Hè đến chúng ta luôn tìm cho mình những món đồ ăn thơm ngon lại mát bổ cho cơ thể, dưới thời tiết nóng bức này có lẽ một chiếc kem sẽ làm tan đi phần nào cái nóng nực của hè đến. Mỗi loại kem lại có một vị đặc trưng và ngon riêng, thế nhưng chắc chắn bạn sẽ phài ra tận cửa hàng để mua rồi. Chẳng cần như vậy nữa mà ngay tại nhà bạn cũng có thể làm ra những chiếc kem để thưởng thức dưới cái nắng nóng này. Cùng Emvaobep thực hiện cách làm kem bằng trứng gà ngon đơn giản tại nhà thôi nào.
- Cách làm kem que cam cực ngon và hấp dẫn
- Bí kíp thực hiện cách làm kem chiên giòn ăn không ngấy
- Cách làm kem dứa ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu thực hiện cách làm kem bằng trứng gà ngon đơn giản
- 3 quả trứng gà
- 250ml sữa tưoi
- 50g đường trắng
- 150 kem tươi
- 2 ống vani
Cách làm kem bằng trứng gà ngon đơn giản như sau:
Bước 1: Sơ chế phần trứng gà
Tách phần lòng trứng gà từ việc dùng chai nhựa để hút phần lòng đỏ cho dễ, còn nếu bạn muốn đơn giản hơn thì có thể dùng thìa lọc trứng riêng để tách lòng trứng. Chúng ta tách lấy phần lòng đỏ trứng gà để làm kem, còn phần lòng trắng để làm món khác. Sau đó cho phần lòng đỏ ra bát rồi cho thêm 50g đường trắng vào rồi dùng máy đánh trứng đánh sao cho mịn lên thì dừng lại.
Bạn Đang Xem: Cách làm kem bằng trứng gà ngon đơn giản tại nhà
Bước 2: Đun hỗn hợp nguyên liệu
Xem Thêm : Cách làm bánh bông lan bằng bột mikko tiện lợi đến không ngờ
Dùng 1 chiếc nồi cao, sau đó cho 250ml sữa tươi vào đun khi nước lăn tăn thì đổ phần lòng trứng vào đun cùng, nhớ là phải đảo đều tay nha bạn. Khi đã nguội bạn cho vani vào đảo rồi để xuống cho nguội hẳn.
Bước 3: Đánh kem
Đầu tiên bạn đánh ở tốc độ cao khi nào thấy kem bông mịn, nhìn thấy kem có thể tích tăng gấp 2-3 lần trước đó. Số lượng bọt khí nhỏ gần như không nhìn rõ bằng mắt thường, kem tươi lúc này có thể tạo chóp khi dùng dụng cụ nhấc kem lên nhưng sẽ mềm ngay xuống.
Lưu ý: Kem cũng sở hữu các đặc điểm như kem đánh bông mềm ở trên, phần bọt khí không nhìn thấy nữa. Bạn sẽ có cảm giác hỗn hợp kem đặc, mịn, mượt, đồng thời khi đánh kem sẽ tạo vân rõ nét, khi tạo chóp nhọn, kem thẳng đứng và khó oặt. Nếu bạn cầm dốc ngược bát thì kem không bị chảy, không rớt xuống chứng tỏ kem đã đạt, cứng.
Xem Thêm : Cách làm bánh trung thu kem lạnh cho ngày hè
Bước 4: Bảo quản kem
Để kem trong âu nhựa rồi đậy nắp kín lại,bảo quản khoảng 7 tiếng là có thể thưởng thức. Khi lấy ra ăn bạn nên trang trí để cho món kem thêm hấp dẫn nhé.
Lời kết:
Như vậy là món kem trứng của chúng ta đã được hoàn thành rồi, chỉ với những nguyên liệu đơn giản và chút thời gian là bạn đã có được món kem ngon dành cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi. Vậy còn chờ gì nữa vào bếp thực hiện món kem cho ngày hè đến thôi nào. Nhớ theo dõi và chia sẻ các công thức khác của Emvaobep nha. Chúc các bạn thành công với cách làm kem bằng trứng gà ngon đơn giản.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
