Cách làm nước chấm bò nướng lá lốt ngon không cưỡng nổi

Một trong những món ngon được yêu thích trong mùa đông đó là món nướng lá lốt. Tuy nhiên, món ăn này sẽ không được hoàn hảo nếu như thiếu đi món nước chấm ăn kèm. Nhiều người còn đùa rằng món ăn ngon hay không là ở nước chấm, nước chấm tạo nên hương vị của món ăn. Vậy nên hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm bò nướng lá lốt thơm, ngon, đậm đà, ăn là nhớ, thử là mê. Hãy cùng thử làm với tôi nào các bạn.

Loading...

Nguyên liệu làm nước chấm bò nướng lá lốt

  •  Mắm nêm ngon
  •  khô, ớt tươi
  •  Chanh tươi
  •  Dứa chín
  •  Gia vị: đường, mì chính, tiêu

Cách làm nước chấm bò nướng lá lốt ngon đúng vị như sau:

 Bước 1: Sơ chế các loại nguyên liệu

Với tỏi khô bạn nên chọn tỏi ta, bởi trên thị trường hiện nay có rất nhiều tỏi Trung Quốc được mang vào Việt Nam chứa nhiều chất bảo quản độc hại. Bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập và băm nhỏ. Ớt tươi thì bạn rửa sạch, loại bỏ hạt rồi cũng băm nhỏ ra giống tỏi.Cách làm nước chấm bò nướng lá lốt3

Còn với dứa chín, bạn gọt sạch vỏ, bỏ sạch mắt dứa rồi thái nó ra thành những miếng nhỏ và mỏng, kích thước tầm 0,5cm là được.Cách làm nước chấm bò nướng lá lốt2

Bước 2: Tiến hành làm mắm nêm

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi nhỏ, cho vào đó một lượng mắm vừa đủ cùng với dứa chín và đun nhỏ lửa. Đến khi mắm sôi lên thì bạn thêm vào nồi một chút nước lọc, tùy thuộc vào sở thích ăn nhạt hay mặn của gia đình mình nhé. Sau đó, bạn thêm cả một chút đường, mì chính và tỏi ớt băm vào nữa. Lúc này bạn tiếp tục đun nhỏ lửa và khuấy đều hỗn hợp lên, đun tiếp tới khi sôi lại thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện bát mắm nêm chấm bò nướng lá lốt

Sau khi tắt bếp, bạn đổ nước mắm nêm ra bát, rắc lên trên cùng một chút hạt tiêu xay. Bạn đợi đến khi nào mắm nguội thì cho vào khoảng 1 thìa cà phê nước cốt chanh nữa và trộn đều lên là xong và có thể chấm ăn kèm với thịt bò nướng lá lốt rồi.Cách làm nước chấm bò nướng lá lốt1

Lời kết:

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước chấm bò nướng lá lốt ngon rồi đấy. Một bát nước chấm với đầy đủ các hương vị chua cay mặn ngọt của chanh, của dứa, của ớt, của mắm nêm, của đường… sẽ khiến cho món bò nướng lá lốt ngon của bạn hơn rất nhiều. Chỉ cần vài thứ nguyên liệu đơn giản cùng vài phút thực hiện thôi thì chắc chắn rằng gia đình bạn sẽ có được một bữa ăn ngon miệng quây quần bên nhau. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ kinh nghiệm làm nước chấm bò nướng lá lốt này với bạn bè, người thân của mình nữa nhé!

Loading...