Em vào bếp hé lộ cách làm món tôm nướng ngon rất đơn giản

Tôm vốn là một loại thủy hải sản rất ngon được nhiều người yêu thích. Nó cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau và đa dạng, ví dụ như: tôm rang muối, tôm hấp bia, tôm chiên xù… trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay của Em vào bếp, chúng tôi xin chia sẻ tới mọi người một cách chế biến tôm rất độc và lạ, đó là tôm nướng. Nghe qua có vẻ rất hấp dẫn rồi đúng không nào, vậy thì hãy bắt tay ngay vào để học cách làm món tôm nướng ngon thôi!!!

Loading...

cách làm món tôm nướng ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Tôm sú: 500 gram(tùy số lượng người ăn)
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Tỏi: 3 tép
  • Chanh: 1 quả
  • Sả: 2 củ
  • Dưa leo: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Các gia vị khác: 2 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa tương ớt chinsu, 2 thìa dầu ăn, 3 thìa nước lọc.
  • Que xiên: 10-15 cái
  • Bếp than
  • Màng bọc thực phẩm

Chi tiết cách làm món tôm nướng ngon

Bước 1: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác

cách làm món tôm nướng ngon

Khi chọn mua tôm, các bạn nên chọn loại tôm còn tươi sống, không bị chết hay dập. Để đảm bảo về độ an toàn, các bạn nên chọn mua tôm trong siêu thị.

Sau khi các bạn mua tôm về, hãy dùng kéo để cắt bỏ phần râu ria của tôm, rồi rửa sạch lại với nước khoảng từ 1-2 lần, sau đó để ra rổ cho ráo nước.

Loading...

Tất cả các nguyên liệu còn lại như: tỏi, ớt, chanh, sả, dưa leo và cà rốt các bạn đem sơ chế rồi rửa sạch.

Tỏi, sả, ớt băm nhỏ để riêng ra bát con.

Chanh vắt lấy nước cốt.

Dưa leo cà rốt thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp tôm

cách làm món tôm nướng ngon

Để cách làm món tôm nướng ngon của chúng ta thực sự hoàn hảo và thành công, giai đoạn ướp là giai đoạn cực kì quan trọng, các bạn hãy ướp tôm theo công thức dưới đây nhé.

Chuẩn bị 1 cái bát tô, cho vào 2 thìa mắm, 2 thìa mì chính, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước cốt chanh cùng toàn bộ số tỏi, sả, ớt đã băm nhỏ. Trộn đều tạo thành một hỗn hợp ướp tôm.

Cho tôm xuống bát hỗn hợp gia vị đã pha, đeo găng tay vào rồi bóp nhẹ cho thịt tôm ngấm đều gia vị.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Bước 3: Nướng tôm

Sau 1 giờ, lúc này tôm đã ngấm gia vị, các bạn dùng xiên và bắt đầu xiên từ đầu tôm đến cuối đuôi. Làm tương tự và lần lượt cho đến khi hết tôm.

Cho các que xiên lên vỉ nướng, trong quá trình nướng, các bạn nhớ dùng cọ thực phẩm phết đều hỗn hợp gia vị lên mình thân tôm để món tôm nướng của chúng ta thêm phần thơm ngon hấp dẫn.

Nướng với lửa nhỏ cho đến khi tôm chín và có màu sắc đỏ đều 2 mặt thì các bạn cho vỉ nướng xuống rồi gỡ từng que xiên ra.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

cách làm món tôm nướng ngon

Cho xiên tôm lên đĩa, trang trí kèm theo vài lát sả hoặc vài cọng rau thơm cho món ăn thêm phần đẹp mắt.

Khi ăn, chúng ta ăn kèm với dưa leo, cà rốt, hoặc các loại rau sống đều rất ngon.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món tôm nướng rồi, rất dễ dàng đúng không nào?  Hãy nhanh tay lưu lại công thức cách làm món tôm nướng ngon của chúng tôi để có dịp trổ tài cho gia đình, người thân và bạn bè cùng thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm món tôm nướng ngon của Em vào bếp!

Loading...