Ngan luộc, vịt luộc, thịt lợn luộc nếu ăn riêng một mình thì sẽ chẳng ngon, nhưng nếu được chấm cùng một loại nước chấm hợp với từng loại thịt thì món thịt sẽ không đơn thuần là món luộc nữa, mà sẽ để lại ấn tượng cho người thưởng thức. Và món ngan luộc thì cũng phải có một bát nước chấm ngon để đánh thức tất cả các vị ngon trong món ăn đó. Vậy bạn đã có bí quyết riêng để pha nước chấm chưa? Nếu chưa thì hãy nhanh tay lưu lại cách pha nước chấm ngan luộc ngon nhất mà Emvaobep chia sẻ cho bạn!
Bạn Đang Xem: Emvaobep chia sẻ cách pha nước chấm ngan luộc ngon
Nước chấm là nhân tố quyết định món ăn đó có ngon hay không. Nhiều nhà hàng có thể cách luộc ngan rất giống nhau, nhưng mỗi nhà hàng lại có những bí quyết riêng để pha nước chấm hoàn hảo nhất cho từng loại thịt. Cùng xem bí quyết của Emvaobep nhé!
Nguyên liệu pha nước chấm ngan luộc
- 3 thìa Maggi đậu nành
- 1 thìa sa tế tôm
- 1 thìa mật ong
- 2 thìa cốt dừa
- 1 thìa nước dừa non
- 1 thìa củ hành ta
- 1/2 thìa lá chanh
- 1 quả khế ngọt
Cách pha nước chấm ngan luộc ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành ta bạn bóc sạch vỏ, sau đó băm nhuyễn.
Xem Thêm : Cách làm nước chấm Kimbap giúp thêm phần ngon miệng
Lá chanh bạn rửa sạch rồi thái chỉ.
Khế ngọt bạn rửa sạch, rồi cắt viền ngoài sau đó thái nhỏ.
Bước 2: Bạn chuẩn bị một bát sạch để pha chế. Sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào và khuấy đều. Bạn nên cho lần lượt theo thức tự đã sắp xếp. Nước chấm ngon là do tỉ lệ giữa các thành phần gia vị phù hợp và hòa quyện vào nhau tạo nên một hỗn hợp đủ hương vị. Sau khi khuấy đều, bạn thử lại một lần nữa, nếu bạn thích ăn cay thì cho thêm chút ớt băm nhỏ. Cuối cùng là cho ra đĩa và thử chấm cùng thịt ngan và cảm nhận vị ngon của nó.
Xem Thêm : Những món ngon từ tỉnh Điện Biên khiến người ta say đắm
Thịt ngan, bạn nên để nóng đến lúc ăn và chấm cùng nước chấm đã chuẩn bị giúp món ngan sẽ ngon hơn rất nhiều.
Nước chấm có mùi thơm của nước dừa, vị ngọt của mật ong, vị cay của ớt, vị hơi chua của khế và mùi thơm của lá chanh làm cho bát nước chấm đã đủ quyến rũ người ta phải thích món ăn này rồi. Chỉ cần nhìn bát nước chấm là đã biết là món ngon rồi.
Giờ thì bạn đã có bí quyết riêng để làm nước chấm ngon cho món ngan luộc rồi. Cách pha nước chấm ngan luộc ngon này mà sài trong mấy ngày Tết, hay ngày họp mặt gia đình thì có mà tuyệt đỉnh luôn. Thậm chí trong bữa cơm hằng ngày của gia đình bạn cũng không thể bỏ sót được chứ. Hy vọng bạn sẽ có được những phút giây vui vẻ bên gia đình và cùng thưởng thức món ngan luộc với bát nước chấm tuyệt vời nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Cẩm nang nhà bếp
