Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa vẫn thơm ngon như thường

Trong bài chia sẻ lần trước, mình đã vừa hướng dẫn các bạn cách làm thịt kho tàu nước dừa. Rất nhiều bạn đã thành công và gửi lời cảm ơn đến Page Em vào bếp trên Facebook. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều bạn đặt ra câu hỏi rằng: nếu mình không có nước dừa tươi thì có sao không, có giữ được hương vị thơm ngon không? Câu trả lời là có, và cũng rất dễ nữa. Cho nên bây giờ hãy cùng tham khảo ngay bài viết cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa của mình sau đây nhé!

cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Loading...

Nguyên liệu làm thịt kho tàu không cần nước dừa

  • Thịt ba chỉ: 500 gram
  • Trứng cút: 10 quả(nếu không có thì thay bằng trứng gà)
  • Hành tím: 2 củ
  • Nước hàng: 3 thìa
  • Các gia vị cần thiết khác: mắm, đường, tiêu, mì chính, muối, dầu ăn…

Vậy là mình đã vừa chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu rồi, bây giờ mình sẽ bắt đầu làm ngay nhé!

Chi tiết cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa như sau

Bước 1: Mẹo chọn thịt kho

Để món thịt kho được ngon, bước đầu tiên chúng ta cần phải biết mẹo chọn thịt. Bạn có thể chọn thịt ba chỉ hoặc thịt chân giò, phần nạc ít phần phần mỡ, hoặc là bằng nhau, nếu bạn thích ăn nạc thì chọn phần mỡ ít hơn.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã chọn được thịt, bạn rửa sạch và thái miếng vuông vừa ăn.

Trụng sơ thịt với nước sôi khoảng 5 phút.

Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái lát băm nhuyễn.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Bước 3: Ướp gia vị

cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Cho thịt vào tô, thêm 2 thìa mắm, 2 thìa nước hàng, 1 thìa đường, nửa thìa muối, 2 thìa mì chính, 1 thìa tiêu bột. Trộn đều ướp 30 phút.

Bước 4: Kho thịt

Xếp thịt vào nồi, thêm 1.5 bát con nước, 1 thìa nước hàng, đun sôi thì hạ lửa nhỏ.

Trong quá trình kho thịt, bạn không nên đậy vung vì làm như vậy thịt sẽ không tạo được màu, hương vị không được ngon.

Sau 1 tiếng, lúc này thịt đã mềm, bạn cho trứng xuống kho cùng thêm 15 phút nữa.

Không nên cho trứng vào kho quá sớm vì làm như vậy sẽ khiến trứng bị cứng.

Nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp. Múc ra đĩa và thưởng thức.

cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa

Khi ăn, bạn rắc chút tiêu bột lên trên, trang trí bằng một vài lát ớt tươi, hoặc vài cọng rau thơm cũng rất đẹp mắt.

Wow, vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, mình đã vừa chia sẻ thành công đến mọi người cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa rồi, có phải rất hấp dẫn hay không? Hãy ghi chú lại công thức này vào sổ tay nấu ăn để thêm ngay vào menu thực đơn tối nay nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa mà Em vào bếp chia sẻ trên đây!