Khổ qua là một loại quả rất tốt cho sức khỏe với hàm lượng vitamin cũng như các khoáng chất rất cao. Vị đắng của khổ qua không phải ai cũng có thể thưởng thức được nhưng chính vị đắng ấy mới là thứ giúp cơ thể bạn khỏe lên và chống lại nhiều thể bệnh thường gặp trong cuộc sống. Nếu đã ngán với các món ăn làm từ khổ qua như khổ qua nhồi thịt, khổ qua xào trứng… thì sao bạn không thử sức với món sinh tố khổ qua nhỉ? Sau đây, emvaobep sẽ hướng dẫn bạn cách làm sinh tố khổ qua để bạn bổ sung thêm một món đồ uống bổ dưỡng vào thực đơn của gia đình mình.
- Cách hãm nước mướp đắng giải nhiệt ngày hè
- Những lợi ích tuyệt vời của mướp đắng, cùng tác hại khó đoán
- Cách làm nộm mướp đắng giòn giòn, bùi bùi độc đáo
Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy sắn tay áo lên vào vào bếp với chúng tôi ngay thôi!
Bạn Đang Xem: Cách làm sinh tố khổ qua đắng dịu nhẹ rất tốt cho sức khỏe
Nguyên liệu cần có để làm sinh tố khổ qua
- Khổ qua: 2 quả
- Chanh tươi: 1 quả
- Cam tươi: 1 quả
- Sữa tươi
- Đường, muối
Với khổ qua, bạn nên chọn những quả vừa phải, không già cũng không non quá, nhớ là quan sát bề ngoài quả khổ qua, xem xem mắt của nó đã dãn nở hết cỡ chưa nhé.
Cách làm sinh tố khổ qua bổ dưỡng đơn giản ngay tại nhà
Bước 1: Sơ chế khổ qua
Xem Thêm : Cách làm sinh tố chuối sữa tươi cải thiện sức khỏe và giảm bệnh tật
Khổ qua sau khi mua về, bạn rửa sạch, ngâm với muối để loại bỏ các chất bẩn, chất độc hại tích tụ giữa các kẽ nhỏ. Ngâm xong, bạn rửa lại với nước sạch rồi bổ đôi theo chiều dọc để lấy hết hạt của nó ra. Sau đó, bạn tiếp tục thái khổ qua ra thành những lát mỏng rồi rửa lại với nước sạch để bớt đắng.
Bước 2: Lọc nước khổ qua
Khổ qua sau khi sơ chế xong thì bạn cho vào cối xay sinh tố để xay cho thật nhuyễn mịn. Lưu ý là khi xay, bạn cho thêm khoảng 1 cốc nước lọc vào thì mới xay được nhé. Xay xong, bạn đổ khổ qua ra rây lọc để lọc lấy nước và bỏ cái đi. Khâu lọc khổ qua này rất quan trọng, bởi nếu lọc không kĩ thì món sinh tố sẽ bị lợn cợn không ngon.
Bước 3: Sơ chế cam và chanh tươi
Xem Thêm : Cách làm sinh tố bơ sầu riêng tưởng không dễ mà dễ không tưởng
Với cam và chanh tươi, bạn rửa sạch rổi bổ đôi để vắt lấy phần nước cốt của chúng. Sở dĩ sử dụng hai loại quả này là bởi vì chúng có tác dụng làm cho vị đắng của khổ qua trở nên dịu nhẹ và ngon hơn rất nhiều. Vắt xong, bạn đổ phần nước cốt cam và chanh tươi này vào cốc nước khổ qua đã lọc ở bước 2. Sau đó, bạn thêm sữa tươi, đường và một chút muối vào cốc nước khổ qua, khuấy đều lên cho tan hết.
Bước 4: Bảo quản và thưởng thức sinh tố khổ qua
Sau khi khuấy đều hỗn hợp trên, khi đường và muối đã tan hết thì bạn bảo quản cốc khổ qua này trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn đợi trong khoảng 10 – 15 phút trước khi thưởng thức thành phẩm của mình.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm sinh tố khổ qua đơn giản tại nhà rồi đấy. Món sinh tố bổ dưỡng này chắc chắn sẽ mang đến cảm giác vô cùng lạ miệng cho tất cả mọi người trong gia đình bạn đấy nhé. Chúc bạn thành công với cách pha chế đồ uống này nhé!
Nguồn: https://emvaobep.com
Danh mục: Sinh tố
