Thưởng thức nét độc đáo của canh giá đỗ thịt bò mang hương vị Hàn Quốc

Thời tiết oi bức, đặc trưng của những ngày hè nay sẽ được xua tan bởi món canh giá đỗ thịt bò mát lành, lại được tùy biến theo hương vị Hàn Quốc cực độc đáo và thú vị dành cho bạn. Giá đỗ với bản chất mát, có rất nhiều tác dụng trong việc hạ huyết áp, dễ tiêu hóa, giải độc hay thậm chí là làm đẹp da cho chị em (Xem thêm: Những tác dụng của giá đỗ đối với sức khỏe). Khi được kết hợp cùng thịt bò sẽ tạo ra một món canh hài hòa hương vị của rau và thịt khó lòng từ chối. Nào cùng vào bếp với Emvaobep và tìm hiểu cách nấu canh giá đỗ thịt bò kiểu Hàn Quốc nhé!

Cách nấu canh giá đỗ thịt bò kiểu Hàn Quốc thơm ngon

– Xem thêm: Cách làm nộm giá đỗ tôm nõn khô ăn hoài không chán

I. Nguyên liệu để nấu canh giá đỗ thịt bò kiểu Hàn Quốc

– 200 g thịt bò tươi, phần thịt mềm
– 200 g giá đỗ xanh. Bạn nên tự làm tại nhà cho an toàn nhé: Học cách làm giá đỗ đơn giản, dễ làm nhanh ăn ngay tại nhà bằng những vật dụng đơn giản.
– 1 lá rong biển, 1 nhánh gừng nhỏ, 2 tép tỏi tươi
– Hạt tiêu, mắm, bột ớt, hạt nêm, hành lá

II. Chi tiết cách nấu canh giá đỗ thịt bò kiểu Hàn Quốc

– Bước 1: Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch, thái mỏng. Mách bạn một mẹo nhỏ: Muốn thịt bò dễ thái thì bạn cho vào tủ đá khoảng 30 phút trước khi thái, thịt sẽ săn lại dễ thái.

cach-nau-canh-gia-do-thit-bo-kieu-han-quoc-ngon-1

– Bước 2: Ướp thịt bò với các gia vị: 2 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, chút tiêu, gừng và tỏi băm nhỏ.

cach-nau-canh-gia-do-thit-bo-kieu-han-quoc-ngon-2

+ Bạn sử dụng găng tay nylon thực phẩm sạch, trộn đều hỗn hợp thịt bò với gia vị sau đó để nguyên ướp trong vòng 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.

cach-nau-canh-gia-do-thit-bo-kieu-han-quoc-ngon-3

– Bước 3: Sơ chế giá đỗ

+ Giá đỗ bạn rửa thật sạch, để ráo nước

cach-nau-canh-gia-do-thit-bo-kieu-han-quoc-ngon-4

+ Ngắt bỏ rễ của giá

cach-nau-canh-gia-do-thit-bo-kieu-han-quoc-ngon-5

– Bước 4: Trong cách nấu canh giá đỗ thịt bò kiểu Hàn Quốc đó chính là bạn bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, bật bếp lửa lớn và cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút. Bạn chú ý đảo đều thịt bò nhé.

cach-nau-canh-gia-do-thit-bo-kieu-han-quoc-ngon-6

+ Thêm khoảng 2 bát con nước vào nồi, cho lá rong biển vào.

cach-nau-canh-gia-do-thit-bo-kieu-han-quoc-ngon-7

+ Khi nồi canh bắt đầu sôi, bạn hớt bọt bỏ đi

cach-nau-canh-gia-do-thit-bo-kieu-han-quoc-ngon-8

+ Cho giá đỗ vào, thêm bột ớt cay, nêm nếm lại tùy sở thích và khẩu vị.

cach-nau-canh-gia-do-thit-bo-kieu-han-quoc-ngon-9

Vì giá đỗ rất nhanh chín nên ngay khi canh sôi lại thì bạn tắt bếp ngay, cho thêm hành lá hoặc hành tây thái nhỏ vào, rắc hạt tiêu lên bề mặt và bắc nồi xuống. Múc canh ra bát và dùng kèm bữa cơm của gia đình.

cach-nau-canh-gia-do-thit-bo-kieu-han-quoc-ngon-10

– Xem thêm: Cuối tuần đổi món với cơm trộn Hàn Quốc bò xào

Việc thêm lá rong biển vào (mang phong cách Hàn Quốc) khiến món canh giá đỗ thịt bò trở nên độc đáo và lạ miệng hơn. Không phải nói ngoa nhưng toàn bộ các nguyên liệu chính của món canh bao gồm giá đỗ, thịt bò, rong biển không những bổ dưỡng mà còn rất hiệu quả trong việc làm đẹp da cho các chị em phụ nữ đấy ^^. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu canh giá đỗ thịt bò kiểu Hàn Quốc thơm ngon ở trên. Đừng quên đóng góp cho Emvaobep những công thức nội trợ ngon miệng mà bạn đang sở hữu ngay dưới phần bình luận của bài viết này nhé. Xin cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết!