Cuối tuần là phải trổ tài ngay cho gia đình mình được thưởng thức nhé!