Chế biến ốc đúng là phải cẩn thận từ bước chọn nguyên liệu đến khi chế biến. Rồi lúc thưởng thức thì lại phải cần đến một nước chấm đủ và đúng vị nữa. Không phải cứ chấm nước mắm gừng hay nước mắm tỏi là được, mà phải có một nước chấm ngon đến từng giọt. Hãy xem Emvaobep gửi đến bạn cách pha nước chấm ốc ngon như ngoài hàng nhé! Cách này mà áp dụng thì có mà ngon mê ly luôn!
Bạn Đang Xem: Giới thiệu cách pha nước chấm ốc ngon như ngoài hàng
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để pha nước chấm ốc
- Nước mắm ngon: 2 muỗng
- Nước sôi để nguội : 1 muỗng
- Nước cốt chanh: 1 muỗng
- Đường : 3 muỗng
- Gừng, ớt, tỏi
- Rau mùi
- Sả
Bạn phải chọn được loại nước mắm ngon hảo hạng nhất để pha nước chấm, vì nước mắm sẽ phần lớn quyết định độ ngon nước chấm của bạn. Còn phải dùng nước đun sôi để nguội nhé, vì nếu dùng nước lọc hay nước lã thì sẽ không được ngon bằng đâu.
Cách pha nước chấm ốc ngon như ngoài hàng
Bước 1: Trước tiên thì bạn cần tiến hành sơ chế các nguyên liệu:
Ớt, gừng bạn rửa thật sạch rồi đem thái, băm nhỏ.
Xem Thêm : Cách pha nước chấm bún chả ngon nhất ăn là mê tít
Tỏi bóc sạch lớp vỏ ngoài rồi băm nhỏ.
Sả bóc bớt một vài lớp ngoài rồi thái nhỏ.
Rau mùi bạn rửa sạch rồi để cho ráo nước sau đó bạn đem thái sợi nhỏ.
Bước 2: Tiếp theo thì bạn tiến hành pha nước chấm thôi.
Nước mắm ngon, nước sôi để nguội và đường trộn đều rồi bạn bắc lên bếp đun sôi cho tan đường sau đó để nguội.
Xem Thêm : Cùng nhau tìm hiểu gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì?
Tiếp đến bạn cho gừng, tỏi, ớt bằm nhuyễn và nước cốt chanh vào trộn đều.
Cuối cùng là rắc rau mùi, xả thái nhỏ lên trên và trộn đều. Nếu thích ăn cay, bạn nên cho ớt cay hoặc ớt nghiền vào sẽ ngon hơn nhiều. Độ cay thì bạn điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình mình nhé!
Chỉ đơn giản như vậy là đã có nước chấm ốc ngon tuyệt rồi. Chẳng cần phải cầu kì mà lại vẫn ngon như thường.
Chọn được một mẻ ốc ngon đã tuyệt vời rồi, giờ chế biến nó cho thật thơm ngon hấp dẫn nữa thì phải cần có kinh nghiệm. Tất nhiên là ốc ngon thì không thể thiếu được nước chấm ngon rồi đúng không? Dù cho ốc luộc hay ốc xào thì có một bát nước chấm ngon sẽ giúp cho món ốc của bạn tăng thêm gia vị rất nhiều.
Chúc các bạn thành công với cách pha nước chấm ốc ngon như ngoài hàng mà Emvaobep vừa chia sẻ với các bạn. Hy vọng kiến thức nấu ăn của bạn ngày càng tăng lên và những bí quyết pha nước chấm này không còn là vấn đề lo ngại nữa. Hãy chế biến thật nhiều món ăn ngon đậm đà với nhiều hương vị khác nhau nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
