Công thức làm cánh gà chiên nước mắm thơm ngon

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn thu hút nhiều người. Món ăn này mà ăn với cơm thì không thể chê vào đâu được. Vào những ngày thời tiết se lạnh nhâm nhi cũng bạn bè quá tuyệt rồi. Cách làm cũng không hề khó còn giúp bạn có thêm kiến thức về ẩm thực. Với công thức làm cánh gà chiên nước mắm cực kì đơn giản này, chúng tôi tin là bạn sẽ sơm trở thành người nấu ăn tài giỏi sớm thôi!

Loading...

công thức làm cánh gà chiên nước mắm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cánh gà (nên chọn loại vừa sẽ ngon hơn loại lớn nhé)
    • Rau xà lách, cà chua ăn kèm
    • Hành, tỏi, đường, nước mắm, bột mì, dầu ăn, ớt bột (nếu bạn thích ăn cay)

Công thức làm cánh gà chiên nước mắm:

Bước 1:

Rửa sạch cánh gà, để cho ráo nước sau đó bạn chặt ra thành những miếng vừa ăn.

Chuẩn bị một chiếc tô, cho cánh gà cùng một ít bột mì vào xóc đều. Như vậy cánh gà khi chiên sẽ không bị dính chảo, không làm dầu ăn bắn ra ngoài cũng như cánh gà sẽ giòn hơn.

Đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn vào để ngập cánh gà. Bật bếp ở chế độ vừa, nếu dùng bếp điện, bếp từ thì để nhiệt độ khoảng 120 độ C, công suất 800W. Đến khi dầu ăn sôi, bạn gắp cánh gà đã phủ bột mì vào chiên. Chiên cánh gà cho đến khi chín vàng đều hai mặt rồi gắp ra, để ráo dầu ăn hoặc sử dụng giấy thấm để thấm bớt dầu thừa. Khi chiên bạn lưu ý đừng để cánh gà bị cháy, se mất ngon đấy.

Loading...

Bước 2:

Tiếp đến, bạn pha nước mắm để sốt gà. Bạn cho 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường và khuấy đều cho tan đường.

Đổ bớt dầu ăn trong chảo đi, chỉ để lại một chút để làm nước sốt thôi nhé. Cho vào chảo 1 thìa canh hành tím thái nhỏ, 1 thìa canh tỏi băm rồi phi thơm. Sau đó bạn cho thịt gà vào đảo đều, đổ hỗn hợp nước mắm vào đun ở chế độ nhỏ lửa. Đun đến khi nào nước mắm sệt lại, bám vào cánh gà thì tắt bếp.

Bước 3: Xếp một ít rau xà lách bên dưới đĩa sau đó xếp cánh gà lên trên, ăn kèm với cà rốt, dưa leo và cà chua sẽ ngon hơn đấy.

công thức làm cánh gà chiên nước mắm

Chỉ với ba nốt nhạc, bạn đã sở hữu trong tay món gà chiên nước mắm tuyệt ngon. Cánh gà có vị thơm của hành, vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường hòa quyện vào nhau, cắn một miếng tan chày trong miệng. Giòn giòn, thơm thơm, mềm mềm là mùi vị đặc trưng của món ăn này. Công thức làm cánh gà chiên nước mắm cực đơn giản cho những tân nội trợ để chinh phục cả gia đình. Chúc các bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon bên gia đình!

Loading...