Nếu bạn là một tín đồ của các loại kem, chè, sữa chua tự làm tại nhà thì hẳn không thể bỏ qua những loại kem độc đáo được chế biến từ chính những loại hoa quả tự nhiên. Có 2 loại kem mà bạn thường gặp: một là được chiết suất từ hoa quả thông qua việc ép, vắt để lấy nước cốt và dùng nó để làm kem. Hai là sử dụng chính hoa quả đó, giữ nguyên cả về hình dạng hoặc thái để nguyên miếng để làm kem. Trong bài viết trước Emvaobep đã giới thiệu tới các bạn cách làm kem chuối socola phủ hạnh nhân thơm ngon và giữ nguyên cả quả vừa độc đáo, vừa tiện lợi. Ngày hôm nay thay mặt blog Emvaobep mình sẽ giới thiệu tiếp tới các bạn một cách làm kem chuối ngon đơn giản và cũng đơn giản không kém và được tăng cường thêm vị thơm bùi của dừa nạo kèm nữa. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
– Xem thêm: Cách làm kem que đậu xanh công thức đơn giản nhất thành công 100%
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm kem chuối đơn giản tại nhà, đã làm là được
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món kem chuối
– Chuối chín.
– Lạc.
– hộp sữa chua
– hộp sữa đặc có đường
– 1 hộp nước cốt dừa
– sữa tươi
– dừa nạo
– Hộp làm kem hoặc hộp bảo quản thực phẩm.
Cách làm kem chuối đơn giản tại nhà
– Bước 1: Chuối bạn bóc vỏ, cắt quả chuối thành những lát dọc, mỗi quả chúng ta cắt tầm 3-4 lát nhé.
Xem Thêm : Cách làm kem thái lan – Kem cuộn vô cùng đặc biệt cho mùa hè này
– Bước 2: Lạc bạn đem rang chín, xoát cho bớt vỏ đi rồi đem giã sơ qua, chú ý bạn không nên giã lạc quá nhỏ nhé, lạc giã nhỏ quá món kem sẽ không ngon.
– Bước 3: Sau đó bạn chuẩn bị một tô lớn đổ sữa đặc, nước cốt dừa và sữa tươi và sữa chua vào, trộn đều cho hốn hợp hoà quyện vào nhau.
– Bước 4: Tiếp theo bạn dùng thìa quết một lớp hỗn hợp sữa ra bên dưới hộp làm kem, xếp vào hộp một lớp chuối, sau đó cho một lớp lạc rồi tới một lớp dừa nạo. Bạn làm như vậy tới khi hết nguyên liệu nhé. Để kem chuối trông đẹp mắt và ngon hơn thì trên cùng bạn cho một lớp lạc và một lớp dừa nạo nha. Sau khi đã cho hết vào hộp bạn hãy dùng tay ấn nhẹ để tạo độ kết dính giữa các lớp.
Xem Thêm : Cách làm trà sữa trân châu bạc hà đơn giản tại nhà
– Bước 5: Cuối cùng bạn cho tiếp một lượt hỗn hợp sữa lên trên cùng. Đậy lắp hộp lại và đặt vào ngăn đá tủ lạnh, khoảng tầm 4 tiếng bạn mở lắp hộp ra kiểm tra nhé, nếu kem đã đông cứng rồi thì chỉ việc đem ra thưởng thức thôi.
Mẹo chọn chuối chín làm kem chuối
Bạn có thể áp dụng cách chọn chuối chín này để làm kem hoặc chọn để ăn tráng miệng nhé.
- Tránh những quả chuối dập nát, nhũn.
- Chọn chuối trái vừa tay, không quá lớn.
- Chọn nải chuối có quả xanh, quả vàng. Chuối chín bằng thuốc sẽ chín đều cả nải.
- Chọn những quả chuối có chấm màu đen (dân gian gọi là trứng cuốc), vỏ chuối nhăn, da màu vàng có chấm hồng, trên vỏ thi thoảng có những vạch màu đen.
- Nải chín tự nhiên sẽ chín đều cả cuống, thân quả chuối. Nếu quả chuối vàng ruộm đẹp mắt mà cuống, đầu ngọn còn xanh là chắc chắn người bán đã dùng thuốc bắt quả chín ép.
- Chuối xiêm chín cây có lớp vỏ màu vàng, hơi khô, mỏng, da hơi thâm kim là chuối ngon, dẻo. Trên vỏ thi thoảng có những đốm thâm đen.
- Chuối có thể chín mùi rất nhanh trong vòng 1-2 ngày, vì thế nếu dự định mua chuối ăn từ từ trong vài ngày tới, bạn nên chọn nải chuối đã chín hường, hoặc nải có quả xanh ngả vàng, để dành ăn trong 1-3 ngày là ngon nhất.
- Khi mua chuối về, để ý thấy trái chuối dần teo lại, vỏ chuối ngày càng mỏng, bám sát thân chuối, chuối lúc này ăn rất ngon. Nếu là chuối chín cây quá trình này sẽ kéo dài từ 4-6 ngày, sau đó chuối sẽ hư dần.
Và
- Không chọn: Chuối chín đều cả nải vì được ủ thuốc. Nếu chuối có quả vàng ruộm đẹp mắt mà cuống và đầu ngọn còn xanh là chuối chín ép.
- Không chọn: chuối có vỏ dày, vàng, cuống sống, hơi cứng. Chuối vẫn sẽ hư mặc dù bề ngoài còn rất tươi. Chuối mua về không có dấu hiệu teo tóp, mất nước do đã được áo hóa chất.
Lời kết
Chỉ với một vài bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình món kem chuối độc đáo, ngon miệng để giải khát ngày hè rồi. Còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức món kem do tự tay mình chế biến chứ. Mùi vị thơm ngon của sữa và nước cốt dừa, kết hợp cùng vị ngon sần sật đặc trưng của chuối tươi và vị bùi ngậy của lạc rang đi kèm chắc chắn sẽ khiến món kem chuối ngon không thua kém gì kem tươi ngoài tiệm cả, mà lại đỡ mất công và tốn kém khi phải đi mua chứ ^^. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem chuối đơn giản tại nhà ở trên!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Đồ uống & Giải khát
