Ai trong chúng ta khi nhắc đến món thịt nướng là tưởng tưởng ngay đến món ăn chứa nhiều dầu mỡ. Bật mí với các bạn là không phải món thịt nướng nào cũng chứa nhiều dầu mỡ đâu nhá! Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt nướng chay rất đơn giản mà lại phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Các bạn đã sẵn sàng chưa ? Hãy vào bếp theo dõi và làm cùng mình nhé !
- Thịt nướng kiểu Tây Bắc mang đậm chất núi rừng
- Bật mí cách nướng thịt heo ngon bằng than cho mọi nhà
- Cách làm thịt nướng bằng chảo nhìn là thích, ăn là mê
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt bò khô chay: 1 gói 200g
- Đậu phộng
- Bún
- Sả băm: 2 thìa canh
- Hành boa rô băm: 2 thìa canh
- Xà lách, dưa chuột và rau thơm
- Cà rốt, củ cải trắng làm đồ chua ngọt
- Gia vị: 1 thìa cà phê đường + ½ thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột nêm chay + 1 thìa canh dầu hào chay + 2 thìa canh dầu ăn + 1 thìa canh mè rang vàng + 1 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê mật ong + nước mắm chay.
Sơ chế:
Bạn Đang Xem: Bật mí cách làm thịt nướng chay đơn giản nhưng đậm đà hương vị
– Các loại rau: rửa sạch, cắt nhỏ
– Dưa chuột: rửa sạch, bỏ vỏ, cắt sợi
Xem Thêm : Ngất ngây với món bánh bao chay chiên thơm ngon giòn tan tại nhà
– Đậu phộng: sau khi rang vàng thì đem giã
– Hành boa rô: Rửa sạch, băm nhuyễn, phi thơm
Cách làm thịt nướng chay
Bước 1: Gói thịt chay luộc với một chút muối và gừng cho chín mềm rồi rửa nước lạnh nhiều lần và đem vắt ráo vừa phải.
Bước 2: Cho thịt chay và gia vị (đường + muối + bột nêm chay + xì dầu chay + dầu hào chay + dầu ăn + mè rang + tiêu + sả bằm + hành boa rô băm + mật ong) theo số lượng đã chuẩn bị vào trộn đều với nhau và chờ khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Xem Thêm : Cách làm nem nướng chay chỉ với 30 phút để đốn tim người thưởng thức
Bước 3: Xiên các miếng thịt vào que rồi đem nướng trên bếp than hoặc trong lò nướng đến khi thịt vàng nâu 2 mặt thì dừng lại. Thịt nướng ăn kèm với bún khô luộc hoặc bún tươi cùng nước mắm chay đều rất ngon.
Bước 4: Bày bún ra đĩa kèm với xà lách, rau thơm, dưa chuột, cà rốt, cải trắng, đậu phộng, hành boa rô phi cùng với một đĩa nước mắm chay để chấm là bạn đã có một bữa bún chay nướng ngon thứ thiệt rồi đó!
Lời kết:
Như vậy, mình đã hướng dẫn các bạn cách làm thịt nướng chay còn đợi chờ gì nữa hãy vào bếp trổ tài thôi nào. Bật mí với các bạn một điều là món này rất dễ ăn lại còn dễ chế biến nếu các món thịt nướng khác khi trình bày, trang trí ra đĩa với lớp mỡ bóng nhoáng thì món thịt nướng chay lại không có nhiều mỡ che phủ như thế và nhìn món ăn sẽ không thấy ngán hay là sợ béo. Hãy mang đến mỗi bữa ăn một thực đơn khác nhau nhé, nếu ai chưa thử chế biến món này thì hãy thử làm đi mình tin rằng chỉ cần thưởng thức một lần thôi là lần sau lại muốn làm tiếp để thưởng thức. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ăn Chay
