Với những thánh ăn ngọt thì không thể nào không biết tới món bánh trôi nước nhân mật đâu nhỉ? Một món ăn lạ miệng, rất ngon, mang đậm hương vị truyền thống đó nha. Nghe tên thì tưởng khó làm nhưng thực ra rất dễ làm nha. Chỉ cần vài thao tác đơn giản là bạn đã tạo được bất ngờ với món bánh siêu ngon này rồi đấy. Vậy thì hãy cùng emvaobep thực hiện cách làm bánh trôi nước nhân mật dưới đây để giúp cả nhà thưởng thức tài nấu nướng của bạn nhé.
- Đổi vị chỉ với các cách làm nước đường bánh trôi đơn giản
- Ngọt ngào với cách làm bánh trôi nhân socola
- Cách làm bánh trôi nhân đường đơn giản nhất
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh trôi nước nhân mật
- Bột nếp 300g
- Mật mía 200ml
- Gừng 1 củ non
- Chút vừng rang vàng
Chi tiết cách làm bánh trôi nước nhân mật
Từ những nguyên liệu đã chuẩn bị, các bạn hãy bắt tay vào học ngay cách làm bánh trôi nước nhân mật thông qua những bước đơn giản dưới đây nhé.
Bạn Đang Xem: Cách làm bánh trôi nước nhân mật ăn là nghiền
Bước 1: Nhào bột
Bạn cho bột vào một tô lớn, sau đó thêm nước ấm vào vào từ từ để đảm bảo việc nhào bột được dẻo, mịn và không dính tay là được. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại rồi ủ bột trong khoảng 30 phút để bột nở nhé.
Xem Thêm : Bật mí cách làm bánh trôi nước cốt dừa ăn là nghiền
Bước 2: Nặn bánh
Sau khi đã đủ thời gian ủ bột, các bạn đem bột ra chia bột thành những phần bằng nhau rồi tiến hành ve thành những viên tròn hay dài tùy sở thích nhé.
Sau khi xong bước nặn bánh bạn bóc vỏ củ gừng đem rửa sạch rồi thái thành những lát mỏng dài.
Bước 3: Luộc bánh
Bắc 1 nồi nước lên bếp đun sôi rồi thả từng viên bánh đã nặn ở bước 2 vào luộc chín. Khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra một chiếc bát đựng nước nguội trong khoảng 2 phút để bánh không bị dính vào nhau nhé. Tiếp đến các bạn dùng muôi có lỗ vớt bánh ra bát.
Xem Thêm : Biến tấu tinh tế trong cách làm bánh trôi nhân lạc cực chất trong Tết Hàn thực
Bước 4: Làm nước chan bánh
Trong cách làm bánh trôi nước nhân mật bước làm nước chan bánh chiếm một phần rất quan trọng đấy. Không phải ai cũng làm được nước chan bánh ngon đâu nhé. Để món bánh trôi nhân mật của bạn ngon đúng vị thì nước chan bánh bạn cần dùng nước của nồi nước vừa luộc bánh, rồi thêm toàn bộ số mật mía cùng gừng non thái sợi vào.
Sau đó bắc nồi nước lên bếp, đun sôi thì thả toàn bộ số bánh trôi vào. Tiếp tục đun cho đến nước sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa. Đun cho đến khi thấy từng viên bánh trôi thấm đều mật mía và chuyển sang màu nâu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp nhé.
Bây giờ các bạn chỉ cần dùng muôi thủng múc bánh trôi ra bát, thêm chút nước mật mía và rắc chút vừng rang lên trên cho hấp dẫn rồi thưởng thức thôi.
Món bánh trôi nước nhân mật mà chúng mình vừa chia sẻ làm rất đơn giản mà lại vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, vị dẻo dẻo của bánh cùng chút ngọt ngào của mật mía, hoà quyện với vị thơm của gừng đảm bảo sẽ khiến bạn ăn mãi mà không biết chán. Chắc chắn với món bánh trôi này bạn chỉ ăn một lần là nghiền ngay đó. Và biết đâu đấy với chia sẻ của emvaobep trong dịp tết hàn thực sắp tới bạn sẽ có một món bánh trôi độc đáo và thanh mát này để thiết đãi cả nhà nhỉ? Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trôi nước nhân mật nhé.
Đừng quên chia sẻ thành quả với chúng mình nha.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Bánh Trôi
