Mùa hè là không thể bỏ quên món nộm được. Bình thường thì là món nộm rau củ quả, hơn một chút là món nộm bi chuối, sang hơn là những món nộm thịt. Ngoài chợ, bạn dễ dàng gặp những món nộm như nộm tai heo, nộm sứa, nộm bò,…Nhưng chắc chắn là bạn sẽ nghi ngờ về chất lượng của món đó. Để đảm bảo chất lượng nhất thì bạn hãy mua nguyên liệu về và tự nấu nhé. Emvaobep sẽ cùng bạn làm món ăn ngon với cách làm món nộm thịt bò đơn giản nhé!
- Hướng dẫn cách làm món nộm tai lợn ngon đơn giản ngay tại nhà
- Cách làm nộm miến hải sản ngon miệng và hấp dẫn
- Hướng dẫn cách làm nộm gà xoài xanh ngon độc nhất vô nhị
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn chi tiết cách làm món nộm thịt bò ngon đúng vị
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị
- 300 gram thịt bò thăn
- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa leo
- 1/4 củ hành tím
- 1 thìa nhỏ thính
- 1 cây sả
- Muối, đường, nước mắm, ớt quả, tỏi, chanh, giấm
- Rau thơm, tỏi, lạc, vừng
Hướng dẫn chi tiết cách làm món nộm thịt bò ngon đúng vị
Bước 1: Thịt bò các bạn nên chọn phần thịt bò thăn cho mềm nhé. Sau khi mua thịt về, bạn đem rửa sạch, để ráo, rồi thái lát mỏng và thái ngang thớ thịt nhá.
Tiếp đó, bạn đun sôi nước rồi cho thịt bò trần cho chín tái hoặc có thể cho thịt bò vào bát rồi thái chanh để thịt bò chín tái nhé.
Xem Thêm : Cách làm kem cam đá cực ngon không phải ai cũng biết
Bước 2:
Cà rốt các bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.
Dưa leo rửa sạch, gọt sơ phần vỏ và trộn cùng dưa leo 1 thìa cà phê muối, để khoảng 15 phút rồi dùng tay vắt nhẹ cho ráo nước.
Hành tây gọt vỏ, thái mỏng rồi ngâm vào bát nước đá khoảng 15 phút cho hết vị hăng.
Sả bạn tước bỏ phần cứng và thái lát nhỏ.
Xem Thêm : Cách làm lạp xưởng miền Bắc ngon tại nhà
Bước 3: Tiếp đến, bạn rang vừng và lạc thơm rồi dùng chày giã nhỏ ra.
Bước 4: Tiếp tục bạn pha nước trộn nộm bao gồm: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh giấm trắng, 3 thìa canh đường trộn cùng tỏi ớt giã nhuyễn ( thay bằng băm nhỏ thì các bạn nên giã thật nhuyễn, tỏi sẽ đậm vị thơm hơn đó). Sau đó các bạn khuấy thật đều và nếm thử cho vừa miệng là được nhé.
Bước 5: Sau đó bạn trút thịt bò vào một cái âu lớn, thêm dưa leo, cà rốt, hành tây, thính và bát nước trộn bạn vừa pha vào, đeo bao tay vào và trộn thật đều, trộn khoảng 10 đến 15 phút để gia vị được ngấm vào nộm.
Bước 6: Bạn cho tiếp phần sả vào âu, trộn đều. Lúc này bạn nếm lại tất cả gia vị cho vừa miệng rồi bạn cho thêm lạc và vừng vừa rang vào. Vậy là hoàn thành rồi đó. Khi ăn bạn chỉ cần cho thêm tỏi phi và rau thơm cắt nhỏ vào là thưởng thức ngay thôi!
Với cách làm món nộm thịt bò này, chắc chắn bạn sẽ có được một món nộm ngon chuẩn vị luôn. Chỉ cần làm theo các bước thôi. Mùa hè cần phải đổi vị cho gia đình bằng những món mát, ngon không gây cảm giác ngán. Tất nhiên là không thể thiếu món nộm thịt bò này rồi!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Các món ăn vặt
