Chả cá thu làm món gì để có thể thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình những ngày chán thịt gà, thịt bò và cả thịt lợn nữa. Hôm nay, Emvaobep.com sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ những món ngon rất dễ chế biến từ chả cá thu. Hãy cùng theo dõi để thay đổi thực đơn bữa cơm hằng ngày của gia đình mình nhé!
- Cách làm chả cá thu Hải Phòng thơm ngon đúng điệu
- Bí quyết làm chả cá ngon cho cả nhà thưởng thức cuối tuần
Chả cá thu nướng sả
Chả cá thu làm món gì? Một câu hỏi rất dễ dể trả lời bạn có thể biến tấu món chả cá thu đơn giản, dân dã bằng cách làm chả cá thu nướng sả thơm ngon cho bữa cơm chiều của gia đình mình.
Bạn Đang Xem: Chả cá thu làm món gì để đổi vị đưa cơm ngày se lạnh?
Nguyên liệu để chuẩn bị làm món chả cá thu nướng sả không hề khó chút nào.
Nguyên liệu bao gồm
- 200gr cá thu, 20gr mỡ, 4-5 cây sả, 1 quả chanh, xà lách,
- 3 thìa cà phê mắm tôm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa cà phê đường, bột nêm ( hoặc bạn có thể dùng nước mắm cho thơm và dậy mùi ).
Cách làm chả cá thu nướng sả
Bước đầu tiên: bạn luộc chín mỡ, thái hạt lựu trộn với đường, phơi nắng.
Bước 2: Lọc bỏ xương và da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn.
Bước 3: Cho 1 thìa cà phê mắm tôm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn đều.
Bước 4: Quấn cá đã quết vào đầu cây sả, nướng chín.
Bước 5: Pha 2 thìa cà phê mắm tôm còn lại với ớt, chanh, tỏi.
Xem Thêm : Cách làm gỏi cá mè ngon tươi mát không tanh ngon tuyệt cú mèo
Món chả cá thu nướng sả thơm ngon này rất thích hợp để gia đình bạn thưởng thức vào những ngày se lạnh đấy. Điểm đặc biệt của món ngon này là sự kết hợp giữa tính hàn của cá với tính nóng của sả, mùi vị bổ sung cho nhau, tương tác lẫn nhau, đem đến một cảm nhận riêng, rất mới mà khó có thể quên được
Chả cá thu kho tiêu
Món chả cá thu kho tiêu sẽ trả lời giúp bạn câu hỏi chả cá thu làm món gì để đổi vị cho ngày se lanh. Công thức làm chả cá thu kho tiêu không hề khó chút nào. Hãy theo dõi hướng dẫn dưới đây của emvaobep.com nhé!
Nguyên liệu làm chả cá thu kho tiêu:
-300g chả cá thu
-Gia vị: 2 muỗng canh mắm, 1 muỗng nhỏ bột nêm, tiêu xay, 1 muỗng nhỏ dầu ăn, 1 muỗng nhỏ nước hàng (nước màu đường), ít đường, 100 ml nước sôi, ít đầu hành trắng cắt khúc.
Cách làm chả cá thu kho tiêu
Bước 1: Chả cá thu cắt miếng vừa ăn cho vào bát, sau đó cho hết phần gia vị vào, trộn đều để khoảng 30 phút cho chả cá ngấm gia vị.
Bước 2: Bạn cho chả cá đã ướp vào nồi, kho với lửa nhỏ, khoảng 10 phút sau nêm nếm lại thêm 1 lần nữa và kho đến khi thấy hơi cạn nước thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu là xong.
Món chả cá thu kho tiêu này chế biến thật đơn giản phải không, bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn của chúng tôi là đã có ngay cho bữa cơm của gia đình một món ngon hấp dẫn cùng thưởng thức trong ngày se lạnh rồi.
Chả cá thu sốt chua ngọt
Chả cá thu làm gì trong ngày se lạnh này, thật quá đơn giản, bạn hãy làm ngay món chả cá sốt chua ngọt đầy hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức xem sao.
Nguyên liệu cho món chả cá thu sốt chua ngọt bao gồm:
Xem Thêm : Bật mí cách nấu lẩu ếch sa tế đơn giản tại nhà
– 1 muỗng cà phê bột bắp hòa tan với 2 muỗng canh nước lạnh
– 3 muỗng cafe giấm gạo, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước sốt cà chu
– Ớt chuông xanh đỏ, hành hoa, ¼ muỗng cà phê muối, 300grm chả thu chiên
Cách làm chả cá thu sốt cà chua
Bước 1: Thái nhỏ hành hoa, ớt chuông để riêng.
Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo, bỏ tỏi đã nghiền vào đảo cho thơm. Sau đó cho ớt chuông vào đảo đều cùng tỏi. Cho phần nước sốt vào chảo để đun cùng, cho dấm và đường, muối vào đảo, cuối cùng cho bột đã hòa tan với nước lạnh vào. Để lửa nhẹ, thấy nước sốt hơi sánh thì tắt bếp.
Bước 3: Chả cá thu lăn sơ qua bột chiên giòn với trứng gà, cho vào chảo chiên giòn vớt để ráo dầu ăn. Cho ra đĩa rồi rưới sốt lên. Cuối cùng thì thưởng thức thành quả của mình.
Miếng chả cá thu thơm ngon, dai dai ngậy ngậy kết hợp với nước sốt thơm lừng chua ngọt, vị cay thơm của tiêu ớt chắc chắn sẽ là món ngon vô cung đưa cơm trong bữa cơm chiều của nhà bạn. Ngoài ra các bạn có thể học thêm cách làm chả cá trắm nữa, nguyên liệu sẵn hơn, rẻ hơn so với làm từ cá thu.
Lời kết
Mình đã giới thiệu cho các bạn 3 món ngon được làm từ chả cá thu trên đây đã trả lời cho câu hỏi chả cá thu làm món gì để đổi vị cho ngày se lạnh. Hi vọng với 3 công thức đơn giản của món chả cá thu này sẽ giúp các bà nội trợ nấu được món ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món ngon mỗi ngày
