cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm là từ khóa được nhiều bậc cha mẹ tìm kiếm. Hôm nay Emvaobep sẽ chia sẻ bí quyết nấu món cháo cua ngon thơm đúng chuẩn cho bé – các mẹ hãy bổ sung ngay vào sổ tay nấu ăn nhé.!
Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy ra chợ mua ngay cua và các loại nguyên liệu khác để vào bếp thực hiện món cháo dinh dưỡng này cùng với chúng tôi. Chắc hẳn bạn sẽ rất bất ngờ đấy vì cách nấu cháo cua cho bé không hề khó một chút nào cả.
Bạn Đang Xem: Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm ngon – mẹ đã biết chưa?
Cách nấu cháo cua đồng cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
- Gạo tẻ: 1 nắm tay
- Cua đồng: 100 gr
- Bí đỏ: 1 miếng nhỏ
- Hành lá: 1 – 2 cọng (nếu bé ăn được)
- Dầu ăn cho bé: 10 gr
- Gia vị: nước mắm dành riêng cho bé
Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm đơn giản ngay tại nhà
Bước 1: Trước tiên, bạn cần sơ chế gạo bằng cách vo sạch rồi ngâm nước trong khoảng 1 – 2 tiếng. Ngâm đến khi hạt gạo nở mềm ra để việc ninh cháo nhừ sẽ nhanh chóng, tiết kiệm thời gian hơn.
Bước 2: Cua đồng sau khi mua về, nếu có thời gian thì bạn ngâm nước cho cua nhả hết chất bẩn ra ngoài. Sau đó, bạn cho cua vào một chiếc xô có nắp đậy, đậy kín nắp lại rồi xóc thật mạnh khoảng 2 – 3 phút để cua ‘lả’ đi, đồng thời nhả chất bẩn ra ngoài. Xóc cua xong, bạn đổ cua ra thau nước, rửa sạch lại rồi để ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, bỏ ruột rồi rửa sạch và thái miếng nhỏ.
Bước 4: Cua đồng khi đã ráo nước thì bạn bắt đầu sơ chế bằng cách lột bỏ yếm và miệng cua, lột mai và khều gạch để riêng ra một chiếc bát con. Xong xuôi thì bạn cho toàn bộ cua vào cối, giã thật nhuyễn. Giã xong, bạn thêm nước lọc vào, bóp mạnh, khuấy đều để thịt cua hòa tan vào trong nước. Phần xác cua bạn có thể bỏ đi hoặc giã và lọc lại lần nữa để lấy hết phần thịt còn xót lại.
Xem Thêm : Cách nấu cháo ếch cho bé 9 tháng tuổi hấp dẫn và thơm ngon nhất
Bước 5: Bạn bắc nồi nước thịt cua đồng lên bếp, đun sôi, vừa đun vừa khuấy nhẹ để thịt cua đóng thành bánh nổi lên. Sau đó, bạn vớt hết bánh thịt cua ra bát, đổ phần gạo đã ngâm vào nồi nước và tiếp tục đun sôi. Khi nước sôi, bạn khuấy đều, cho bí đỏ vào rồi hạ nhỏ lửa và ninh cháo liu riu cho tới khi chín nhừ.
Bước 6: Bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho thịt cua và gạch cua vào xào lẫn với nhau. Khi cháo đã nhừ, bạn đổ hỗn hợp thịt và gach cua đã xào vào nồi cháo, đảo đều rồi nêm nêm một chút nước mắm cho vừa miệng bé. Xong xuôi, bạn đun tiếp thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Cách nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm
Nguyên liệu
- Rau mồng tơi 20g
- 1 con cua biển
- Gạo hoặc bột gạo 1 chén
- Bơ lạt ½ viên
- Nước lọc. Nếu có nước dùng gà thì càng tốt.
- Gia vị cần thiết: sả, gừng, nước mắm, dầu ăn,…
Các bước tiến hành nấu món cháo cua biển cho bé ăn dặm
Cách nấu nấu cháo cua biển cho bé ăn dặm ngon có rất nhiều. Chỉ cần thay đổi chút rau nấu cùng là đã có món cháo thơm ngon, độc đáo tức thì rồi. Hôm nay emvaobep hướng dẫn cách nấu cháo cua biển với rau mồng tơi thanh mát, giải nhiệt cho bé.
Bước 1: làm cua
Cua mua về đem làm sạch, chà hết bùn cát rồi đem hấp chín cùng chút sả và vài lát gừng đập dập. Vớt cua ra đợi cho bớt nóng thì tiến hành gỡ phần thịt nạc cua, xé tơi. Vì bé còn nhỏ nên bạn cần kiểm tra thật kỹ để tránh các mảnh vụn cua dính lẫn trong thịt.
Cua biển gỡ ra thường nhiều thịt nên bạn chỉ dùng nấu 20g, số thịt cua còn lại đem sao khô rồi bảo quản trong tủ lạnh.
Bước 2: ninh cháo
Nếu dùng gạo thì cần ngâm gạo trước đó vài giờ để gạo nở mềm rồi mới cho vào nước dùng đun sôi. Nếu dùng bột gạo thì chỉ cần cho luôn vào nồi nước dùng, đun sôi. Nấu nhừ là được. Trong quá trình nấu cháo nhớ thi thoảng mở vung, khuấy đều để cháo chín mềm và nhừ, tránh bị trào ra bên ngoài.
Bước 3: làm phần thịt cua
Xem Thêm : Hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu hạt sen ngon nhất
Cho nồi lên bếp đun nóng thì thêm bơ vào đun chảy. Đến khi bơ tan thì nhanh chóng đảo phần thịt cua vào, đảo đều, nhanh tay cho thịt cua ngấm đều gia vị.
Bước 4: hoàn thành
Rau mua về đem nhặt, rửa sạch rồi thái thật nhỏ. Cho rau vào nồi cháo nấu chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho phần thịt cua vào đảo đều, đun sôi trở lại thì tắt bếp.
Múc cháo ra tô, đợi bớt nóng thì cho bé thưởng thức.
Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm ngon đơn giản phải không nào? Vì vậy đừng quên thi thoảng trổ tài món cháo này để bé ăn ngon miệng và giàu dưỡng chất nhé.
Xem thêm:
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Món cháo
