Trong tất cả các món kem thì mình thích nhất là kem đậu xanh, vì sao ư? Vì đậu xanh ăn vừa mát, vừa bổ lại còn ngon nữa chứ, kết hợp với sữa để làm kem thì còn gì tuyệt bằng, tuy nhiên thì để thực hiện được cách làm kem cây đậu xanh thì lại cần một số bí quyết nhỏ. Có ai muốn tìm hiểu những bí quyết ấy với mình không nhỉ? Nếu có thì hãy vào bếp với mình ngay bây giờ nhé!
- Cách làm kem xoài hộp ngon khó có thể chối từ được
- Mách bạn cách làm kem mít nước cốt dừa kiểu độc lạ vô cùng thơm ngon
- Cách làm kem mít ngon đơn giản tại nhà ai ăn cũng “nghiện”
Bạn Đang Xem: Cách làm kem cây đậu xanh ngon tuyệt vời
Nguyên liệu làm kem cây đậu xanh gồm:
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Đường: 50 gram
- Nước cốt dừa: 100ml
- Đậu xanh: 200 gram
- Bột mì: 1 thìa
- Bột bắp(hoặc bột năng): 1 thìa
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách làm kem cây đậu xanh như sau
Bước 1: Đầu tiên, bạn đem đậu xanh đi rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 3-4 tiếng, hoặc bạn có thể ngâm qua đêm càng tốt.
Sau 4 tiếng ngâm, đậu đã nở ra, đem hấp chín.
Xem Thêm : Cách làm mứt me chua ngọt ngon đến miếng cuối cùng
Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với chút sữa tươi, lọc qua 1 cái rây để hỗn hợp mịn hơn.
Bước 2: Cho sữa tươi và đường vào nồi, nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể dùng sữa tươi có đường nhé.
Khuấy nhẹ nhàng cho đường tan ra.
Khi đường tan ra, bạn cho đậu xanh vào.
Bước 3: Hòa bột mì và bột năng vào, thêm chút nước, khuấy nhẹ nhàng và đổ xuống nồi.
Khi sữa trong nồi gần sôi, bạn cho nước cốt dừa xuống, đun 2 phút rồi tắt bếp để nguội.
Bước 4: Chuẩn bị khuôn làm kem que sẵn, loại khuôn này bạn có thể đặt mua ở trên mạng hoặc ra những cửa hàng đồ nhựa đều có bán nhé, 1 khuôn có khoảng 4 hoặc 6 ngăn làm kem.
Xem Thêm : Bật mí cách làm mứt me chua cay ngon đặc biệt đón Tết
Trước khi cho hỗn hợp xuống khuôn, bạn cần đảm bảo rằng hỗn hợp đã nguội hoàn toàn.
Sau khi trút xuống, bạn đậy nắp lại. Để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng đến khi đông cứng lại là có thể thưởng thức.
Nếu thích, bạn còn có thể bổ sung thêm các nguyên liệu khác vào kem như: lạc rang, dừa bào sợi… cho món kem của chúng ta thêm phần hấp dẫn hơn.
Bạn nên làm kem vào buổi tối để sáng hôm sau thức dậy đã có thể thưởng thức kem ngay.
Thật đơn giản quá đi thôi, với 4 bước ngắn gọn chúng ta đã có được món kem que đậu xanh rồi. Ngay trong ngày hôm nay phải đi mua nguyên liệu về thực hiện mới được, vì trời đã nóng nực rồi mà, giải nhiệt bằng kem đậu xanh thì quá là ngon luôn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem cây đậu xanh của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng tớ nếu bạn thấy bài viết này hữu ích nha!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
