Cách làm nộm hoa chuối thịt ba chỉ ăn mãi không chán

Khi muốn tìm đến những món ăn đơn giản, dễ làm và đặc biệt không gây ngán vì quá nhiều chất dinh dưỡng, mọi người thường hay lựa chọn các món nộm hay món nem,.. Ngày hôm nay Emvaobep xin được mách bạn cách làm nộm hoa chuối thịt ba chỉ ngon nhất, một món ăn được kết hợp hài hòa giữa vị ngon, ngậy của thịt ba chỉ và vị bùi, giòn, mát của hoa chuối giúp cân bằng dinh dưỡng và không gây ngán. Món ăn dân dã này đặc biệt rất quen thuộc đối với những người miền Bắc. Cùng tìm hiểu cách làm và những lưu ý để hoa chuối được giòn, không bị thâm nhé!

cach-lam-nom-hoa-chuoi-thit-ba-chi-ngon-nhat

Cách làm nộm hoa chuối thịt ba chỉ ngon nhất, giòn và không bị thâm

Dân dã và phổ biến là thế, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm nộm hoa chuối thịt ba chỉ đâu nhé. Nếu không chú ý nộm hoa chuối có thể bị mềm, thâm đen thậm chí chát nữa.

– Xem thêm: Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon chuẩn vị

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nộm hoa chuối thịt ba chỉ

– Hoa chuối: 1 cái vừa. Bạn cũng có thể mua hoa chuối người ta thái sẵn ở chợ để tiết kiệm thời gian, tuy nhiên nếu có thời gian thì bạn nên tự tay làm nhé. Tự làm sẽ ngon và an toàn hơn.
– 1 củ cà rốt
– Lạc rang.
– Rau răm (Có thể thay thế bằng bạc hà hoặc húng nha).
– Thịt ba chỉ luộc ( Ngoài thịt ba chúng ta còn có thể sử dụng tai lợn, thịt bò khô….)
– Gia vị: Nước mắm, đường, nước cốt chanh, gừng, tỏi, dấm.

II. Hướng dẫn cách làm nộm hoa chuối thịt ba chỉ ngon

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị một chậu nước lạnh có pha thêm dấm và muối. Sau đó lột bỏ phần lớp áo già và phần hoa chuối ở dưới. Đem phần non còn lại rửa sạch và thái sợi nhỏ. Thái được tới đâu ta cho vào ngâm trong chậu nước lạnh đã chuẩn bị trước đó nhé. Công đoạn này giúp hoa chuối không bị thâm.

+ Trong khi chờ đợi thì ta rửa sạch cà rốt và nạo sợi nhé.

+ Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào nồi luộc chín cùng với 1 củ hành tím nướng và chút muối.

+ Sau khi thịt được luộc chín, vớt ra cho ngay vào nước đá để thịt nguội được nhanh nguội và trắng, sau đó vớt ra để ráo, thái nhỏ.

+ Thịt sau khi thái đem ướp với nước mắm và đường, trộn đều.

+ Lạc rang sau khi bỏ vỏ, đem giã dập.

+ Nhặt rau thơm, rửa sạch để ráo. Rau thơm ta đem thái rối.

– Bước 2: Cách pha nước trộn làm nộm hoa chuối trong cách làm nộm hoa chuối thịt ba chỉ ngon nhất

+ Bạn trộn hỗn hợp gồm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả chanh cùng với gừng tỏi băm nhỏ. Sau đó nêm nếm cho vừa khẩu vị của gia đình bạn nhé. Nếu thích ăn cay bạn có thể thêm ớt bỏ hạt băm nhỏ vào nước nộm nhé.

– Bước 3: Trộn nộm hoa chuối thịt ba chỉ

+ Tiếp theo các bạn vớt hoa chuối ra vẩy cho ráo nước, sau đó cho vào một bát to trộn cùng cà rốt và thịt luộc. Sau đó cho nước trộn nộm vào, trộn đều cho thấm.

+ Cuối cùng cho lạc và rau thơm vào trộn đều vậy là bạn đã hoàn thành toàn bộ các công đoạn trong cách làm nộm hoa chuối thịt ba chỉ ngon nhất rồi :).

– Xem thêm:
+ Cách làm nộm hoa chuối tai heo ngon chuẩn vị
+ Cách làm nộm giá đỗ tôm nõn khô ăn hoài không chán

Công đoạn cuối cùng bạn cần làm là bày ra đĩa, rắc một ít lạc đã giã dập lên trên, trang trí cùng 1 nhánh rau húng, một ít rau mùi và ớt chẻ hoa trên cùng là có thể thưởng thức được rồi. Còn gì thú vị hơn khi tự tay chế biến một món ăn vừa ngon, vừa đẹp mắt lại không gây ngán để cùng chiêu đãi cả nhà nhỉ? Nộm hoa chuối thịt ba chỉ khi ăn kết hợp cùng một món mặn nữa giúp cân bằng hương vị, rất hài hòa và đưa cơm. Bật mí một chút món ăn chứa nhiều chất xơ rất tốt cho tiêu hóa đấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm hoa chuối thịt ba chỉ ngon nhất!