Cách làm sinh tố đậu đen độc đáo khiến ai cũng phải bất ngờ


Ngay cả những tín đồ của sinh tố chắc cũng không nhiều người biết đến sự tồn tại của món sinh tố đậu đen. Bạn thử lân la quá xá mà xem, chắc chắn không thể bắt gặp được món sinh tố đậu đen trong thực đơn đồ uống của họ. Mặc dù không được nhiều người biết đến nhưng sinh tố đậu đen vẫn được sử dụng phổ biến trong đời sống dân dã, được xem là một thức uống ngọt mát, thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng. Chính vì vậy, bạn hãy học ngay cách làm sinh tố đậu đen này để trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé, mọi người sẽ rất ngạc nhiên bởi thức uống lạ miệng, độc đáo mà bạn mang tới đấy.

Cách làm sinh tố đậu đen độc đáo khiến ai cũng phải bất ngờ 1
Cách làm sinh tố đậu đen độc đáo khiến ai cũng phải bất ngờ

Vào những ngày hè oi ả, chỉ cần được thưởng thức một cốc nước đỗ đen thôi cũng đã đủ ‘mát lòng mát dạ’ rồi, ấy vậy mà được thưởng thức món sinh tố đậu đen này nữa thì chẳng còn gì có thể tuyệt vời hơn. Nào, hãy vào bếp ngay cùng chúng tôi nhé!

Nguyên liệu cần có để làm sinh tố đậu đen

  • Đậu đen xanh lòng: 200 gr.

Đậu đen xanh lòng khác với đỗ đen lòng trắng bình thường. Loại đỗ đen này đã được khoa học chứng minh có hàm lượng dưỡng chất rất dồi dào, và hiện được xem là một nguồn thực phẩm dinh dưỡng không thể thiếu trong cuộv sống của con người.

  • Củ sen tươi: 2 củ
  • Sữa tươi: 200 ml
  • Đường cát trắng: 100 gr
  • Đá bào nhỏ

Cách làm sinh tố đậu đen thơm ngon khiến ai cũng thích thú

Bước 1: Sau khi mua được loại đỗ đen xanh lòng giàu giá trị dinh dưỡng, bạn mang về rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 3 – 4 tiếng. Trong quá trình ngâm, bạn nên vớt bỏ những hạt đỗ nổi trên mặt nước vì đó chính là những hạt lép, hạt không ngon, thậm chí là hạt đỗ đen đã bị hỏng đấy nhé.

Cách làm sinh tố đậu đen độc đáo khiến ai cũng phải bất ngờ 2

Bước 2: Sau thời gian ngâm ở trên, bạn vớt đỗ đen ra, cho tất cả vào một chiếc nồi, đổ nước lọc vào sao cho hơi ngập mặt đậu là được. Sau đó, bạn bật bếp ninh cho tới khi đậu đen chín nhừ.

Cách làm sinh tố đậu đen độc đáo khiến ai cũng phải bất ngờ 3

Bước 3: Với củ sen, bạn gọt bỏ vỏ đi, sau đó rửa sạch rồi ngâm qua nước muỗi loãng trong khoảng 5 – 10 phút. Ngâm xong, bạn vớt củ sen ra rồi luộc sơ qua để tránh bị đau bụng khi ăn nhé. Luộc xong, bạn đợi củ sen nguội rồi dùng dao thái thành những lát mỏng.

Cách làm sinh tố đậu đen độc đáo khiến ai cũng phải bất ngờ 4

Bước 4: Bạn chuẩn bị một cái cối xay sinh tố, cho toàn bộ đậu đen và củ sen vào cối, thêm cả sữa tươi, đường cát trắng và đá bào vào rồi xay sao cho thật nhuyễn.

Bước 5: Khi đã có hỗn hợp nhuyễn mịn rồi, bạn chắt ra ly, trang trí tùy thích (có thể đặt một vài lát củ sen lên trên cùng) và thưởng thức món sinh tố đậu đen lạ miệng của mình.

Cách làm sinh tố đậu đen độc đáo khiến ai cũng phải bất ngờ 5

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm sinh tố đậu đen rồi đấy, thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Từ những nguyên liệu dễ mua, bạn sẽ dễ dàng chế biến được những cốc sinh tố đậu đen thơm ngon khiến ai cũng phải nức nở đấy. Chúc bạn thành công nhé!