Trà sữa trân châu là một loại thức uống ngon, thơm mát được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Với cách mix hương vị đa dạng, vị ngon, béo của sữa hòa quyện cùng vị thanh nhẹ của trà, quả thực không khó hiểu khi thức uống này chiếm được cảm tình của rất nhiều người – đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, trong thời gian gần đây xuất hiện nhiều thông tin về việc một số cơ sở kinh doanh chạy theo lợi nhuận đã sản xuất ra các loại trân châu giả, không đảm bảo chất lượng và gây hại cho sức khỏe của người sử dụng. Cũng rất may là trà sữa trân châu không hề khó làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế tại nhà với một khoảng thời gian nhanh chóng. Cùng mình tìm hiểu cách làm trà sữa trân châu ngon không kém gì ở các quán đồ uống đâu nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho trà sữa trân châu
- 100 g bột năng
- 50 g bột ca cao
- 50 g đường
- Sữa đặc có đường
- Trà túi lọc với hương vị tùy thích
Các bước làm trà sữa trân châu
Bước 1: Trộn bột năng với bột cacao và đường cho thật đều. Sau đó đun sôi một ấm nước (nước bạn đun cho nóng thật già nhé), rồi rót từ từ nước vào bột. Dùng đũa quấy bột thật đều cho giảm bớt nhiệt rồi nhào bột cho đến khi thành một khối dẻo, mịn, khi cầm không bị dính tay là được.
Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách pha trà sữa Trân Châu thơm ngon, ngây ngất
Bước 2: Ngắt từng lượng bột nhỏ và vo viên thành những viên nhỏ để làm trân châu. Trường hợp không sử dụng hết bạn cất trân châu vào trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản, khi nào dùng thì lấy ra luộc sau sẽ giúp giữ được hương vị một cách tối đa.
Xem Thêm : Cách làm thạch phô mai trà sữa thưởng thức là mê
Trong quá trình nặn trân châu, bạn bắc sẵn một nồi nước sôi lên bếp và đun sôi để chuẩn bị luộc trân châu nhé.
Trân châu sau khi nặn xong bạn cho vào trong nồi nước sôi đó để luộc, khi nào chín các hạt trân châu sẽ nổi lên mặt nước, bạn vớt ra rồi cho ngay vào bát nước lạnh nhé.
Cách làm trà sữa trân châu giải khát cực ngon và đơn giản
Bước 3: Pha trà túi lọc với hương vị tùy thích với nước nước nóng. Thông thường mỗi 1 lít trà sữa trân châu chỉ cần 2 gói trà túi lọc là đủ.
Đổ thêm trà sữa đặc vào cốc trà và khuấy đều cho tan, độ ngọt tùy theo khẩu vị, lưu ý nếu uống với đá thì bạn tăng thêm lượng sữa để cân bằng độ ngọt rồi cất vào trong ngăn mát của tủ lạnh.
Xem Thêm : Hướng dẫn cách làm trà sữa Thái Lan thơm ngon đậm chất bản địa
Vậy là bạn đã pha chế xong trà sữa trân châu rồi. Khi nào uống thì bạn lấy trà sữa ra, cho trân châu vào và kết hợp thêm với đá bào nếu bạn thích ăn lạnh.
Rất dễ đúng không các bạn. Một bí quyết để trân châu không bị cứng là ngay khi cho trân châu từ nồi luộc thả vào nước lạnh bạn hãy vớt ra bát và để phần bên trong tự nguội, khi đó trân châu sẽ rất dẻo. Nhớ bảo quản trân châu đã luộc ở nơi thoáng mát (nhưng không được cho vào tủ lạnh nhé), khi uống bạn có thể thêm vài lá bạc hà cũng như một chút siro trái cây theo hương vị mình thích để điều chỉnh hương vị.
Trà sữa hoàn toàn có thể để tủ lạnh và pha khi uống nhưng để ngon nhất thì các bạn nên pha cùng trân châu ngay khi trà sữa còn ấm đồng thời thêm đá viên vào lắc cùng. Chúc các bạn thành công và sảng khoái với cách làm trà sữa trân châu thơm ngon ở trên!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Trà sữa
