Cách làm nước chấm bò nướng lá lốt thơm nức mũi

Với các món nướng người ăn luôn ăn kèm chúng với rau sốngnước chấm. Nếu nước chấm pha ngon sẽ giúp tăng hương vị của món ăn. Hôm nay Em vào bếp xin chia sẻ một trong những cách làm nước chấm bò nướng lá lốt ngon nhất cho bạn.

Nguyên liệu làm nước chấm bò nướng lá nốt

  • Mắm ngon
  • Tiêu, ớt và tỏi khô
  • Đường trắng và bột ngọt
  • Chanh tươi
  • Dứa chín

Chi tiết cách làm nước chấm bò nướng lá lốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Loading...

Đối với ớt rửa sạch rồi dùng dao bổ theo chiều dọc để loại bỏ hạt và lõi, vì hạt và lõi ăn vào rất cay dễ gây sặc, sau đó băm nhỏ.

Tỏi khô thì bạn bóc sạch vỏ bên ngoài, bỏ phần rễ rồi đập dập và băm nhỏ. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều tỏi được nhập từ Trung Quốc không đảm bảo sức khỏe, vì thế trong quá trình chọn tỏi bạn cần chú ý.

cách làm nước chấm bò nướng lá lốt

Dứa trong cách làm nước chấm bò nướng lá lốt bạn cần mua quả chín vừa, không bị dập nát. Sau khi gọt sạch vỏ dứa và dùng dao loại bỏ mắt, thái thành những miếng nhỏ kích thức 0.5cm.

cách làm nước chấm bò nướng lá lốt

Mắm chọn để làm nước chấm bạn nên chọn sản phẩm có thương hiệu đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình khi sử dụng. Đồng thời trong quá trình mua cần chú ý đến thành phần xem chúng có giàu đạm và có chứa chất bảo quả hay không, đừng quên xem hạn sử dụng của sản phẩm.

Bước 2: Làm nước chấm

Cho mắm vừa đủ và dứa đã cắt nhỏ vào nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi thì cho thêm một chút nước trắng, lượng nước trắng cho vào tùy thuộc vào khẩu vị của bạn nhạt hay mặn. Sau đó cho thêm bột ngọt, đường, tỏi băm sao cho vừa miệng người dùng và dùng đũa khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện

Đổ nước chấm ra bát rắc thêm một chút hạt tiêu xay nhỏ và 1 thìa nước cốt chanh. Chú ý chỉ cho nước chanh khi nước chấm đã nguội, tránh tình trạng nước chấm của mình bị đắng bạn nhé.

Một bát nước chấm ngon phải có đủ vị chua chua của chanh tươi, cay tê tê của ớt và của tiêu, vị ngọt của dứa và đường hòa cùng với đó là hương thơm của mắm.

cách làm nước chấm bò nướng lá lốt

Lời kết:

Em vào bếp vừa chia sẻ một trong những công thức của cách làm nước chấm bò nướng lá lốt cho bạn. Với cách làm đơn giản và những nguyên liệu dễ kiếm chỉ trong vài phút bạn sẽ làm ra bát nước chấm thơm ngon đậm đà. Hi vọng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn thưởng thức được món bò nướng lá lốt chất nhất ngay tại giai đình mình.