Các món nướng từ thịt lợn đậm đà hương vị, đa dạng kiểu cách

Trong thế giới ẩm thực với nguyên liệu từ thịt lợn có thể chế biến rất nhiều món. Thịt lợn nướng có lẽ là món ăn mà được nhiều người ưa thích nhất và hôm nay mình sẽ mang đến các món nướng từ thịt lợn cho các bạn cùng tham khảo nhé! Các bạn đã sẵn sàng chưa hãy theo dõi và thực hiện cùng mình nhé!

Loading...

1. Cách làm món thịt ba chỉ nướng mật ong thơm lừng căn bếp nhỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2 dải thịt ba chỉ (khoảng 500 gram), mật ong
  • Nước sốt:  2 tép tỏi, nghiền nát; 1 nhánh hành lá, xắt nhỏ; 7ml mật ong; 7ml rượu nấu ăn; 14ml xì dầu loại nhạt màu; 5ml xì dầu loại đậm màu; 15ml mật ong; 15ml dầu hào; 15ml nước sốt hosin; 5g bột ngũ vị hương

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ xát muối hột cho hết mùi hôi và rửa lại sạch bằng nước lạnh rồi để ráo.

Bước 2: Pha chế nước sốt với đầy đủ nguyên liệu và tỷ lệ pha chế hợp lý.

Bước 3: Ướp thịt cùng với nước sốt đã pha chế ở bước 2.

Bước 4: Chuẩn bị lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 200 độ C. Phết sốt mật ong lên cả 2 bên mặt của miếng thịt, nướng trong khoảng 30 phút. Sau đó, bỏ thịt ra, lật và phết mật ong lên thịt thêm lần nữa và nướng khoảng 15-20 phút là món ăn đã hoàn thành, cuối cùng thái thành từng miếng vừa ăn.

2. Thịt nướng ba chỉ ướp sa tế

Nguyên liệu:

  • Thịt ba chỉ: 300 g
  • Sa tế: 1 lọ
  • Nước mắm cốt
  • Hành khô: 3 củ
  • Hành tươi
  • Hạt tiêu bột
  • Ngoài ra, có thể chuẩn bị thêm một số nguyên liệu ăn kèm như: Cà tím, đậu bắp, hành tây… cho món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.

các món nướng từ thịt heo

Loading...

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ, hành tươi thái nhỏ.

Bước 2: Trộn hành khô, hành tươi và nước mắm cốt vào với nhau.

Bước 3: Đem ướp thịt ba chỉ vào hỗn hợp đã chế biến cùng một lượng sa tế vừa đủ. Rắc thêm một chút hạt tiêu rồi dùng đũa đảo đều, để khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 4: Các đồ nướng kèm như cà tím và hành tây rửa sạch, thái lát mỏng. Đậu bắp cắt khúc vừa ăn.

Bước 5: Nước chấm thịt pha từ nước mắm và sa tế.

Nướng thịt

– Đợi sau khi thịt ngấm, xếp thịt ba chỉ vào vỉ rồi nướng trên than hoa nóng đỏ. Trong khi nướng thịt, chú ý lật đều tay cho chín đều và chống cháy. Các loại đậu bắp, hành tây, cà tím có thể xâu lại thành từng xâu rồi nướng lên ăn kèm với thịt.

3. Thịt heo nướng phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt lợn: 500g
  • Phô mai: 150g
  • Rau mùi tây: 200g
  • Hạt điều: 100g
  • Gia vị : muối, tiêu, dầu ô-liu, tỏi, mật ong

Cách làm chi tiết:

Bước 1: Cho những nguyên liệu hạt điều + phô mai+ tỏi + muối + tiêu và dầu ô-liu vào máy xay khoảng 20s cho tới khi hỗn hợp trên nhuyễn mịn.

Bước 2: Thịt ướp với muối và tiêu khoảng 15 phút

Bước 3: Dải đều miếng thịt heo rồi dàn phần hỗn hợp vừa xay ở trên lên thịt. Sau đó cuộn tròn miếng thịt lại và buộc bằng chỉ trắng.

Bước 4: Cho miếng thịt lên chảo rán qua cho tới khi thịt hơi xém vàng. Phết một lớp mỏng mật ong, dầu ô-liu lên trên bề mặt miếng thịt.

Bước 5: Nướng thịt ở nhiệt độ 130 độ C trong khoảng 30 phút.

Lời kết:

Trên đây, mình đã giới thiệu các món nướng từ thịt lợn đến với các bạn. Thịt lợn với cách chế biến nướng có rất nhiều cách làm, mỗi ngày các bạn hãy cùng mình học một món nướng ngon từ thịt lợn nhé ! Nếu các bạn thấy hay và hữu ích hãy like và share cho mình nhé! Cảm ơn các bạn.

Loading...