Đón mùa lạnh cùng món lẩu kim chi thơm ngon, hấp dẫn

Khi thời tiết bắt đầu chuyển lạnh cũng là lúc những món ăn nóng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nên chọn món ăn nào để thưởng thức vào những ngày tiết trời se lạnh của ngày đông như vậy thì hãy tham khảo món lẩu kim chi cực đơn giản mà chúng mình giới thiệu dưới đây nhé. Đảm bảo bất kỳ ai cũng sẽ phải ngất ngây với hương vị chua cay, nóng hổi, cực kỳ thơm ngon của nồi lẩu kim chi này đấy. Món ăn mang phong vị Hàn Quốc hứa hẹn sẽ đem tới cho các bạn rất nhiều những cung bậc cảm xúc khác nhau.

Cách nấu lẩu kim chi ngon tuyệt cú mèo

Lẩu kim chi là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Với nguyên liệu đơn giản, dễ làm, bạn có thể thực hiện món này đãi cả gia đình và bạn bè trong tiết trời se lạnh. Hương vị cay cay, tê tê của món ăn này khiến ai cũng sẽ phải xuýt xoa thích thú.

Loading...

Với những nguyên liệu đơn giản (một chút kim chi, một vài loại nấm tươi và 2 lạng thịt ba chỉ ngon), giá thành hợp túi tiền thì bạn hoàn toàn có thể tạo ra một nồi lẩu kim chi trong vòng nửa giờ để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè mình rồi. Các bạn còn đắn đo gì nữa mà không cùng vào bếp với emvaobep ngay nhỉ?

Cach nau lau kim chi ngon 1

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 200 g thịt ba chỉ.
  • 100 g mì Udon.
  • 70 g kim chi cải thảo.
  • 50 g nấm bào ngư.
  • 50 g nấm kim châm.
  • 50 g nấm đông cô.
  • 50 g nấm linh chi trắng.
  • 1,5 lít nước dùng gà.
  • 1/4 thìa cà phê ớt bột.
  • 1/2 thìa cà phê tỏi băm.
  • Gia vị: muối, đường, hạt tiêu.
  • Dầu ăn.

II. Cách thực hiện món lẩu kim chi

1. Sơ chế nguyên liệu:

Chọn loại thịt ba chỉ ngon, đem rửa sạch, thái mỏng to bản.

Cach nau lau kim chi ngon 2

Đối với các loại nấm:

Nấm đông cô ngâm nước cho nở mềm, sau đó rửa sạch.
Nấm bào ngư rửa sạch, cắt bỏ gốc.
Nấm linh chi, nấm kim châm rửa sạch, để ráo.

Cach nau lau kim chi ngon 3

Đậu hũ non đem rửa qua, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cach nau lau kim chi ngon 4

Tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

2. Cách nấu lẩu kim chi ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn cho một chút dầu ăn vào chảo, cho số tỏi vừa băm vào phi thơm.

Cach nau lau kim chi ngon 5

Cách nấu lẩu kim chi thơm ngon, nóng sốt

Bước 2: Tiếp theo cho nửa số kim chi và ớt bột vào xào qua 1 chút để tạo màu.

Cach nau lau kim chi ngon 6

Bước 3: Trút hỗn hợp xào vào nồi nước dùng gà.

Cach nau lau kim chi ngon 7

Bước 4: Cho nốt số kim chi cải thảo còn lại vào. Nêm 1 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê đường.

Cach nau lau kim chi ngon 8

Bước 5: Khi nước dùng sôi, múc ra một xoong nhỏ, xếp từ từ thịt ba rọi, đậu hũ non, nấm các loại, mì udon vào ăn dần. Có thể thêm ớt tươi nếu ăn cay.

Cùng mọi người thưởng thức món lẩu kim chi vô cùng thơm ngon lại đầy hấp dẫn này thôi.
Còn gì bằng việc trong những khi cả nhà quây quần hay những cuộc tụ họp bạn bè được ngồi bên nồi lẩu cùng ăn, cùng trò chuyện, cùng ôn lại kỉ niệm và cùng xuýt xoa vị cay nồng của món ăn này nhỉ?

Lẩu kim chi có màu rất rực của ớt, tạo cho người ăn cảm giác ấm nóng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi dùng lẩu, bạn có thể mix thêm đồ nhúng tùy sở thích. Một chút cải thảo ngọt sẽ là lựa chọn phù hợp để cân bằng với vị mặn và cay của lẩu. Bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm kim chi cải thảo đúng chuẩn Hàn Quốc mà mình đã giới thiệu trước đó để làm phong phú thêm cho bữa ăn của mình nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu lẩu kim chi ngon ở trên!