Cách làm chả cá cốm – công thức đơn giản cho bà nội trợ đảm đang

Bữa cơm cho ngày cuối tuần sẽ thêm phần cuốn hút và hấp dẫn hơn nếu có sự xuất hiện của chả cá cốm. Món chả cá kết hợp cùng cốm này sẽ vừa ngọt lại thơm, vừa giòn tan trong miệng chắc chắn sẽ thỏa lòng mong đợi của các thành viên trong gia đình bạn. Nào hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và cùng emvaobep.com bắt tay vào thực hiện ngay thôi. Học cách làm chả cá cốm không hề khó chút nào, chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian là sẽ có ngay món ăn ngon cho cả mình rồi.

Loading...

Cách làm chả cá cốm

I. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách làm chả  cá cốm:

  • Cá thác lác: 150 gr
  • Cốm xanh: 50 gr
  • Cà chua: 01 quả
  • Rau xà lách
  • Dầu ăn, muối, đường, hạt tiêu, tương ớt

II, Cách làm chả cá cốm tuyệt ngon cho bữa trưa ngày chủ nhật:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với phần chả cá, đầu tiên bạn lọc và rửa sạch cá thác lác, cho vào giã nhuyễn rồi ướp chả cá trong bát tô cùng ½ thìa muối, ½ thìa đường và 1/3 thìa hạt tiêu trong 15 phút để chả cá thấm đều gia vị.

Ướp chả cá xong, bạn viên chả cá thành từng viên tròn dẹt vừa miệng. Lưu ý khi viên chả cá, tuyệt đối không nên viên quá to, chỉ viên miếng nhỏ vừa ăn vì còn nhúng chả cá vào cốm, nếu bạn viên to chá cá cốm sẽ lâu chín, trong khi đó cốm lại dễ chín và có thể bị cháy khi chiên.

Loading...

Tiếp đến bạn đổ cốm ra đĩa lòng sâu hay bát tô rồi lăn chả cá qua. Lăn đề để chả cá và cốm bám đều vào nhau.

Bạn rửa sạch cà chua, để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn bạn tỉa cà chua thành hoa cho bắt mắt nhé!

Nhặt rồi rửa sạch rau xà lách, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Chiên chả cá cốm

Bạn đặt một chảo chống dính lên bếp rồi cho nhiều dầu ăn vào đun nóng già. Sau đó, từ từ thả từng viên chả cá cốm vào chiên cho chín. Bạn lưu ý lật thật nhanh và nhẹ tay để cho chả cá cốm chín đều mà không bị rụng hay cháy nhé!

Cuối cùng bạn gắp miếng chả cá cốm ra đĩa, trang trí thêm phần rau xà lách và cà chua đã tỉa hoa cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Món chả cá cốm này nên ăn kèm tương ớt thì món ăn sẽ ngon hơn nhiều đó.

III. Lưu ý với cách làm chả cá cốm

Từng miếng chả cá cốm thơm ngon, hấp dẫn, giòn tan trong miệng khi thưởng thức sẽ là món ăn khiến cả nhà mình ưa thích mỗi ngày. Món chả cá bình thường vốn đã tuyệt vời rồi, nay thêm phần cốm khoái khẩu và lạ miệng hơn chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng vì đã chọn công thức cách làm chả cá cốm emvaobep.com chia sẻ.

Nước ta là một quốc gia có nền ẩm thực vô cùng đa dạng và phong phú, là một người nội trợ đảm đang bạn hãy thật thông minh và sáng suốt khi lựa chọn công thức chế biến món ngon cho cả nhà không chỉ ngon mà còn đủ chất như món chả cá cốm này bạn nhé. Công việc nội trợ tưởng đơn giản nhưng không hề đơn giản chút nào đâu nhé, để nấu được những món ăn ngon cho gia đình với đầy đủ chất dinh dưỡng, cũng như phù hợp với khẩu vị của gia đình không phải là điều dễ dàng. Tham khảo thêm các món ăn khác mà chúng mình giới thiệu trong chuyên mục món ngon mỗi ngày nha. Đảm bảo bạn sẽ có những gợi ý rất phù hợp cho bữa ăn gia đình hằng ngày đó.

Chúc bạn thực hiện thành công và nhớ đừng quên chia sẻ thành quả với chúng mình nhé!

Loading...