Chào các bạn, Em vào bếp đã quay trở lại rồi đây, các bạn ơi, cuối tuần rồi các bạn thường đi ăn với bạn bè, gia đình ở đâu nhỉ? Mình thì rất hay đi ăn đồ nướng. Tuy nhiên thì thời gian gần đây, mình lại thích tìm hiểu cách làm thịt nướng tại nhà, và từ đó thì mình biết rằng để tạo nên một món thịt nướng thơm ngon thì cần phải chuẩn bị được những nguyên liệu ướp thịt nướng thật chuẩn. Vậy nên mình đã tự mày mò, các bạn biết không, mình cảm thấy món thịt nướng mình làm còn ngon hơn ngoài hàng nữa cơ. Có bạn nào muốn tìm hiểu công thức không nhỉ? Nếu có thì hãy tham khảo bài viết sau của mình nhé!
- Hé lộ bí quyết cho cách ướp thịt làm bún thịt nướng cực lạ
- Cách tẩm ướp thịt dê nướng ngon hơn ngoài hàng
- Cách tẩm ướp thịt cừu nướng kiểu đặc biệt
Ướp thịt với các nguyên liệu theo kiểu truyền thống
Nguyên liệu ướp thịt nướng cần chuẩn bị
Bạn Đang Xem: Cùng tìm hiểu những nguyên liệu ướp thịt nướng chuẩn kiểu nhà hàng
- Thịt vai: 500 gram
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím
- Hành lá
- Gừng
- Sả
- Mật ong
- Các gia vị khác
Chi tiết cách làm
Tỏi, gừng, sả, hành khô xay nhuyễn, hành lá rửa sạch thái khúc.
Thịt nạc vai chọn loại tươi ngon, rửa và xát với chút muối cho sạch.
Thái thịt thành các lát mỏng vừa ăn.
Ướp thịt với tỏi, mắm, đường, dầu ăn, mì chính, hạt tiêu, sả băm, hành tím băm, gừng băm… trong vòng 3 tiếng.
Sau 3 tiếng, bạn làm nóng bếp than hoa, quạt cho hết khói rồi xếp thịt lên nướng, rắc hành lá lên cho thơm.
Xem Thêm : Bí quyết để có món cá bớp nướng giấy bạc thơm ngon
Ướp thịt nướng kiểu BBQ:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Thịt vai: 1kg
- Tỏi
- Sốt BBQ Hàn Quốc: 1 lọ 300 gram
Chi tiết cách làm
Thịt bạn có thể chọn nhiều loại thịt khác nhau như thịt lợn, thịt cừu, thịt dê, thịt bò..
Rửa sạch thái miếng mỏng vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn.
Cho thịt vào bát tô, thêm sốt BBQ, tỏi băm, trộn đều rồi ướp 4 tiếng.
Vì sốt BBQ đã có đủ gia vị nên các bạn không cần nêm nếm gì nhiều.
Sau 4 tiếng đem nướng trên bếp than hoa như bình thường.
Xem Thêm : Món tủ của tớ: cách luộc rau bắp cải ngon chấm sốt cà chua
Chú ý:
– Trước khi nướng nên phết 2 lớp dầu ăn lên thịt để thịt không bị khô
-Trong khi nướng, dùng cọ thực phẩm quét phần nước sốt ướp còn sót lại trong bát tô
– Khi thịt gần chín, nếu muốn thịt đậm đà, có màu đẹp thì phết 1 lớp mật ong lên.
Khi ăn, chấm cùng nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt rất ngon.
Với phần thịt nướng này, bạn ăn với cơm hay ăn nhậu, ăn bún cũng được nhé.
Chỉ đơn giản với vài bước như vậy thôi chúng ta đã hoàn thành món thịt nướng rồi, rất hấp dẫn đúng không nào? Món này mà ăn nhậu với bạn bè và gia đình thì ngon hết sảy nhé. Lưu lại công thức và thực hiện thôi nào! Trong 2 cách trên thì các bạn thích cách ướp nào nhất? Hãy bình luận để Em vào bếp chúng mình được biết nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bài viết tìm hiểu nguyên liệu ướp thịt nướng của Em vào bếp chia sẻ trên đây!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
