Cách làm nộm chân gà rút xương Hà Nội đơn giản mà dai ngon

Chúng ta có thể biết món chân gà hiện nay đang được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Bởi nó dễ kiếm và trôi nổi trên thị trường. Và món ăn khi nhắc tới chân gà thì không thể không nhắc đến món nộm chân gà rút xương. Món nộm chân gà rút xương hiện giờ như là một món ăn đặc sản ở thủ đô Hà Nội. Bởi những món nộm là một trong các món thực phẩm dễ ăn nhất cho bữa cơm cho gia đình. Bởi nó có vị chua chua ngọt ngọt từ chanh và đường. Có những nguyên liệu từ rau củ quả giúp tốt cho hệ tiêu hóa chúng ta.

Loading...

nộm chân gà rút xương hà nội 1

Còn đối với món nộm chân gà rút sương thì có sự dai giòn sựt sựt từ những miếng chân gà đã được rút sương ra. Món nộm chân gà chắc hẳn sẽ rất hợp với nhưng thánh ăn vặt như bọn mình. Ngồi nhâm nhi những miếng chân gà quyện cùng những sợi nộm cảm giác thật là thích các bạn. Bây giờ mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món nộm chân gà rút xương Hà Nội nhé !!!

Chuẩn bị nguyên liệu để thực

  • Chân gà.
  • Cà rốt, hành tây dưa chuột.
  • Gừng.
  • Rau thơm.
  • Gia vị : mắm, chanh, đường, tỏi, ớt.

Các bước thực hiện cách nộm chân gà rút xương Hà Nội

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu thực hiện món nộm chân gà rút xương Hà Nội

Chân gà rửa sạch rửa sạch với muối và rượu trắng để sạch đi hết mùi hôi. Sau khi rửa sạch bạn luộc chân gà cùng với một nhánh gừng đã thái lát sẵn trong vòng 10 phút không để chân gà bị chín quá. Luộc xong bạn ngâm chân gà vào trong bát nước lạnh để sẵn. Sau đó bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 tiếng đồng hồ để chân gà được giòn hơn và phân gia cũng được săn lại khi lọc đi khó bị rách và sẽ được đẹp hơn.

Loading...

Nộm chân gà rút xương Hà Nội 3

Cà rốt đem rửa sạch rồi nạo thành những sợi dài để trông được đẹp mắt hơn. Sau khi nạo xong bạn đem chần qua nước sôi để cà rốt được giòn hơn và đảm bảo vệ sinh hơn.

Hành tây bạn cũng làm tương tự như cà rốt. Sau khi rửa sạch dưới vòi nước thì bạn cũng thái thành những sợi nhỏ thành sợi tương tự như cà rốt để khi trộn vào nhau nó được nổi hơn, làm đẹp mắt hơn cho món ăn. Và sau khi thái thành sợi xong bạn cũng đem chần qua nước sôi một lần nữa tương tự như cà rốt để món ăn được an toàn vệ sinh hơn.

Ớt bạn cắt đôi quả ra rồi lấy ra hết hạt tránh tình trạng cay quá sẽ không tốt cho sức khỏe. Sau khi lọc hạt bạn có thể thái thành những lát nhỏ trông đẹp mắt. Bạn có thể lấy hạt quả ớt cắt dọc thành bốn phần rồi lấy hết hạt ra để khi làm xong món ăn bạn bỏ trên cùng để trang trí cho món nộm chân gà rút xương.

Rau thơm rửa sạch rồi bạn ngâm qua nước muối để đảm bảo vệ sinh hơn. Sau khi ngâm sau bạn thái nó làm ba.
Dưa chuột bạn đem rửa sạch rồi ngâm qua muối .Sau khi ngâm trong vòng 10 phút bạn thái thành từng lát tùy ý.

Bước 2 : Hoàn thành món ăn nộm chân gà rút xương Hà Nội 

Đầu tiên bạn làm nước trộn nộm theo tỉ tệ 2 đường, 3 mắm, 3 nước và 1,5 nước cốt chanh, một thìa tương ớt và tỏi, ớt băm nhỏ rồi cho vào một bán con. Chân gà sau khi rút xương xong bạn thái thành 3. Bạn bỏ vào một bát tô cùng với hành tây, rau thơm,dưa chuột và cà rốt. Bạn rưới nước gia vị rồi trộn đều trong vòng 10p là bạn có thể thưởng thức.

Nộm chân gà rút xương Hà Nội 4

Lưu ý: Muốn món ăn ngon trước tiên phải đẹp mắt. Bạn lấy quả ớt vừa chẻ thành bốn giống hình bông hoa ở trên hoặc bạn có thể bỏ vài cành rau thơm đem đặt lên trên đĩa nộm để được đẹp mắt hơn.

Lời kết

Chỉ với chút thời gian bạn đã có món nộm chân gà rút xương ngon rồi. Cùng vào bếp thực hiện nào. Nhớ chia sẻ các công thức của Emvaobep để biết thực hiện món nộm chân gà rút xương Hà Nội  và biết thêm các món ăn ngon nhé.

Loading...