Còn gì tuyệt hơn bánh bao nhân trứng cá hồi ngon cho bữa sáng

Bánh bao là món ăn tuyệt vời cho bữa sáng của  rất nhiều người, tiện lợi nhanh chóng mà hương vị rất ngon. Nhưng đã bao giờ bạn dự định làm bánh bao nhân trứng cá hồi tại nhà để chiêu đãi cả nhà mình chưa? Chắc là cũng có nhưng ít, bánh bao trứng cá hồi là một trong những món ăn ngon không dễ thì xuất hiện tại vỉa hè, bởi lẽ chi phí không hề rẻ đúng không? Nhưng thật tế nhu cầu thưởng thức những món ngon của người Việt không ngừng được cải thiện, họ luôn muốn tìm đến những món ăn ngon, lạ miệng…

Loading...

Cho nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao nhân trứng cá hồi đơn giản tại nhà. Thực tế món bánh bao luôn là món bánh nổi tiếng và hấp dẫn được nhiều người yêu thích tại Trung Quốc và bánh bao trứng cá hồi cũng vậy là món bánh truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết ở miền Bắc Trung Quốc. Cùng chuẩn bị nguyên liệu rồi vào bếp ngay bây giờ nhé!

bánh bao nhân trứng cá hồi

Nguyên liệu làm bánh bao nhân trứng cá hồi gồm

  • Trứng cá hồi: 200 gram
  • Bột mì: 300 gram
  • Men nở
  • Hành lá
  • Tỏi
  • Gừng
  • Hành tây
  • Các gia vị cần thiết khác

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, tiếp đến là các bước thực hiện

Các bước làm bánh bao nhân trứng cá hồi như sau

Bước 1: Ủ bột

Ủ bột là một công đoạn cần thiết và không thể nào bỏ qua khi làm bánh bao.

Bạn cho men nở vào khuấy cùng ít đường và chút nước.

Cho bột mì vào bát tô lớn, từ từ đổ nước đã pha gồm men nở và đường vào, nhào bột cho tới khi tạo thành một khối dẻo không dính.

Bạn lưu ý: Nhào bột càng lâu bánh sẽ càng ngon, bạn nên nhào khoảng 30 phút trở lên nha.

Loading...

Sau khi bột mịn, bạn dùng vải mỏng ướt phủ lên, ủ bột trong 2 giờ đồng hồ.

Bước 2: Làm nhân bánh

Trứng cá hồi chọn loại tươi ngon, rửa sạch để ráo, thêm gia vị vào cho vừa vặn, bạn có thể cho cả hạt tiêu nếu thích.

Gừng, tỏi, hành lá làm sạch, tất cả băm nhuyễn, trộn cùng trứng cá hồi.

Bước 3: Tiến hành làm bánh và hấp

Sau 2 giờ, lúc này bột đã nở khá to, bạn lấy bột ra, tiếp tục nhào đều tay thêm 15-20 phút nữa, như vậy bánh khi hấp lên sẽ ngon hơn.

Bạn chia bột thành những phần bằng nhau, vo tròn rồi dùng cây cán bột cán dẹp ra, nếu không có cây cán bột bạn có thể thay bằng cốc thủy tinh hình trụ.

Cho phần nhân đã chuẩn bị sẵn ở bước 2 vào giữa vỏ bánh, gói bánh lại và cho lên giấy nến.

Đặt bánh vào nồi hấp, hấp khoảng chừng 30 phút là bánh đã chín rồi nha.

Bước 4: Thưởng thức

bánh bao nhân trứng cá hồi

Lấy bánh ra khỏi nồi hấp và thưởng thức thôi.

Nếu ăn không hết, bạn còn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh, khi nào muốn ăn thì hấp lại khoảng 15 phút là được, cũng có thể dùng món bánh này để ăn sáng trước khi đi học/đi làm đó nha.

Lời kết

Wow, không ngờ cách làm bánh bao nhân trứng cá hồi lại dễ dàng đến như vậy, bánh bao ngày nay ngày càng đa dạng với các loại nhân hoặc còn có thể không nhân nữa, nhân trứng cá hồi quả là một sự sáng tạo đặc biệt phải không nào? Còn chờ đợi gì mà không mau mau ghi chú lại công thức này để làm thử cho cả nhà thưởng thức thôi nhỉ. Chắc chắn ai ai sau khi ăn xong cũng phải xuýt xoa khen ngợi tài nghệ của bạn đó nha.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh bao nhân trứng cá hồi mà Em vào bếp chia sẻ trên đây, và sau khi đọc xong đừng quên like và share nếu bạn thấy bài viết này hữu ích nha.

Loading...