Nộm thịt lợn khế chua chua ngọt ngọt mà lại dễ làm

Hiện nay thịt lợn là loại thực phẩm được ưa chuộng nhất của người Việt Nam chúng ta hiện nay. Và khi nhắc đến thực phẩm là thịt lợn thì chắc có lẽ là món nộm đang là món được nhà nhà yêu thích bởi nó có những gia vị khiến cho vị giác của chúng ta như bị kích thích. Một món ăn nếu ngon thôi thì chưa đủ mà nó phải giàu chất dinh dưỡng, dinh dưỡng ấy chính là nhờ từ lạc béo ngậy làm cho bữa ăn như có chất hơn. Và bây giờ mình sẽ hưỡng dẫn các bạn cách làm món nộm thịt lợn khế.

Loading...

Nộm thịt lợn khế 1

Chuẩn bị nguyên liệu món nộm thịt lợn khế

  • Khế chua: 400g
  • Thăn heo: 300g
  • Cùng các gia vị : 50g đậu, 50g đậu phộng, 50g mè trắng, 1 thìa café hạt nêm, 1 ít tỏi, ớt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối tiêu, 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp nước cốt chanh.
  • Vài lá mùi hoặc lá quế.

Nộm thịt lợn khế 2

Loading...

Các bước làm món nộm thịt lợn khế:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho món nộm thịt lợn khế

Đầu tiên sau khi mua thịt lợn về các bạn rửa thật sạch rồi đem bỏ vào nồi luộc chín kỹ, sau đó đem chần qua tô nước lạnh để thịt được ngon và có được độ giòn hơn, sau khi chần xong các bạn thái thịt thành những lát mỏng vừa ăn nhé.

Khế bạn đem rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng, bạn vắt qua khế để tránh tình trạng ăn chua quá rồi để vào bát.

Đối với ớt bạn rửa sạch bỏ hạt, số lượng ớt thì tùy vào sở thích của bạn rồi bạn đem nó say nhuyễn rồi bỏ vào một bát con riêng hoặc bỏ chung cùng với bát tỏi cũng được.

Chanh bạn vắt kiệt nước rồi lọc hột ra bỏ vào một bát con riêng.

Rau mùi và rau quế sau khi bạn ngắt lấy ngọn bạn đem rửa thật sạch rồi ngâm qua nước muối để đảm bảo vệ sinh hơn cho gia đình mình, sau khi rửa sạch bạn thái nhỏ, bạn có thể trừ ra một vài ngọn rau để trang trí lên trên gây đẹp mắt cho món ăn hơn.

Lạc bạn rang chín, sau khi sát hết lớp vỏ ngoài ra thì bạn đâm nó ra, chú ý đâm vừa phải không đâm vỡ quá để được ngon hơn, sau đó bạn đem bỏ nó vào một bát tô riêng tránh tình trạng để nó bị ỉu sẽ mất ngon , bởi lạc chính là nguyên liệu bỏ cuối cùng của món nộm và cũng chính là nguyên liệu làm cho món nộm thịt lợn khế ăn thêm ngon hơn.

Bước 2 : Hoàn thành món nộm thịt lợn khế :

Sau khi bạn chuẩn bị nguyên liệu xong bạn trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau, bạn phải nhớ là trừ lạc ra nếu bỏ cùng sẽ không được ngon nữa và làm cho món ăn bớt ngon đi. Bỏ thêm ít đường, tương ớt, nước mắm, bột ngọt sao cho vừa miệng.

Nộm thịt lợn khế 3

Sau khi trộn đều các thứ đấy bạn để khoảng 5 phút rồi cho lạc vào trộn lại lần nữa rồi bỏ ra đĩa. Bạn để một vài ngọn mùi hoặc rau quế để món ăn thêm đẹp mắt hơn.

Lời kết :

Đây là các bước để làm món nộm thịt lợn khế. Hi vọng với cách làm trên bạn sẽ hoàn thành thêm được thực đơn cho gia đình. Và cuối cùng mình chúc các bạn làm thành công món nộm thịt lợn khế nhé.

Loading...