Thơm ngon giòn sần sật với cách làm măng tây xào tỏi

Măng tây là loại thực phẩm chứa rất nhiều công dụng tuyệt vời mà ít ai ngờ tới: chứa nhiều chất sơ tốt cho hệ tim mạch, tốt cho đường ruột cũng như ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Măng tây tốt cho sức khỏe nhiều như thế thì còn chần chừ gì mà không liệt kê ngay vào danh sách những món ăn hằng ngày trong gia đình mình chứ. Emvaobep sẽ chia sẻ với bạn công thức từ măng tây mới đó là cách làm măng tây xào tỏi. Cùng bắt tay vào chế biến thôi nào!

cách làm măng tây xào tỏi 1

Nguyên liệu cần có cho món ăn

  • Măng tây: 500 gam
  • Gừng tươi: 1 miếng
  • Tỏi: 1 củ
  • Xì dầu: 4 thìa cà phê
  • Nước luộc gà: 2 thìa canh (nếu Bạn ăn chay có thể thay bằng nước lọc)
  • Đường: ¼ thìa cà phê
  • Dầu salad: 2 thìa cà phê
  • Dầu mè: 2 thìa canh
  • Muối

cách làm măng tây xào tỏi 2

Cách làm măng tây xào tỏi ngon đơn giản hấp dẫn

Bước 1 : sơ chế măng tây

Măng tây mua ngoài chợ bạn nên lưu ý chọn măng còn xanh tươi, không quá già. Măng tây đem về nhặt bỏ phần gốc già,ngâm 5 phút với nước muối loãng sau đó rửa sạch, cắt măng thành những khúc chừng 4cm.

Tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn bỏ riêng ra bát nhỏ.

Gừng ta làm sạch vỏ rồi cắt nhỏ.

Bước 2: luộc măng tây

Bạn đem đun sôi một nồi nước, rồi đem thả vào nồi nước một ít muối, cho măng tây đã sơ chế vào đem luộc trong khoảng 1,5 đến 2 phút  sau đó tắt bếp vớt măng ra rổ để ráo nước . Với bước này giúp măng tây bớt mùi hăng.

Tiếp theo bạn cho măng nồi, cho nước luộc gà đã chuẩn bị sẵn cùng đường, xì dầu và 1 thìa cà phê muối, trộn đều lên và đem đun cho măng tiếp tục sôi 1 phút. Nếu không có nước luộc gà thì bạn có thể bỏ qua bước này nhé.

Bước 3: xào măng tây

Đặt một cái chảo lên bếp cho dầu mè vào chảo, tiếp đến cho dầu salad , tỏi và gừng vào, xào tới tỏi gừng dậy mùi thơm lên. Sau đó, cho măng tây vào chảo, đảo đều tay cho măng đậm vị, xào cho tới khi măng chín thì tắt bếp. Cuối cùng trút măng xào ra đĩa lớn và thưởng thức thôi.

cách làm măng tây xào tỏi 3

Cách làm măn tây xào tỏi quá đơn giản đúng không nào? Chỉ với 3 bước dễ dàng có ngay món ăn ngon thêm vào danh sách cho bữa tối bận rộn rồi. Đây là một trong những món rau xào dễ ăn phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai và những người đang ăn chay.Măng tây ngoài xào tỏi bạn có thể kết hợp xào với thịt bò, thịt gà hay tôm đều hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách làm măng tây xào tỏi và ngày càng nấu ăn thật ngon nhé!