Trong 1001 món cháo ngon thì sẽ rất thiếu xót nếu không kể tới món cháo rau ngót. Món cháo này cực kì phù hợp với các bé đang ở độ tuổi ăn dặm(khoảng 6 tháng trở lên), nhiều ông bố bà mẹ vẫn hay băn khoăn không biết nên làm món gì cho bé tập ăn dặm là tốt nhất, thế thì hãy tham khảo ngay cách nấu cháo rau ngót cho bé ngay sau đây mà mình chia sẻ, chắc chắn nó sẽ rất hữu ích đấy.
Bạn Đang Xem: Mách bạn cách nấu cháo rau ngót cho bé cực chuẩn
Cách nấu cháo rau ngót cho bé
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: nửa bát con
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Rau ngót: 1 nắm to
- Rau thơm: 1 mớ
- Thịt lợn: 100 gram
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo rau ngót cho bé như sau
Bước 1: Xương ống chặt khúc, cho vào nồi và thêm 2.5 lít nước, hầm 1 giờ để lấy nước cốt.
Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn vo kĩ, ngâm trong nước âm 1 tiếng trước khi nấu, như vậy cháo nhanh nhừ hơn.
Sau 1 tiếng, bạn cho vào nồi nước xương ống nấu chín. Có thể rang gạo trước khi nấu để gạo thơm hơn.
Bước 2: Thịt lợn nên chọn loại tươi ngon, nạc, mua về rửa sạch băm nhỏ.
Để tiết kiệm thời gian, bạn nên nhờ người bán xay sẵn, về chỉ cần ướp gia vị là xong.
Cho thịt vào bát tô, thêm 1 thìa mắm, 1 thìa mì chính, 1 thìa tiêu bột và trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, ướp 30 phút cho thịt ngấm.
Bước 3: Rau ngót tước lá, vo kĩ rồi băm nhỏ, nếu bé ăn dặm chưa tốt thì nên xay ra.
Hành lá, rau răm nhặt sạch, băm nhỏ.
Hành tím phi thơm.
Xem Thêm : Cách nấu cháo cá tràu cho bé khó mà cưỡng lại được
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho chút hành tím xuống và xào thịt băm khoảng 10 phút.
Sau đó, bạn cho rau ngót, thịt băm vào nồi cháo, khuấy đều và ninh thêm 30 phút.
Sau 30 phút, bạn mở vung ra, nêm nếm lại gia vị xem vừa miệng ăn hay chưa để điều chỉnh cho hợp lí.
Khi cháo gần được, bạn rắc hành lá, rau thơm xuống.
Cháo này nên ăn nóng sẽ ngon hơn, khi ăn rắc thêm tiêu bột hoặc hành phi cho món cháo thêm phần bắt mắt.
Cách nấu cháo rau ngót cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 1/2 bát
- Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
- Thịt lợn nạc: 100 gram
- Xương ống: 150 gram
- Hành lá: vài nhánh
- Hành tím: 3 củ
- Rau ngót: 20 gram
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn…
Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!
Chi tiết cách nấu cháo rau ngót cho bé ăn dặm như sau
Bước 1: Xương ống chặt khúc, cho vào nồi, thêm 1 thìa muối nhỏ rồi đổ 2 lít nước vào, đun 1 tiếng cho ra chất ngọt.
Gạo nếp gạo tẻ trộn lẫn vo sạch, ngâm nước 1 tiếng cho gạo mềm, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.
Bước 2: Thịt lợn chọn loại tươi ngon, thái và băm nhỏ, hoặc xay nhuyễn.
Để tiết kiệm thời gian, bạn hãy nhờ người bán xay sẵn cho.
Xem Thêm : Cách nấu cháo gà cả con thơm ngon tại nhà
Cho thịt xay vào tô, thêm 1 thìa mắm, 1 thìa hạt nêm, nửa thìa tiêu bột rồi trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, để lên ngăn mát tủ lạnh, ướp 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Rau ngót tước lá, rửa và vo kĩ, băm nhỏ hoặc xay đều được.
Hành lá cắt bỏ rễ, thái khúc.
Hành tím chia làm 2 phần, 1 phần phi thơm để riêng, 1 phần xào cùng thịt băm trong 10 phút.
Bước 3: Khi cháo chín nhừ, bạn cho thịt băm và rau ngót xuống, nếu thích có thể cho thêm đỗ xanh, cà rốt và các loại rau khác tùy ý muốn.
Đun thêm 20 phút.
Sau 20 phút, bạn mở vung ra và nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá xuống rồi tắt bếp.
Múc cháo ra, thêm hành phi, ăn nóng rất ngon.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, mình đã vừa hướng dẫn thành công các bạn cách nấu cháo rau ngót cho bé ăn dặm rồi, rất thơm ngon phải không nào? Hấp dẫn thế này thì sao bé chối từ được đây. Những ông bố bà mẹ nào đang có con ở độ tuổi 6 tháng trở lên thì hãy lưu lại bài viết này ngay nha.
Các bạn thấy cách nấu cháo rau ngót cho bé này như thế nào? Có phải rất đơn giản và hấp dẫn không? Bất kì bố mẹ nào cũng muốn nhìn con mình phát triển khỏe mạnh mà, cho nên đừng bỏ lỡ bài viết này nhé, ghi chú công thức lại ngay thôi chứ còn chờ gì nữa!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu cháo rau ngót cho bé của Em vào bếp chia sẻ trên đây! Và sau khi đọc xong đừng quên like và share để ủng hộ cho chúng mình nếu thấy bài viết hữu ích nha.
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
