Vào bếp với cách làm món nộm thịt lợn ngon và hấp dẫn

Thịt lợn là một loại thực phẩm khá phổ biến của người Việt Nam chúng ta. Ngoài vấn đề giá cả ra thì nó ăn lâu bị chán hơn các thực phẩm khác như gà, bò,… Nhắc đến món thịt lợn thì chúng ta không thể không nhắc đến món nộm, một món ăn dễ ăn nhất đối với bữa ăn cho mọi gia đình. Ngoài những gia vị chua chua ngọt ngọt làm cho chúng ta cảm thấy thích thú hơn thì nó còn có nhiều rau củ quả làm tốt cho hệ tiêu hóa và không thể không nhắc đến nguyên liệu lạc béo ngậy thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng nhất trong mọi thực phẩm Việt. Bài viết hôm nay mình sẽ hưỡng dẫn cho các bạn cách làm món nộm thịt lợn để tăng thêm hương vị cho bữa cơm gia đình ngon hơn nhé.

Loading...

cách làm món nộm thịt lợn 1

Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu thực hiện cách làm món nộm thịt lợn :


• 1 củ su hào, 1/2 củ cà rốt.
• Tỏi, ớt, lạc.
• Chanh và 1 ít rau mùi, húng quế.
• Quan trọng là lựa 1 miếng thịt ba chỉ hoặc thịt nạc ngon hoặc bạn cũng có thể lấy tai lợn.
• Nước mắm, đường, tương ớt, bột ngọt.

Bước 2 : Sơ chế nguyên liệu để thực hiện cách làm món nộm thịt lợn 

Loading...

Đầu tiên sau khi mua thịt lợn về mình rửa thật sạch rồi đem bỏ vào nồi luộc chín kỹ rồi đem chần qua tô nước lạnh để thịt được ngon hơn, sau khi chần xong thái thịt thành những lát vừa phải sao cho vừa mình ăn.
Su hào và cà rốt gọt thật sạch vỏ rồi mình rửa thật sạch rồi nạo thành những sợi dài để đẹp hơn và gây hấp dẫn hơn cho món ăn của mình, sau khi nạo ra thành những sợi xanh và đẹp mắt bạn đem chần qua nước sôi để món ăn được an toàn hơn. Tỏi bóc sạch vỏ và xay nhuyễn rồi cho vào một cái bát bé.
Ớt bạn cắt đôi quả rồi tách hết hột ra, số lượng ớt tùy thuộc vào độ ăn cay của gia đình bạn nha.
Chanh bạn vắt lấy nước. Nhớ lọc bỏ hết hạn để tránh món nộm bị đắng nhé.
Rau mùi và rau quế sau khi ngắt lấy ngọn bạn đem rửa thật sạch rồi ngâm qua nước muối để đảm bảo vệ sinh hơn cho gia đình mình, rồi thái nhỏ, bạn có thể trừ ra một vài ngọn rau để trang trí lên trên cho món nộm thêm đẹp mắt nha.
Lạc bạn rang chín, sau khi sát hết lớp vỏ ngoài ra thì bạn giã lạc ra nhé. Chú ý giã vừa phải không bị nát quá là được, như vậy món nộm sẽ ngon hơn, sau đó bạn đem bỏ lạc vào một bát tô riêng tránh tình trạng để lạc bị ỉu sẽ mất ngon, bởi lạc chính là nguyên liệu bỏ cuối cùng của món nộm và cũng chính là nguyên liệu làm cho món ăn thêm ngon hơn.

Bước 3 : Hoàn thành món ăn:

cách làm món nộm thịt lơn 3

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu xong bạn trộn tất cả các nguyên liệu vào với nhau, bạn phải nhớ là trừ lạc ra nếu bỏ cùng sẽ không được ngon nữa đâu nhé. Bỏ thêm ít đường, tương ớt, nước mắm, bột ngọt sao cho vừa miệng. Sau khi trộn đều các nguyên liệu bạn để khoảng 5 phút rồi cho lạc vào trộn lại lần nữa rồi bỏ ra đĩa. Bạn để một vài ngọn mùi hoặc rau quế để món ăn thêm đẹp mắt hơn.

Lời kết :
Trên đây là cách bước trong cách làm món nộm thịt lợn mà chúng mình muốn chia sẻ tới các bạn. Bạn còn chần chứ gì nữa mà không áp dụng công thức cách làm món nộm thịt lợn ngay bây giờ này nữa. Và cuối cùng mình chúc các bạn làm thành công với cách làm món nộm thịt lợn này nhé.

Loading...