Thịt nướng kiểu Tây Bắc mang đậm chất núi rừng

Thịt nướng kiểu Tây Bắc với vị thơm ngon của thịt quyện với chẳm chéo, nhai chậm và kĩ một chút sẽ thưởng thức được một mùi vị cực kì thơm ngon đảm bảo ăn một lần lại muốn ăn thêm lần nữa. Các bạn có muốn thưởng thức mùi vị của món ăn này không? Bật mí là chúng ta không cần phải lên Tây Bắc để thưởng thức hương vị đặc biệt của món thịt nướng này, với cách làm đơn giản bạn có thể làm ngay tại căn nhà bếp của mình để chiêu đãi mọi người trong gia đình vào dịp cuối tuần. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt nướng kiểu Tây Bắc. Các bạn đã sẵn sàng chưa? Hãy vào bếp theo dõi và thực hiện cùng mình nào.

Thịt nướng kiểu Tây Bắc

Loading...

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 400 gr thịt heo tộc
  • 5 hạt dổi rừng
  • 2 muỗng cà phê hạt mắc khén
  • 1 ít lá mắc mật, rau mùi
  • 1 cây xả, 3 củ hành tím, 2 trái ớt sim
  • 1 muỗng cà phê mật ong
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1 viên gạch Tàu (làm đế nướng)

Chi tiết cách làm:

Bước 1:

– Thịt heo tộc rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.

Bước 2:

-Nướng hạt dổi rừng và rang thơm hạt mắc khén lên. Đem giã thật nhuyễn. Lấy 1/5 để riêng pha chẳm chéo – nước chấm đặc hiệu cho món này (cách pha chẳm chéo các bạn tham khảo internet nhé). Hạt dổi rừng và mắc khén có thể đặt mua ở Hoabanfood / Dienbienfood bạn nhé.

Bước 3:

-Xả, hành tím, rau mùi, ớt xim băm nhỏ.

Bước 4:

– -Cho 4/5 hạt dổi, mắc khén còn lại vào thịt cùng với xả, hành tím, rau mùi, ớt xim, hạt nêm, mật ong vào trộn đều. Để 40 phút cho thấm.

Bước 5:

-Lấy viên gạch Tàu (đã ngâm nước cho khỏi nứt khi gặp lửa) đặt lên bếp gas. Bật lửa vừa nóng, cho 1 ít dầu ăn lên trên. Xếp thịt vào giữa, chẳm chéo, rau ăn cùng xung quanh cho đẹp mắt.

Bước 6:

-Thịt bắt nhiệt dậy hương thơm lừng, hương vị độc đáo không lẫn vào đâu được. Chín miếng nào gắp miếng đó, quệt vào chẳm chéo.

thịt nướng kiểu Tây Bắc

Lời kết:

Như vậy, vừa rồi mình đã hướng dẫn các bạn cách làm món thịt nướng kiểu Tây Bắc. Cách chế biến với sáu bước các bạn chỉ cần có thời gian và một chút khéo léo là đã có một món ăn ngon xuất sắc rồi. Mùi vị của món thịt nướng này khá đặc biệt, còn đợi chờ gì nữa hãy vào bếp trổ tài thôi nào. Mỗi ngày học cách chế biến một món ăn để đem lại cho gia đình một bữa cơm với những món ăn không chỉ đầy đủ chất dinh dưỡng, an toàn thực phẩm mà còn đem lại cảm giác lạ miệng. Nếu các bạn thấy hay và hữu ích thì hãy like và share cho mình nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng.