Cách làm Kimbap trứng cuộn đơn giản mà ngon tuyệt vời

Bạn đã biết nhiều về Kimbap rong biển là một món ăn đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Hàn Quốc, khi du nhập vào nước ta, món ăn này đã bị biến tướng đi ít nhiều từ các thành phần cho đến các bước làm trước sau. Kimbap trứng cuộn là một khái niệm có vẻ hơi mới mẻ đối với nhiều người nhưng thực tế nó là kết quả của sự giao thoa văn hóa ẩm thực giữa hai nước. Mặc dù có khác nhau về cách làm một chút nhưng cách làm Kimbap trứng cuộn này cũng rất đơn giản và mang lại cho bạn một món ăn ngon miệng không hề thua kém.

Loading...
Cách làm Kimbap trứng cuộn đơn giản mà ngon tuyệt vời 1
Cách làm Kimbap trứng cuộn đơn giản mà ngon tuyệt vời

Cùng emvaobep khám phá ngay cách làm Kimbap đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu làm Kimbap trứng cuộn

  • Gạo dẻo: 300 gr
  • Trứng gà hoặc trứng vịt: 3 quả
  • Xúc xích, hoặc chả, hoặc giò tùy theo sở thích mỗi người
  • Rau củ quả: cà rốt, dưa chuột, rau xanh (bông cải xanh, rau cải…)
  • Tấm rong biển khô
  • Mành tre (nếu cần)
  • Vừng rang, tương ớt hoặc tương cà hoặc sốt mayonaise.
  • Gia vị: đường, mắm, muối, dầu ăn, dầu mè, dầu vừng

Cách làm Kimbap trứng cuộn đơn giản mà ngon tuyệt vời 2

Cách làm Kimbap trứng cuộn là mà ngon không kém

Bước 1: Nấu cơm với lượng nước vừa đủ

Loading...

Khi đã mua được gạo dẻo đúng chuẩn, bạn vo sạch rồi nấu chín. Khi nấu, bạn phải biết và căn chỉnh lượng nước phù hợp để cơm nấu ra được mềm và dẻo, dễ cuộn chứ không bị khô hay nát quá.

Với cơm chín lúc còn nóng, bạn xới tơi lên rồi múc ra một chiếc bát tô to, trộn thêm muồi, vừng rang và một chút dầu mè để cơm được thơm ngon, đậm vị hơn.

Bước 2: Chế biến vỏ Kimbap bằng trứng

Trứng bạn đập ra bát, thêm chút mắm cho đằm, đánh bông lên rồi tráng chín thành một lớp trứng mỏng khoảng 0,4 cm là được. Nếu tráng trứng dày quá sẽ không ngon và khó cuộn, còn nếu trứng mỏng quá thì sẽ rất dễ rách.

Tráng trứng xong, bạn dùng dao cắt trứng dọc theo đường kính để tạo thành một miếng trứng có kích thước tương đương với tấm rong biển.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu nhân

Với xúc xích hoặc giò, hoặc chả, bạn cắt thành các thanh dài mỏng.

Với cà rốt, dưa chuột, bạn rửa sạch, nạo bỏ vỏ đi rồi cũng thái thành những thanh dài mỏng như xúc xích vậy. Thái xong, dưa chuột thì bạn để ra đĩa, còn cà rốt thì chần qua nước xôi khoảng 1 phút để khử bớt cái mùi ngai ngái của nó nhé. Sau đó, bạn trộn cà rốt và dưa chuột với một chút muối để đằm vị hơn.

Cách làm Kimbap trứng cuộn đơn giản mà ngon tuyệt vời 3

Bước 4: Tiến hành làm Kimbap trứng cuộn

Giống như cách làm Kimbap rong biển, bạn trải mành tre ra, tiếp đến là một tấm rong biển, một lớp cơm mỏng, các nguyên liệu nhân. Sau đó, bạn từ từ cuộn chặt lại thành một cuộn tròn.

Tiếp theo, bạn trải miếng trứng ra một mặt phẳng sạch, đặt cuộn Kimbap rong biển lên trên rồi cuộn lại để tạo thành lớp áo bằng trứng cho nó.

Cuối cùng, bạn dùng dao cắt cuộn Kimbap ra thành những khoanh tròn nhỏ vừa ăn và thưởng thức cùng tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonaise.

Bạn thấy không, mặc dù lạ nhưng cách làm Kimbap trứng cuộn cùng đơn giản như cách làm các loại Kimbap khác mà thôi. Chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình của mình nhé.

Loading...